用料
主料
鸡蛋2个
白菜适量
粉丝1小把
辅料
猪肉
少许
调料
色拉油
适量
食盐
4克
胡椒粉
适量
鸡蛋粉怎样做的做法
1.白菜心切丝。粉丝放入大碗内，加开水，盖盖儿，泡软
2.锅内油热后，放入鸡蛋，炒好后，盛出
3.锅内油热后，瘦肉丝，炒至肉丝变色，放入白菜心，翻炒，炒至白菜发软时，放入泡好的粉丝
4.加入适量的鸡汤或清水。放入盐，胡椒粉
5.小火收汤。出锅前，把炒好的鸡蛋放入，炒匀，即可
‘贰’ 鸡蛋米粉的做法，鸡蛋米粉怎么做好吃，鸡蛋米粉
主料
鸡蛋
1个
米粉
120g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
1茶匙
味极鲜
1茶匙
蚝油
1汤匙
小葱
少许
青剁椒
少许
步骤
1.米粉事先泡发，一般来说，十分钟左右就泡软了，当然也要看是什么粉哈。
2.小葱切末，再准备鸡蛋一只，自制的青剁椒少许。
3.锅内放油，把鸡蛋放入煎香。
4.两都煎一煎，吃起来才焦香的哈。
5.跟着把葱白末放入锅内，煸炒出香味，这样做有葱油的香味哦。
6.跟着沏入开水。
7.放入适量的盐。
8.一点点的糖提味。
9.再来点味极鲜提色增鲜的。
10.放入少许的蚝油提提鲜味。
11.再把米粉放入锅内，大火煮开。
12.汤碗内放入少许的芝麻油和葱花。
13.把煮好的米粉倒入碗内。
14.拌好味道。
15.洒上葱花，再放入少许的青剁椒增加点鲜辣味，刺激又开胃哦。
‘叁’ 鸡蛋和红薯粉可以做什么好吃的
【所需食材】
1碗红薯淀粉、1碗清水、2个鸡蛋、少许食用油、蒜末葱白、辣椒、胡萝卜、盐、生抽、老抽、蚝油、蒜苗或葱花
【具体做法】
1、一碗红薯淀粉，加入2个鸡蛋，一碗清水，搅拌成糊状，可以过滤一下里面的颗粒，这样做出来更平整更细腻。淀粉和水都是没有具体重量的，用碗测量即可。
2、平底锅刷一层薄油，倒入淀粉糊摇晃均匀，铺满锅底。
3、小火煎至淀粉糊凝固定型，微微发黄鼓泡就熟透了。
4、取出切成菱形小块。吃不完的可以晒干密封保存，每次吃的时候泡发即可。
5、锅中油热爆香葱白蒜末，放入青椒胡萝卜片炒至断生，再放入蛋皮翻炒均匀。加入盐、再放入生抽提鲜、一点老抽上色、最后再加一点蚝油，翻炒均匀。出锅之前放入葱花或蒜苗翻炒半分钟。蛋皮特别趁蒜苗，能买到蒜苗的尽量用蒜苗会更好吃。
6、出锅装盘，特别好吃的炒蛋皮就做好了，非常筋道，越嚼越香，像吃肉一样美味。也可以把煎好的蛋皮切成面条，放开水中煮一下，配上喜欢的卤子，也特别好吃，也可以做成汤面，做法比手擀面简单，口感筋道滑嫩，比手擀面还好吃。
‘肆’ 如何鸡蛋炒粉好吃
鸡蛋炒粉,放韭菜.鸡蛋炒快好时,放入韭菜段.翻几下即可铲起备用.再炒粉,半分钟后,放入已炒好的鸡蛋韭菜,放盐,味精,拌炒匀即可.
‘伍’ 瘦肉鸡蛋粉的做法，瘦肉鸡蛋粉怎么做好吃，瘦肉
主料
瘦肉
适量
鸡蛋
3个
河粉
2斤
辅料
鸡精粉
适量
盐
适量
酱油
适量
花生油
适量
步骤
8.完成了
‘陆’ 鸡蛋米粉怎么做好吃又简单
家庭版鸡蛋米粉好吃又简单
小贴士
除了鸡蛋和洋葱用小火，其余都是大火，我们需要锅子持续高温把水分和油炒出“锅气”，这样才能把菜炒出香味。
‘柒’ 鸡蛋玉米粉怎么做好吃
鸡蛋玉米粉步骤1
准备材料
步骤2
鸡蛋打散适量盐煎好（这是3个鸡蛋)
步骤3
碗中放盐，姜蒜末，酱油，醋，胡椒粉，油辣椒，肉末，猪油
步骤4
再加入开水
步骤5
锅中水开后放玉米粉
步骤6
玉米粉熟时放豌豆苗关火
步骤7
捞出玉米粉和豌豆苗放入碗中，再放煎好的鸡蛋，撒葱末，吃时拌匀
鸡蛋玉米粉成品图
烹饪技巧
配料按自己的喜好随意添加，玉米粉如果有点干了，要提前用开水泡一下，要不煮起来不容易熟
‘捌’ 鸡蛋粉怎么做好吃，番茄鸡蛋粉的家常做法
主料
粉
100克
鸡蛋
1个
番茄
1个
辅料
盐
适量
胡椒
适量
番茄酱
适量
步骤
4.锅里烧油加番茄炒！
5.再把鸡蛋加进去！
6.加水，放入粉，再加点青叶！本来应该加葱的，呵呵我们家又没有了，我加的是芹菜叶子！
‘玖’ 鸡蛋粉条怎么做好吃，鸡蛋粉条的家常做法
鸡蛋粉条的做法
1.粉条洗干净，葱和红辣椒切小段，鸡蛋一个
2.鸡蛋打成鸡蛋液
3.锅中放油烧热，放入花椒、葱花，辣椒炒出香味，然后加入适量水煮开
4.待水开时，放入粉条
5.待粉条煮熟后，把打好的鸡蛋液倒入，加盐、醋、味精盛出即可