Ⅰ “好吃不过饺子”是歇后语还是俗语历史上有什么与之相关的故事
“好吃不过饺子”的歇后语是从哪里来的?首先要更正一点,“好吃不过饺子”不是一句歇后语,而是一句流行于中国北方的俗语。俗语是民间流通的通俗语言,而这句话也正是中国民间俗语的精华。
饺子,原称“娇耳”,三国时期至后来一段时间统称为“馄饨”,直到宋朝饺子被称为“角儿”,也被称为“角子”,在正式有了“饺子”的发音。所以说“好吃不过饺子”这句俗语的形成时间应该在宋朝以后才出现的。
Ⅱ 为什么说好吃不过饺子
以前,人们的生活水平不是很高,每逢年节能吃顿饺子,觉得饺子就是最好吃的了,所以,民间留传了俗语,好吃不如饺子,也有说好不跟饺,好吃不过饺子,它的下半句是舒服不如倒子(即躺着的意思)。
Ⅲ 为什么说好吃不过饺子
团圆喜庆的日子,总是离不开饺子。每年的大年三十晚上,无论是南方北方,家家户户都要吃饺子,全家老少围坐在一起,一边山南海北的聊天,一边和面、擀皮、剁馅、包饺子,浓浓的亲情尽在饺子中融化。
近年来,随着人们的生活水平的提高,饺子的花样也是越来越多,不少饺子,都成了精美的工艺品。有的看上去仿佛蝴蝶,有的酷似小鹿,有的俨然一片绿叶,还有的像鸳鸯、像金鱼、像云朵、像珍珠,名字也富有诗情画意:雪中送炭、一路顺风、鱼跳龙门、乌龙卧雪、群龙闹海,等等。个个赏心悦目,令人既垂诞欲滴,又不忍下箸。除了通常的白面饺子外,有人还用玉米面包饺子,而且有创意的巧手主妇,还发明了翡翠饺子,用菜挤出的绿色的汁来和面,这样煮出来的饺子是绿色的,清澈晶莹,很是引人食欲。还有聪明的商家推出的“火锅珍珠饺”,粒粒玲珑可爱,着实吸引了一批爱赶时髦的年轻人。
着名诗人贺敬之有诗云:“宴文宴龙饺子宴”,现在好多地方有了饺子宴,有迎宾饺子宴、贵宾饺子宴、合家欢饺子宴、喜临门饺子宴、三鲜饺子宴等等系列宴席,品尝饺子宴,常能给人留下美好的深刻印象。这是因为造型好看,味道好吃,又内涵丰富,很有点说头。不少花色,以民间传说或历史典故为依托。如“八宝蒸饺”,取“打金枝”故事中的一段,相传郭子仪曾以海参等八味制饺,庆祝这一事端的解决。“宝钏蒸饺”,以芥菜、猪肉为馅,取王宝钏在长安城南挖芥菜的传说。深受食客的喜爱。
现在的饺子除了在造型上有所突破外,在馅料上、做法上、口味上都有所突破,打破了一般只用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统,鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等等,凡好吃而又富营养的材料,都可以作馅。在做法上一改以往以生皮生馅进行制作后煮熟的传统,更多的采用了熟馅;馅的制作不只是调味,除了煮饺,还采用了烹、炒、煸、爆、炸、溜等方法。而且口味也从单纯的咸鲜口味,增添了酸、甜、麻、辣、鱼香、怪味等多种味型。一定可以让你大饱口福。春节吃饺子,你不妨也动动脑,动动手做一些与众不同的饺子吧,一定可以让你的新年过的更加有滋有味。
饺子的由来相传东汉末年,“医圣”张仲景曾任长沙太守,后辞官回乡。正好赶上冬至这一天,他看见南洋的老百姓饥寒交迫,两只耳朵冻伤,当时伤寒流行,病死的人很多。张仲景总结了汉代300多年的临床实践,便在当地搭了一个医棚,支起一面大锅,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材,用面皮包成耳朵形状,煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作,称之为“饺耳”或“饺子”,也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。
以后渐渐形成习俗,逢年过节没有饺子吃是万万不行的。1400多年的历史让饺子在老百姓心目中扎下了根。饺子渐渐成为中国饮食的代言词。
Ⅳ 有一句歇后语 好吃不过饺子,下一句是什么
好吃不过饺子的下一句原话是舒服不如倒着,这句话虽然听起来没有戏言那么顺口,但俗语自然有它独特的魅力,是人们用时间探索总结的经典。
倒着的意思就是躺着,在过去的农村,农民经常为了吃穿奔波,每天干农活可以说是早出晚归,体力活的艰辛相信很多人深有体会,而在干活的过程中如果有机会躺着,那绝对是幸福的一件事情了。
即便实在干活结束,回到家吃完饭后,最舒服的事情也不过是躺在床上,让自己完全放松下来,对于他们来说,只有在一天忙碌过后,才可以舒服地躺在床上。
(4)好吃还过饺子扩展阅读:
在过去的年代里,农村的生活很贫穷,像饺子这种食物只有过年过节的,或者大场合才能吃上一顿,而且那时就觉得吃顿饺子就是非常奢侈的了,平时农民的生活都是土瓜玉米面饼子。
难得吃上一顿白面饺子就是人间美味了,哪像现在天天大米白面的人们都吃腻了,玉米粗粮都成了好东西了。所以这句俗语也是为了表达人们对饺子这种食物的最高称赞,就是没有比饺子再好吃的食物了。这也就是“好吃不过饺子”的由来。
Ⅳ “好吃不过饺子,好玩不过嫂子”是什么意思
以后渐渐形成习俗,逢年过节没有饺子吃是万万不行的。1400多年的历史让饺子在老百姓心目中扎下了根。饺子渐渐成为中国饮食的代言词。
至于好玩不过嫂子,则是形容小叔子和女子相处的话题。在一家人中,唯一能对嫂子指指点点的只有当弟弟的,所以对嫂子开玩笑之类的话只有弟弟能说,当嫂子对哥哥不好时,也只能是弟弟站出来说话。
Ⅵ 千万别被带偏,好吃不过饺子的下一句是什么
好吃不过饺子这句俗语还有下一句,不知道大家有没有听说过,现在流传着的多很多不一样的版本,但是,最正宗的版本大家知道是什么吗?各位可别被带偏了,就让我来告诉大家吧,其实,它的下一句应该是:舒服不如倒着。这两句俗语是农村传出来的, 这个倒着就是躺着的意思,过了一天的劳累生活,谁不想舒舒服服的好好休休息,而这个躺着,虽然说着非常的简单,但是,这个简单的愿望却是农民们最真实的言语。
Ⅶ 好吃不过饺子什么意思
也就是说世上最好吃的东西都比不过饺子。以前在农村的生活是非常艰苦的,人们对吃的方面也没有什么要求,只要能把肚子填饱就已经心满意足了,更别说吃像饺子这么奢侈的美食。
在以前只有在过年的时候才能吃上一顿饺子,而且包饺子的馅还是最简单的韭菜馅,在农村自己家的院子里可以种些韭菜,所以不需要花钱。一家人围在桌边闻着香气扑鼻的饺子味,都流出了口水,轻轻咬一小口饺子,觉得这世界最好吃的食物莫过于饺子。这也就慢慢的老人常说好吃不过饺子。
(7)好吃还过饺子扩展阅读:
“舒服不过躺着”
对应“好吃不过饺子”的下半句,则是“舒服不过躺着”,这才是一句完整的俗语。这下半句的意思则是说,农民在地里忙了一天,回到家里身体很疲劳,有些人是回到家后就会直接躺在炕上休息。一整的疲劳突然躺在了炕上,瞬间身体的疼痛一下子就没有了,别提有多舒服了。不管是农民还是年轻人,只要忙了一天就想马上倒在床上休息。即使不睡觉躺着也非常舒服。所以农村经常说舒服不过躺着。
Ⅷ “好吃不过饺子”是什么意思
过去的生活比较艰苦,人们对吃的方面没有什么要求,只要能把肚子填饱就已经心满意足。尤其是几十年前,粮食、肉类都是按票领取,每个人有固定的份额,所以是既吃不饱,又吃不好,只有过年的时候,才能集全家所有做顿好吃的东西,这个时候饺子做为重头戏登场。
通常馅料的主角是平时吃不着的猪肉,配角可以是白菜等任意类型的蔬菜,以量大为主,将所有东西调和均匀成馅包在薄薄的面皮中,热水下锅,全家老少分享,物质匮乏的年代,觉得这世界最好吃的食物莫过于饺子,也就有了“好吃不过饺子”这句俗语。
近年来人民生活水平提高,肉蛋米菜供应充足,饺子不再是人们餐桌上的主角,但在北方的重要节日依旧是必备的一道美食,它象征着团圆与圆满,也是人们对传统习俗的一种习惯。
(8)好吃还过饺子扩展阅读
其它俗语:
1、十月一,冬至到,家家户户吃水饺。
解释:这种习俗是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
2、饺子就酒,越喝越有。
解释:又有吃的又有喝的,说明生活条件好,寓意日子越过越好。
3、头伏饺子二伏面
解释:伏天是一年中气温最高、潮湿、闷热的日子,一年有“三伏”。百姓说的“苦夏”就在此时。入伏的时候,恰是麦收不足一个月的时候,家家谷满仓,人们利用这个机会,打打牙祭,吃顿白面,饺子又是平时难见的上品,所以就有“头伏饺子二伏面”的说法。
Ⅸ 好吃不过饺子下一句是什么
下一句是舒服不过倒着。好吃不过饺子,舒服不过倒着,是一句民间老话,不过如果真吃完了就饺子就倒着的话,估计会变成一个大胖子。
张仲景总结了汉代300多年的临床实践,便在当地搭了一个医棚,支起一面大锅,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材,用面皮包成耳朵形状,煮熟之后连汤带食赠送给穷人。
Ⅹ 有一句歇后语 好吃不过饺子,下一句是什么
“好吃不过饺子,舒服不过倒着”意思是没有什么能比饺子更好吃的,没有什么比躺着更舒服了。