豆腐美味又健康，含有大量人体所需的蛋白质。但是豆腐是寡淡无味的，很多人不喜欢吃，有什么简单的做法才能让豆腐变好吃呢？接下来我就介绍些豆腐的简单做法。
首先是红烧豆腐，红烧豆腐的比较适合于嫩豆腐，因为吃起来比较入味，这样的嫩豆腐做出来适合和拌饭一起吃，盖浇饭都可以。如果是喜欢吃辣的朋友，可以加点辣椒油或辣椒酱。首先，我们要准备食材。豆瓣酱，食用油，食盐酱油，葱或者，香菜，还有欠粉。将嫩豆腐切成四方块。大小适中，放入盘中。向锅中倒入油，油热后放入香葱和豆瓣酱爆炒一下。然后就可以适量的加入开水，放入豆腐。加入食盐，酱油，等待锅开。这个时候可调一些芡粉，倒入锅内，这样一道红烧豆腐就做好了
❷ 但是豆腐怎么做好吃
番茄炖豆腐
配料：番茄1个，豆腐500克，绿豆40克，适量油，盐，番茄酱30克，糖1克，适量水淀粉，蚝油15克
做法：1）用开水煮青豆3分钟。
2）西红柿炒后去皮。把豆腐切成小块，用淡盐水浸泡10分钟。
3）用油煎洋葱，加入西红柿和番茄酱，翻炒，炒汁。
4）加入青豆炒匀。7）加盐和糖。
5）然后倒入豆腐，加入少许水，炖5分钟。
6）加入蚝油调味，淋入水淀粉，汤汁浓稠熄火。
红烧豆腐
食材：豆腐、洋葱、姜、蒜、盐、草菇、沙司、蚝油、淀粉、鸡精、胡椒面
1豆腐切块，用开水焯半分钟左右红烧豆腐的做法
2准备好葱姜蒜黄焖豆腐的做法
3草菇老抽，鸡精，盐，蚝油，花椒面，清水调汁黄焖豆腐的做法
4葱姜蒜炝锅，炒出香味红烧豆腐的做法
5倒入豆腐，翻炒几下红烧豆腐的做法
6加入酱汁，略炖一下后，勾芡出锅黄焖豆腐的做法
7在上面撒些香菜，或是葱花。
过桥豆腐
配料：豆腐500克，鸡蛋2个，油10克，盐5克，鸡精5克，淀粉10克，洋葱20克，辣酱30克
做法：1）辣椒酱
2）豆腐切块，鸡蛋打匀。
3）豆腐用锅蒸10分钟至熟。
4）蒸豆腐鸡蛋
5）蒸豆腐汤倒入锅内，加辣酱调味等。
6）浇上蒸好的豆腐，洒上葱花。
鱼香豆腐
配料：豆腐、琼脂、胡萝卜、青葱、番茄酱
1。将豆腐切成2厘米见方的块，用淡盐水浸泡10分钟（以防以后炒）。
2。将真菌泡沫切成碎片，胡萝卜切成碎片，葱切成碎片，大蒜切成碎片。
3、2匙糖、1匙醋、2匙番茄酱、2匙水和1匙酱油
4。豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅放入油，加入大蒜末，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出的声音，将豆腐炒至金黄色，将调好的汁放入小火中，加入一匙盐，汤浓时关火，在锅上撒上小葱花。
❸ 豆腐好吃又简单的做法大全
主料
5.大火烧3到4分钟这样，就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的
❹ 好吃豆腐的做法大全
红烧豆腐的做法
豆腐切块，用开水焯半分钟左右红烧豆腐的做法 步骤1
准备好葱姜蒜红烧豆腐的做法 步骤2
草菇老抽，鸡精，盐，蚝油，花椒面，清水调汁红烧豆腐的做法 步骤3
葱姜蒜炝锅，炒出香味红烧豆腐的做法 步骤4
倒入豆腐，翻炒几下红烧豆腐的做法 步骤5
加入酱汁，略炖一下后，勾芡出锅红烧豆腐的做法 步骤6
我上边撒的是香菜，也可以撒些葱花红烧豆腐的做法 步骤7
小贴士
1.豆腐焯水后口感会更加细腻，在接下来的炒至中不易碎。
2.因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。
❺ 豆腐都有哪些好吃的做法呢
一：鱼香豆腐
主要食材：蒜苔1把，内脂豆腐1块，五花肉1块
配料：葱，姜，蒜，小米辣，生抽，料酒，盐，鸡精，蒸鱼豉油
具体步骤：
1、内酯豆腐切成片，再盛入盘中备用
2、蒜苔摘一下，码齐切成粒，盛入筐中备用
3、葱切成片，再切点姜末，小米辣去头，切成圈，装盘备用
4、五花肉去皮，先切成片，再切成丝，最后剁成肉末
5、锅中倒入油，油热之后放入肉末煸炒，炒至变白后放入葱姜小米辣炒香，然后再放一勺豆瓣酱，炒出红油之后放入少量生抽，料酒，翻炒均匀后放入蒜苔粒，炒至短生后放入少量的盐，鸡精，翻炒均匀后出锅，
6、将炒好的蒜苔肉末盛在豆腐上面，再淋入蒸鱼豉油，上锅蒸，锅上汽后蒸5分钟左右，蒸好之后取出来就可以开吃了
❻ 豆腐都有哪些好吃的做法
关于豆腐的好吃做法实在太多啦！豆腐可以说是一种百变食材，可以炒、可以煮、可以炸、可以炖，本身豆腐又没什么味道，因此又特别白搭，可以说是食物届里的百变天后了。要说豆腐的好吃做法，这里我就给大家推荐三道我最喜欢的豆腐菜肴，也希望大家能够喜欢！
5、所有炸好的丸子再下锅复炸一遍，这样丸子更加香酥可口，而且油份更少更健康。
吃过猪肉丸子、鸡肉丸子，吃过豆腐做的丸子吗？经过两次复炸，炸好的豆腐丸子外酥里嫩，入口先是香香脆脆，里面的豆腐则细腻绵软，还能尝到胡萝卜的清甜爽口。炸好的丸子可以直接吃，也可以撒上自己喜欢的调味料，如胡椒粉、椒盐粉等，也可以在煮汤的时候放进去一起煮，非常方便。以上三道豆腐菜肴就是我的最爱啦，不知道合不合你的心意呢？如果你有更喜欢的豆腐菜肴，也欢迎大家在留言区分享给我，让我们一起发现更多好吃的美食！