鸡蛋面糊饼的做法步骤
1
准备好材料
2
鸡蛋打散,加入面粉搅成均匀的面糊
3
加入葱末和适量盐调味
4
平底锅中加入适量植物油
5
倒入面糊摊成饼状,开中火
6
煎至一面金黄后翻面,另一面也煎至金黄
7
出锅食用,配上疙瘩汤,非常美味
‘贰’ 烧饼煮鸡蛋怎么做好吃
准备好烧饼、鸡蛋生菜和调味料(面酱,孜然,辣椒)
首先将烧饼从中间分开待用;开火,在平底锅中倒入少量油,待油温上升至6、7成热时,将鸡蛋打在锅中,待鸡蛋一面大致煎熟后,将鸡蛋翻转到另一面,当两面都呈现金黄色后在两面分别撒少许盐,起锅。在刚才准备好的烧饼上涂少许面酱,撒上孜然,按照自己喜好撒上辣椒粉,将煎好的鸡蛋夹入烧饼中,再夹入少许生菜,烧饼夹鸡蛋做成
‘叁’ 大饼煮鸡蛋怎么做好吃
大饼煮鸡蛋的做法步骤
大饼煮鸡蛋的做法步骤:1 1准备的饼和蛋。
大饼煮鸡蛋的做法步骤:2 2把大饼用手撕成块。
大饼煮鸡蛋的做法步骤:3 3烧一锅水,快开的时候把鸡蛋打入,煮成荷包蛋。
大饼煮鸡蛋的做法步骤:4 4荷包蛋差不多熟的时候。
大饼煮鸡蛋的做法步骤:5 5把撕好的大饼加入。
大饼煮鸡蛋的做法步骤:6 6烧开就行了。
‘肆’ 鸡蛋面饼的做法,鸡蛋面饼怎么做好吃,鸡蛋面饼
1.面粉和莜面按2:1的比例用温水调成糊状,加入少许盐
蒜、葱和青椒切末,鸡蛋两个打入碗中加盐调匀
2.快凝固时放入蒜、青椒和葱末
3.淋入蛋液至稍微凝固
4.翻面煎制两面微黄即可
5.香喷喷的蛋饼出锅了
‘伍’ 鸡蛋焖饼怎么做简单又好吃
鸡蛋焖饼怎么做?
焖,是一种常见的烹饪手法,能够快速的让食物熟透、入味,北方的素焖饼,就是一道典型的代表,成熟的焖饼,必须具备形态完整、不焦不糊、香味醇厚、油大色亮的特点。
一般情况下,可用包菜、豆芽、白菜等,当作焖饼的配菜,这几种菜有个共同特点,加热后就能散发出水汽,可避免饼丝不糊底。
鸡蛋豆芽焖饼
食材:胡萝卜、鸡蛋、豆芽、葱姜蒜
调味:蚝油、生抽、食盐
1、准备一根胡萝卜,削去外皮,切成细丝,再来一把豆芽备用。
2、准备适量的配料,大蒜拍扁切碎末,生姜切碎末,小葱切成葱粒,装入碗中备用。
3、碗中打入2个鸡蛋,加1克食盐入底味,充分搅拌均匀,热油滑锅,倒入鸡蛋液,快速滑铲,鸡蛋结块捞出。
4、另外起锅,油一定要多,下入葱姜蒜末,翻炒出香味,蒜末倒一半就行,剩下一半备用。
5、倒入切好的萝卜丝和豆芽,颠勺翻炒至断生,7—8分熟,时间不宜太久。
6、加入生抽、蚝油和食盐,把调料翻炒均匀,倒入适量的清水,防止糊锅。
7、先把煎好的鸡蛋,铺在上面,然后将饼丝抖散,均匀铺在上面,围着锅边,顺时针淋入清水,水量没过蔬菜三分之一。
8、盖上锅盖,改成中火,焖上3-4分钟,等汤汁收干,打开锅盖,撒一些蒜末、香葱,用铲子、筷子翻拌均匀。
9、一道美味的鸡蛋焖饼制作完毕,整个过程也就10分钟,简单美味,营养快捷,上桌瞬间就光盘。
小贴士:
1、配菜要选择水分丰富的,比如白菜、包菜、豆芽菜等,可以释放一部分水分。
2、下锅前,饼丝要充分抖散,加水时注意,加水标准是,没过蔬菜的三分之一。
3、因为饼丝是熟的,焖的时间最多3-4分钟,久了水分会蒸发干净,导致糊锅。