A. 鸡蛋果怎么吃好吃
西番莲，也许大家没有听过这个名字，它是一种水果，许多人都喜欢它美味的果实。 西番莲是一种亚热带地区水果，原产巴西，后来在世界各地都有种植。它有两个漂亮的名字：转枝莲、转心莲，为西番莲科。 西番莲俗称鸡蛋果或者巴西果，它结出的果实漂亮可爱，可以食用。果实带籽，食用时可连同籽一起吞下。西番莲它的果汁营养特别丰富，根据科学分析，每100克西番莲果汁里，就包含着大量的营养，其中包括维生素、蛋白质、钙等人体所需的营养物质。。西番莲是一种绿色、健康的食品，经常食用有益于身体的健康。 西番莲以它美味的果实博得了人们对它的喜爱。同时，西番莲还具有番石榴、芒果、菠萝、草莓、香蕉等多种水果的复合香味所以，西番莲的果汁香味非常浓郁，可真是一种天然最佳的果汁饮品了，。而西番莲果汁在当今水果果汁中可谓是上上品了。故有“果汁之王”的美称。 西番莲的吃法很多，最常见的就是直接切开来食用，西番莲果肉还可以制成果脯、果酱、雪糕、馅饼或者糕点。 此外，西番莲还有药用价值。天然西番莲果汁具有生津止渴、提神醒脑、帮助消化、化痰止咳、治肾亏和滋补强身的功能。西番莲的根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、还有降脂降压等疗效。 不仅这样，西番莲那繁茂崔绿色的枝叶，形状奇特、颜色鲜艳的西番莲花还能美化、绿化我们身边的环境。它的嫩蔓和叶子还是饲养兔子和鸡很好的饲料。 看来西番莲一身都是宝。
B. 鸡蛋果到底是什么味道
鸡蛋果的果瓤多汁液、浓郁甘美、酸甜可口，生津止渴。
黄色种鸡蛋果成熟时果皮为亮黄色，果形较大，圆形，星状斑点较明显，单果平均80－100克。果汁含量高，可达45%。
紫色种鸡蛋果果形较小，鸡蛋形，星状斑点不明显，单果重40－60克，果汁香味浓、甜度高，但果汁含量较低，平均30%。
(2)鸡蛋果好吃吗扩展阅读
鸡蛋果的功效与作用：
第一，鸡蛋果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长；
第二，鸡蛋果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害的，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效；
第三，因为鸡蛋果入体，可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，不会阻塞肠道，所以对于缓解便秘症状也非常有好处；
第四，美容养颜，它不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，尤其其中含有的Vc，等都有美容养颜，抗衰老的作用。
C. 鸡蛋果怎么吃
一、鸡蛋果的皮不能吃，将鸡蛋果从中间分开成两半，用勺子将果肉挖出来，就可以吃了。鸡蛋果用手轻捏果子，感觉整个果子变软了就可食用了。鸡蛋果没有成熟，未变软时味道很涩，不能食用。
拓展资料
1.买的鸡蛋果太多一次吃不完又怕果实熟透坏掉，需要延缓鸡蛋果成熟。可以把鸡蛋果放在用保鲜膜单个包好，放在冰箱冷冻层中，吃的时候拿出来解冻即可。鸡蛋果成熟快，最好尽快吃掉，以免浪费或降低鸡蛋果价值。
2.选购鸡蛋果时，果实端正，没有奇怪的缺陷或凸起；颜色分布正常，没有明显色差斑点；香气正常浓郁，没有刺鼻的药水味。
3.鸡蛋果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长。
4.鸡蛋果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害的，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效。
5.容养颜，它不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，尤其其中含有的Vc，等都有美容养颜，抗衰老的作用。
D. 鸡蛋果好吃吗
皮是不吃的，里面有如番石榴，果肉呈流质，酸甜可口。不少人买回家以后用于冲水饮用，加入蜜糖或橙汁，果味浓郁。 一开始吃也很难吃,我有个朋友介绍我用辣(例如辣椒酱,介辣,)一起吃,果然不同凡响,辣把涩味僻了,味道极佳... 鸡蛋果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%,总酸量3.8-4%,甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品,对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
E. 鸡蛋果怎么吃有什么营养
鸡蛋果又叫百香果，是一种岭南特有的水果，百香果富含蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、铁、SOD酶和超纤维等多种对人体有益的营养物质，其中含有超过132种以上的芳香物质，更值得一提的是百香果含有17种氨基酸，有VC之王的美誉！吃鸡蛋果有排毒养颜、促进代谢、消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等功效。
鸡蛋果营养丰富，口感也十分独特。它具有清热化痰止咳、安神降压等功效。鸡蛋果富含人体所需的各种氨基酸、维生素和微量元素，是一种保健养生佳品。
F. 鸡蛋果好吃吗
皮是不吃的，里面有如番石榴，果肉呈流质，酸甜可口。不少人买回家以后用于冲水饮用，加入蜜糖或橙汁，果味浓郁。
一开始吃也很难吃,我有个朋友介绍我用辣(例如辣椒酱,介辣,)一起吃,果然不同凡响,辣把涩味僻了,味道极佳...
鸡蛋果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%,总酸量3.8－4%,甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品,对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
G. 蛋黄果好吃吗 蛋黄果和什么不能同吃
蛋黄果味道口感介乎于番薯和榴莲之间，质地似蛋黄且有香气，含水量少，味略甜。黄果最好别与海鲜一起吃，因为蛋黄果的维生素C会与海鲜里的砷产生反应。
蛋黄果(拉丁学名为:Lucuma nervosaA.DC)，又名仙桃，山榄科蛋黄果属多年生植物，树体高约6m，单叶互生，叶片纸质，狭椭圆形，花小白色，聚生于叶腋。果实球形，未熟时绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉。种子通常1-2粒，近圆形或椭圆形。果实12月成熟，采收后需要后熟4-7天方可食用。
蛋黄果原产古巴和北美洲热带，主要分布于中蛋黄果南美洲、印度东北部、缅甸北部、越南、柬埔寨、泰国、中国南部。中国在20世纪30年代引入，50年代广州始有栽培。我国广东、广西、云南南部和海南有少量栽培。原产南美北部，也栽培于其他热带地区。
蛋黄果是一种多年生的热带名贵水果，适宜沙质地和其他土壤质地栽种的优良特性二代母本果树;该水果每公斤的市场价格在20至55元之间，是一种极富市场前景的果树种植品种，同时也是解决农村水果种植业品种老化、市场价格低迷，促进农村农民增收的一条有效途径。果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。
蛋黄果的吃法：一般来说，在蛋黄果买回来后常温放置约一个星期，用手轻捏果子，感觉整个果子变软了就可食用了（未变软时味道很涩，不可吃），皮与核不要吃。用刀将黄金果从中间分开成两半。黄金果切开之后是完完全全的蛋黄色，另外黄金果还有几个很大的核。黄金果果肉松软，需要用到勺子。用勺子轻轻将黄金果的果肉挖出来，放到嘴里，细细品味。
H. 鸡蛋果好吃么
鸡蛋果，学名西番莲，西番莲科西番莲属代表植物，为多年生常绿攀缘木质藤本植物。学名：Passionfora elis f. flavicarpa Deg. 别名：百香果、热情果、洋石榴、爱情果、情人果、相思果等。原产巴西, 我国普遍推广种植这种水果的时间还不长，故知者不多。日前我国福建、台湾、湖南、广东、贵州、云南等省区有栽培。 鸡蛋果，常绿草质藤本，根为肉质根，茎圆形或嫩茎有时近四棱状，具攀缘性，多为绿色，髓部中空，节间光滑，有卷须。叶片单叶互生，薄纸质，长6～13cm，宽8～14cm，具叶柄，掌状三裂，有锯齿，光滑，呈深绿色，叶脉突出，叶常绿。夏季开花，花型硕大美丽，淡红色，微香，聚伞花序。果实为浆果，卵形，未熟果为绿色，成熟时为橙黄色或橙红色。果皮革质坚韧，光滑，不易与果肉分离。果肉间充满黄色果汁，肥厚、柔软、蛋黄色，含水量少，味甜，似生鸡蛋黄，故而得名为鸡蛋果。果实12月成熟，采收后需要后熟4至7天方可食用。种子通常1至2粒，近圆形或椭圆形。鸡蛋果当年种植就可挂果，经济寿命一般为8到期10年，盛果期可达20年之久。 鸡蛋果是异花授粉作物，又具有自交不亲和性（不稳性），靠自然授粉的结实率很低。特别是黄果型低于紫果型。因此，必须靠昆虫做为传粉媒介，或进行人工授粉，才能获得较高产量。春季种植的鸡蛋果，当年七月即可开花，九月可收果。第二年以后，每年四月开始开花，一年可开5～6批，每批花相隔20天，从开花到果实成熟需60～70天，果实收获4个多月。 鸡蛋果主要有紫果和黄果两大类。在众多的西番莲品种中，果种的果实果皮是紫红色，枝蔓青绿色，紫果种果型较小，单果重30～40g，早春开花，开花时间一般在上午9时至下回午6时左右，5月—7月采收适宜于夏季凉爽，海拔300～500m高的地方种植，而不适宜夏季高温天气的珠江三角洲或以南地区栽培；黄果种适应性较强，果型较大，单果重60～90g，花期较长，自春天一直到晚秋，开花时一般在中午12时至晚上 9时左右，果实自8月上旬开始成熟，一直可连续采收到来年1月份，产量较高，品质优，出汁率较高，但耐寒性较差，有些品种还有自花不实现象，需要人工辅助授粉。因为黄果品质大大超过紫果，得到广大消费者的重视，被视为珍品。 鸡蛋果是藤本果树，要做到生长良好，结果多，病虫害少，必需搭架栽培。目前，种植鸡蛋果一般采用棚架和篱架二种。生产上主要存在根腐病、疫霉病和炭疽病。 鸡蛋果生长快，开花期长，开花量大，喜温暖湿润环境，适宜于北纬24度以南的地区种植。忌积水。不耐寒。具体的生长环境要求为：（1）温度。鸡蛋果最适宜的生长温度为20℃～30℃，一般在不低于0℃的气温下生长良好，到－2℃时植株会严重受害甚至死亡，年平均气温18℃以上的地区最为适宜种植。（2）水分。一般年降雨量在1500～2000毫米之间且分布均匀的条件下鸡蛋果生长最好，商品性发展种植地区的年降雨不宜少于1000毫米。（3）光照。作为热带水果，鸡蛋果喜欢充足阳光，以促进枝蔓生长和营养积累。长日照条件有利于百香果的开花，在年日照时数2300～2800小时的地区，百香果营养生长好，养分积累多，枝蔓生长快，早结，丰产。（4）土壤。鸡蛋果适应性强，对土壤要求不高。但大面积生产的士壤土层至少有0.5m，且土壤肥沃、疏松、排水良好，土壤pH值为5.5～6.5为宜。 鸡蛋果全身都是宝，据化学分析测定，鸡蛋果内多种维生素和类胡萝卜素含量丰富，还含有磷、钙、钾、铁等各种微量元素和17种氨基酸，另有可溶性固形物15～16%，总酸量3.8-4%，甜酸适中，营养和药用价值很高。根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、降脂降压等疗效，所以常食用鸡蛋果及其加工品，对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。 鸡蛋果主要是以汁用为主的水果，果汁含量40％左右，加工出汁率28％至33％。汁含有机酸、枸橼酸93～96％及苹果酸4～7％。其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，果实含有超过132种以上的芳香物质，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美誉。以鸡蛋果为原料还可制成多种加工品，也可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。由于鸡蛋果果汁浓缩液属于天然果汁，又因营养丰富，并具有许多医药疗效，是一种绿色果汁保健食品，深得人们的喜爱，因此，在欧洲有“饮料皇后”的美称。鸡蛋果也被称为天然营养浓缩物和热带果后。 果皮可以加工成饲料，果皮提取的果胶是食品加工的良好稳定剂和增稠剂。鸡蛋果提取的香精是点心和酒类的良好添加剂。 鸡蛋果种子是当今一种新型的植物油原料，含油量达 21.7～25.2％，其油质可与葵花籽油相媲美，为优质植物用油。 鸡蛋果又是当今庭院与园林建设的一种非常美妙的观赏植物和快速生长的绿化植物。若在庭院和园林中，种上几株鸡蛋果，其株形优美，枝叶婆裟，四季常青，郁郁葱葱，叶形变化奇特。鸡蛋果不仅花美、果美，植株也美。黄果光润如玉，紫果娇艳可人，形似鸡蛋，缀满枝头，绚丽多姿，生机盎然，令人赏心说目。黄果一年可二度开花结果，黄、紫两种果树种植在一起，花开时，紫、白、黄三色相映成趣，美不胜收。 目前世界上对鸡蛋果的需求量稳步上升，尤其是欧洲、北美等地区对鸡蛋果果汁的需求正在不断增加，需进口大量鸡蛋果原浆。国内自1990年正式推出鸡蛋果果汁及混合果汁饮料，很受消费者的欢迎，需求量也在稳步上升。所以 鸡蛋果的种植业与加工业方兴未艾，极具发展潜力。鸡蛋果当年种植当年结果，每亩种植70～80株主蔓，株产果110斤左右，每年每亩产量1000～1500Kg，高产的达2000Kg以上，亩收入10000元左右，可连续收益10年。因此，种植鸡蛋果是一项投资少、见效快的致富之路。 鸡蛋果的繁殖方法主要有两种，一种是用种子直接播种繁殖，另一种则是用蔓条扦插繁殖。用种子繁殖出来的实生苗，根系比较强大，抗逆性比较强，但是变异较大，结果较迟，产量不稳定，果实大小不均匀；扦插繁殖出来的苗木则可以保持母本的优良特性，生长整齐、早结果、果实均匀、丰产、品质优，但是根系生长较浅，抗逆性略差。李长潇研究员发明的植物非试管高效快繁技术能够实现二者的结合，该技术采用植物的一叶一芽，一般经4～15天的培育可以使一叶一芽生根，而且根系发达，发芽迅速，生长整齐，不影响产量和抗性。该技术操作简单，适应性极广，大规模生产成本低，繁殖系数高，一年四季都可进行连续快繁，并按几何数量增长，快速供应市场。投资者通过运用植物非试管高效快繁技术大规模繁殖鸡蛋果种苗，可以在短期投资内得到几何数量增长的苗木，使您的投资得到更高的回报，为您创造更高的经济效益。 参考文献：www.clone-p.com
I. 鸡蛋果怎么吃比较有营养呢
鸡蛋果可以作为一种水果直接来进行食用，其中含有的营养价值十分的丰富，首先是在鸡蛋果中有着一定的浓郁的气味，并且味道十分的酸甜，因此含有一定的提高精神神经兴奋性的功效，有助于食物的增加，并且促进消化以及营养的吸收情况，帮助促进缓解，第二个是在鸡蛋果中含有丰富的维生素成分，可以帮助降低身体的高血脂高血压的情况，对于动脉硬化的治疗有着帮助。
J. 鸡蛋果好吃吗
味道还不错! 鸡蛋果Passiflora elis Sims 类别: 草花别名: 洋石榴，紫果西番莲，百香果科名: 西番莲科 生态习性：喜阳光充足、气候温暖、土壤肥沃、排水良好环境。不耐寒，忌积水。 形态特征：主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。果实主要用于加工果汁饮料，有“果汁之王”的美誉，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。鸡蛋果的根为肉质根，茎具攀缘性，多为绿色，髓部中空，节间光滑，有卷须。叶片掌状三裂，有锯齿，光滑，呈深绿色，叶脉突出，叶常绿。花型硕大美丽。果实为浆果，果皮革质坚韧，光滑。果肉间充满黄色果汁，似生鸡蛋黄。果汁含量40％左右，加工出汁率28％至33％。鸡蛋果喜温暖湿润环境，在年平均温度18℃以上、年降雨量1000至2000毫米的地区生长旺盛，易获得丰产。鸡蛋果栽培中需搭棚架，才能获得高产，一般亩产1吨左右，产果期在8至12月。蛋黄果为山榄科蛋黄果属多年生常绿木本果树，因果肉酷似煮熟的鸡蛋黄而得名。我国海南、广东、广西、云南、福建等热带地区都有种植。蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C等营养物质及人体必须的多种氨基酸，含水量67％至73％，可食率71.3％至78.6％。蛋黄果植株高3至6米，为小型乔木。树体各部分均可分泌出白色乳汁。老熟枝条黄褐色，单叶互生，叶片纸质，狭椭圆形，两面平滑有光泽。花较小，1至4朵聚生于叶腋。未熟果为绿色，成熟时为橙黄色或橙红色。果皮光滑，外果皮极薄，不易与果肉分离。中果皮肉质、肥厚、柔软、蛋黄色，含水量少，味甜，似煮熟的鸡蛋黄。种子通常1至2粒，近圆形或椭圆形。果实12月成熟，采收后需要后熟4至7天方可食用。果实主要鲜食，也可制作果汁、果酒、果酱等。蛋黄果具有早产、稳产的特点，能耐高温干旱，耐湿能力也很强。在年平均温度20℃左右，年降水量1300毫米左右的地区，生长结果良好。蛋黄果对土壤要求不严，病虫害极少，通常用种子繁殖。化学成分：果实含果胶（pectin)1%，果胶中的主成分为82.02%的半乳糖醛酸（galacturonic acid)和7.9%的甲基硝类化合物[1]。果实中含有的醇和酸类成分有：甲醇（methyl alcohol)，已醇（ethyl alcohol),丁醇（butanol)，已醇（hexanol)，辛醇（octa-nlo)，2-戊醇（2-pentanol），2-庚醇（2-heptanol)[2]，2-壬醇（2-nonanol)[3]，顺式的和反式的3-已烯-1-醇（hex-3-en-1-ol),顺式的4-已烯-1-醇（3-decenol)[3]，苯甲醇（benzylalcohol)[2]，3，7-二甲基-1，5-辛二烯-3，7-二醇（3，7-dimethylocta-1，5-diene-3，7-diol)，3，7-二甲基-1，7-辛二烯-3，6-二醇（3，7-dimethylota-1，7-ene-3，7-diol)，3，7-二甲基-1-辛烯-3，7-二醇（3，7-dimethyloct-1-ene-3,7-diol)，3，7-二甲基-1-辛烯-3，6，7-三醇（3，7-dimethyloct-1-ene-3，6，7-triol)[4]，已酸（acetic acid)，丁酸（butanoic acid)，已酸（hexanoic acid)，辛酸（octanoic aced)[2]，苹果酸（malic acid)，枸橼酸（citic acid),草酸（oxali acid)，琥珀酸（succinic acid),奎宁酸（citric acid)，[5]，3-已烯酸（hex-3-enoic acid)，3-辛烯酸（oct-3-enoic acid)，3-羧基已酸（3-hydroxyhexanoic)，[2]：羰基化合物成分有已醛（acetaldehyde)，丙酮（acetone)，2-戊酮（2-pentanone)，2-庚酮（2-heptanone)，2-壬酮（2-nonanone)，2-十一碳酮（2-unde-canone)[2]：成分有：右式的4，7-辛二烯酸已酯[ethyl(z)-4,7-octadienoate]，顺式的3，5-已二烯醇丁酸酯[（z）-3,5-hexadienylbutyrate]；单萜及其相关成分有（E）-β-罗勒烯[（E）-βocimene]，1，8-桉叶素（1，8-cineole),芳香醇（linalool)，α-松油醇（α-terpineol)，牻牛儿醇（geraniol),顺式的和反式的芳樟醇氧化物（linalool oxide)，β-紫罗兰酮（β-ionone)[2],4-羟基-β-紫罗兰醇（4-hydroxy-β-ionol),4-氧代-β-紫罗兰醇（4-oxo-βionol),4-羟基-7，8-二氢-β-紫罗兰醇（4-oxo-7，8-dihydro-β-ionl)，3-氧代-α-紫罗兰醇（3-oxo-α-ionol)，3-氧代-7，8-一氢α-紫罗兰醇（3-oxo-7，8-di-hydro-α-ionol)，3-羟基-1，1，6三甲基-1，2，3，4-四氢萘（3-hydro-α-ionol)，3-羟基-1，1，6-trimethyl-1，2，3，4tetrahydronaphthalene),催吐萝芙木醇（vomifoliol)，去氢催吐萝芙木醇（dehydrovomifo-liol)[7]，3-(2-羟丙基）-4，4-二甲基-1，2，3，4，5，6，7-六氢-2-苯并呋喃[3-（2-hydroxypropyl)-4，4-dimethyl-1，2，3，4，5,7-六氢-2-苯并呋喃[3-（2-氧代丙基）-4，4-二甲基-1，2，3，4，5，6，7-六氢-2-苯并呋喃[3-（2-oxoprohyl)-4，4-dimethyl-1，2，3，4，5，6，7-hex-ahydro-2-benzofuran][8]，以及鸡蛋果素（elan)Ⅰ、Ⅱ，后两者分别是3，4，5，6，8 a-四甲基-2H-1-苯并吡喃[3，4，5，6，8a-tetrahydro-2，5，5，8a-tetramethyl-2H-1-benzopyran]的反式体和顺式体[9-11]；内酯类成分有：r-已内酯（r-hexalactone),r-庚内酯（r-heptalactone),r-辛内酯（r-octalactone)，r-壬内酯（r-non-alatone),葵内酯（r-decalactone)，r-十二碳内酯（r-dodecalactone)[12]，以及2-羟基-2，6，6-三甲基环亚已烯基已酸内酯（of 2-hydroxy-2，6，6-trimethylcyclohexylidene acetic acid Lac-tone)[2]；香味成分有：(Z，E）和（E，F）的6-（2-亚丁烯基）-1，5，5-三甲基-1-环已烯[6-but-2-enylidene)-1，5，5-trimethyl cyclohex-1-ene][13]，（2R*，4S*，4aS*，8aS*—）-4，4a-二氢鸡蛋果素[（2R*，4S*，4aS*，8aS）-4，4a-epoxy-4，4-dihydroelan],(2R*，2S*，8aS*）-3-羟基鸡蛋果素[（2R*，3S*，8aS*）-3-hy-droxyelan][14]；糖类成分有葡萄糖（glucoxe),果糖（fructose)，蔗糖（sucrose)[5，15]等。还含甙类成分，其中有氰甙：野樱甙（prunasin)[16]；锱甙：鸡蛋果甙（paddiflarine),其结构为（22R），（24S）-22，31-环氧-24-甲基-1αβ四羟基-9β，19-羊毛锱烷-28-酸-β-D-葡萄糖酯[（22R），（24S）-22，31-epoxy-24-methyl-1α，3β，24，31-tetrahydroxy-9β，19-lanostan-28-oic acidβ-D-glucosylester][17].又含隐黄质（crytoxanthin)硫胺（thiamine),烟酸（niacin),核黄素（riboflavin)，α-用-β-胡萝卜素（carotene),维生素C（vitaminC)以及钾、钠、钙、镁、铁、锌等无素[5]。种子含脂类（lipid)29.4%，骨有亚油酸（linoleic acid)约70%[18]。 园林用途：园林栽培观赏 产地分布：原产巴西 鸡蛋果的花属于雌雄异花，雌花结果，雄花用于授粉，其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫，也可通过人工授粉。春季种植的鸡蛋果，当年七月即可开花，九月可收果。第二年以后，每年四月开始开花，一年可开5-6批,每批花相隔20天,从开花到果实成熟需60-70天,果实收获4个多月。鸡蛋果的繁殖方法主要有两种，一种是用种子直接播种繁殖，另一种则是用蔓条扦插繁殖。每亩种植70-80株主蔓,主蔓逐级分出侧蔓在棚架上攀延结果。鸡蛋果每年每亩产量1-1.5吨,高产的达2吨以上。鸡蛋果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称，以鸡蛋果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。鸡蛋果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%,总酸量3.8－4%,甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品,对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。 【药 名】：鸡蛋果【来 源】：为西香连科植物鸡蛋果的果实。【功 效】：宁心安神、活血止痛、涩肠止泻。【主 治】：用于心血不足之虚烦不眠、心悸怔忡等症。用于妇女血脉阻滞之月经不调、经行不畅、小腹胀痛、痛经等症。用于脾胃虚弱久泻、久痢、暖痛、腹泻等症。【性味归经】：苦、酸，平。入心、大肠二经。【用法用量】：内服：煎汤3一10克。【别 名】：鸡蛋花(《中国高等植物图鉴》)、土罗汉果、西番莲、芒葛萨(福建) 【动植物资源分布】：分布巴西。我国福建、台湾、湖南、广东、贵州、云南等省区有栽培。【拉丁名】：Pas-siflora elis sims 【考 证】：始载于《广州植物志》。