1.准备嫩豆腐一块，切片。
2.下开水锅中飞一下水捞起。
3.摆在盘中晾凉。
4.圣女果一个，切四瓣，底部不切断。
5.放入豆腐中间的孔隙中。
6.姜蒜剁末，调好姜蒜水。
7.小葱切葱花。
8.准备好所有调料。
9.根据自己的口味，兑成一碗调料汁。
10.将调料汁浇在豆腐上即可。
⑵ 豆腐怎么凉拌做好吃法
皮蛋拌豆腐就很好吃，做法也简单。豆腐适量，皮蛋两颗，蒜末少许。三种食材放入大碗里，蒜末放豆腐上，少量油烧热后浇在蒜末上爆香，然后按自己口味加入生抽，盐和香油，拌匀就做好了。
⑶ 凉拌豆腐怎么拌才好吃
主料
豆腐
350克
辅料
油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
味精
适量
小香葱
适量
酱油
适量
步骤
8.可以吃了
⑷ 豆腐凉调怎么做好吃
凉拌豆腐
食疗功效:清热去火、开胃健脾、抗衰老、润肤明目，益气和中，生津润燥
营养价值:蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、锌、磷、铁、异黄酮
适宜人群:一般人群皆可使用，尤其适合心烦口渴、目赤、口舌生疮等病
禁忌人群:消化不良者、嘌呤代谢失常的痛风者、血尿酸浓度高和慢性疾病患者
凉拌豆腐所需材料
主要食材豆腐、香椿、盐、香油
凉拌豆腐的做法
1豆腐洗净，放沸水中焯烫，捞出，晾凉，搅碎，装盘;香椿洗净，放沸水中焯一下，捞出，立即放凉开水中过凉，捞出，沥干，切碎，放入豆腐中。
2在香椿、豆腐中加入盐、香油拌匀即可。
凉拌豆腐功效与作用
香椿具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、降血脂和降血糖的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。香椿拌豆腐具有清热去火、开胃健脾、抗衰老、养颜美容、润肤明目，益气和中，生津润燥的功效。豆腐和香椿一起吃可以有健脾养胃的作用，还可以健脑益智，对于强筋壮骨，补钙有很好的作用和效果，而且还可以有美容养颜的效果哦，是不错的抗衰老的食谱类型，大家平时的时候可以经常吃，而且还可以起到降脂降糖的效果，适合中老年人食用。
⑸ 豆腐要怎么凉拌才好吃呢
我做的北方小葱拌豆腐，豆腐切成小块，用微火蒸两分，上面摆上葱段，倒少许酱油，放上辣椒面，待豆油有少许清烟，把豆油叫在放有葱段，酱油的豆腐上，最后方少许味素。（不要放醋）