1. 木薯怎样煮才好吃
可以做清炖木薯。
材料：木薯500克、油20克、盐5克、黄豆酱20克、沙茶酱10克、蒜10克。
1、准备好材料，如图所示。
2. 木薯怎么煮才没有毒
剥掉外皮，洗净后再煮熟就可以吃。
木薯在吃之前一定要削皮，而且要放入到清水中浸泡一个小时，木薯的毒性主要集中在根茎部位，所以说一定要切成小块之后充分的浸泡。在煮木薯的时候一定不要用铜锅煮，因为很容易会生成氢化铜沉淀，这种物质对人体非常不好。
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注意事项：
木薯根含有有毒化合物亚麻苦甙，会转化为氰化氢。不恰当的木薯根烹饪方法可能导致氰化物中毒，症状包括呕吐、恶心、头晕、胃痛、头痛、一种名为Konzo的疾病导致的不可逆转的瘫痪，甚至是死亡。
木薯绝对不能生吃，因为木薯根含有少量生氰糖苷，尤其是氢氰酸。氰化物化合物通过抑制人体内部的细胞色素氧化酶，来干扰细胞的新陈代谢。
3. 木薯怎么蒸好吃 木薯食用有三大注意事项
我们知道，木薯中含有多种营养物质，富含淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、铁、锌、钾等矿物质，具有很高的食用价值，生活中常用来炒食、煲汤、炖甜品等，也可以制作成木薯粉、木薯糕、木薯面条等，有多种多样的吃法，可以根据个人喜好选择。
木薯虽然有很高的营养价值，但不是人人都可以吃的，对于有胃病的人，不太适合吃木薯，木薯是不容易消化的一种食物，当有胃病的人吃完之后，会引起身体的不良反应。除此之外，怀孕的妇女和婴幼儿也不适合吃木薯，因为这一部分人吃木薯引起的中毒症状很多，严重到甚至死亡，因此，对于孕妇和婴幼儿来说，还是尽量不要食用木薯。我们平时在食用木薯的时候，也一定要注意，先把木薯去皮，用清水浸泡，再加热煮熟，这样毒素也会相应地减少。
4. 木薯怎么煮多久
木薯是世界三大薯类之一，广泛栽培于热带和亚热带地区。在我国南亚热带地区，木薯是仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。
木薯糖水的用料
清水适量，冰片糖2大块，冰糖5块，木薯约两斤
木薯糖水的做法
将黄木薯剥好皮切块，先泡水一晚上，如果木薯不泡水，煮的时候会很吸水，就不会糯没有拉丝的效果。
泡了一晚上的木薯，倒掉水再洗一次就可以放高压锅煮了，清水的量要没过木薯，然后开大火煮沸再改中小火煮二十分钟，关火等待高压锅气压没了就可以开盖吃了。
5. 木薯怎么煮才没有毒
可以做清炖木薯。
材料：木薯500克、油20克、盐5克、黄豆酱20克、沙茶酱10克、蒜10克。
1、准备好材料，如图所示。
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木薯
致命毒素：亚麻仁苦苷
致命机理：尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。因此，在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。
其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。一个人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。
解毒方法：要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。
6. 木薯有什么营养用水煮来吃有毒吗
膳食和烹饪方法
木薯不能生吃，因为其根部由许多氰苷组成，尤其是氢氰酸。氰化物通过在人体内抑制细胞色素氧化酶来干扰细胞的代谢。去皮然后烹煮之后可以去除这些化合物，确保安全食用。
美国市场上的木薯根经过打蜡处理以提高保质期。烹饪前，先用冷水清洗整个木薯根，擦干，然后切去头尾。将木薯根切成2-3英寸长的四等分。用削皮刀将外皮削去，直到露出里面的白色肉体部分。不要使用蔬菜去皮机，因为木薯根的外皮十分坚硬。将木薯内核周围的丝线都切除。就像马铃薯一样，木薯根切块在于空气接触是会慢慢变色为棕色，因此应立即将切块放入一碗冷水中。
木薯经常见于加勒比、非洲和亚洲国家众多传统菜色当中。如甘薯、芋头、大蕉、马铃薯等热带根茎作物一样，木薯也成为这些地区无数居民日常生活饮食中不可分割的一部分。
以下是一些烹饪建议：
为了安全食用，先水煮木薯切块，约10-15分钟之后加上海盐，烹煮直至木薯变软。在加入其他各色烹饪食谱之前，应沥干水。木薯的健康价值
木薯要比马铃薯多出一倍的卡路里，或许是热带淀粉类块茎和根茎当中含最多卡路里的植物。100克的木薯根茎含有160卡路里。这些卡路里主要来自于块茎当中形成大部分糖份的蔗糖，占总糖份的69%以上。另一种碳水化合物的重要来源则是淀粉糖复合体（占16%-17%）。
木薯的脂肪和蛋白质含量比起谷类植物和豆类植物要低很多。不过，木薯的蛋白质含量却比其他热带食物如甘薯、马铃薯、大蕉等要高。
与其他根茎类一样，木薯也没有麸质。无麸质淀粉通常用于治疗麸质过敏症患者的特殊食疗中。
幼嫩的木薯叶可以提供大量的膳食蛋白质和维他命K。维他命K可以促进骨营养激素活动，从而对骨骼发育起着重要的作用。维他命K还可以限制大脑的神经元损伤，有助于治疗老年痴呆症患者。
木薯还提供了不少宝贵的复合维生素B的来源，例如叶酸、硫胺素（维生素B1）、吡哆醇（维生素B6）、核黄素（维生素B2）和泛酸（维生素B5）。
其根茎对于许多热带地区的居民来说是一些重要矿物质的主要来源，如锌、镁、铜、铁和锰。此外，木薯具有充足的钾含量（每100克含271毫克或6%的推荐日摄食量）。钾是能够调节心律和血压的细胞及体液中重要的组成部分。
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7. 木薯怎么煮才没有毒
摘要 您好呀！亲。您咨询的问题“木薯怎么煮才没有毒？”
8. 木薯如何快速去毒
木薯这种美味的食物在我们的生活中是经常能够吃到的，当然了，木薯不仅非常的好吃哦，保健功效也是非常不错的，但是木薯中含有一些毒素，如果处理不当，那么会导致我们出现中毒症状的，那么如何处理木薯中的毒素呢?下面我们就来一起看看吧。
1、木薯主要分为两大类，一类是苦木薯，这一类木薯含有毒素;另一类是甜木薯，这一类木薯不含毒素。苦木薯具有加工和饲料优势，而木薯的种植又以饲料和加工为主，因而，苦木薯占据了木薯产量的大部。甜木薯主要用于直接食用，产量不大，并且这种甜木薯中毒素的含量是比较低的哦，所以这种甜木薯一般是不需要去除毒素的哦，可以直接食用。
2、加工用的木薯不需要事先去毒，加工过程中毒素会被破坏掉。做饲料用的木薯，也无需做去毒处理，经过打粉或打浆，然后再熬煮或发酵，毒素就消失了，且禽畜比人更耐受木薯毒素，就算毒素残留也不容易中毒。但是大家要注意了，有些木薯重毒素的含量是非常比较高的，如果处理不当，那么会导致我们出现许多不必要的麻烦的。
3、鲜木薯如果煮薯块吃，去毒方法如下:把木薯剥开内皮，横切成段，如果木薯比较粗壮，横切成段后再纵切成两半，放到水桶里加清水浸泡，尽量多放清水，每4小时换一次清水，泡够48小时，就能煮食了。如果条件允许，就用篮子装着放到溪流里浸泡，省去换水麻烦。另外，长时间的浸泡木薯也是可以起到很不错的去除毒素的作用哦，但是记住一天要换一次水，不然会导致木薯变质的。
9. 木薯怎么煮才没有毒
要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。
木薯的致命毒素：亚麻仁苦苷
木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70％的氰苷，再加热煮熟，即可食用。
(9)木薯怎么煮才没有毒扩展阅读：
尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。因此，在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。一个人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。