㈠ 鸡肉与什么一起包饺子好吃
可以和冬笋一起做,鸡肉冬笋馅做法,
原料:鸡脯肉750克,净冬笋100克,葱花50克,香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。
做法:将鸡脯肉洗净剁成细泥,冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中,加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后,放入冬笋末,再搅几下即成。
㈡ 芹菜和鸡肉能一起包饺子吃吗
主料:毛芹菜500克、面粉600克、新鲜鸡胸500克
辅料:熟植物油、盐、生抽、蚝油(可选)、姜、鸡精或者味精、五香粉、香葱10根
步骤
面粉加水和成光滑的面团(水与面粉的比例控制在1:2),盖上醒30分钟以上,最好以上1小时以上
鸡胸肉切小块(可以新鲜鸡油一起剁,也可以猪肥肉一起剁),姜切片,一起加绞肉机打成肉泥,也可以直接用菜刀剁成肉泥。香葱洗净切末,倒出肉泥加水或者高汤,朝一个方向不停的搅拌上劲,加五香粉(可选)、生抽、蚝油拌均匀,静止一会入味
把毛芹菜洗洗多清洗几次,下开水里焯烫变色捞起,过凉水捞起沥干切末,最好用特别新鲜的芹菜,这样鲜美好吃(千万不可久烫,变色就捞起,可以去掉涩味)
毛芹菜丁加到肉馅里拌均匀,加鸡精拌均匀,加盐拌均匀,加香葱末,加姜
加熟菜籽油拌均匀,也可以加香油拌均匀,盖好一定要腌制一会入味才能包饺子,大约10分钟左右
把醒好的面团再次多揉揉,搓成长条,分成小剂子压扁
擀成中间厚,边边薄的小饺子皮
加上肉馅
包成饺子形状
把臻米升降电火锅里加水,把蒸网加进电火锅里,加锅盖,把电火锅通电,启动“火锅”程序,程序里有大火、文火、小火、猛火多种功能,可以选择需要的火候,用猛火烧开水最好,这个臻米升降电火锅升温特别快,很节省时间
等水烧开以后,下饺子,加锅盖继续用猛火烧开,在转大火煮饺子,水开后加半碗清水进去
再盖上锅盖煮开,如此反复两三次
待饺子的肚子圆滚滚发亮,再把火力调至“文火”;摁“上升”键,将蒸网升上来,从此吃饺子不用在锅里捞了,直接就这样夹着吃了。
㈢ 芹菜鸡肉饺子的做法,芹菜鸡肉饺子怎么做好吃
鸡肉和芹菜能做饺子馅。”鸡肉芹菜馅饺子“做法如下:
原材料:鸡肉250克,芹菜100克,面团500克,调味料盐10克,味精5克,白糖8克
做法:
1、鸡肉、芹菜分别洗净,剁碎;
2、加入所有调味料一起拌匀;
3、取一面皮,内放20克馅料;
4、将面皮对折;
5、用大拇指与食指捏住面皮;
6、再将面皮捏紧,捏成饺子形。
7、炉子做开水,水开饺子下锅,倒两次凉水,待饺子全部浮出水面即可。
㈣ 鸡肉和什么菜做馅好吃
好吃不如饺子,中国人都很喜欢吃饺子,我们的饺子文化博大精深,鸡肉馅的饺子非常好吃,尤其是老人和幼童都适合吃。今天我就给大家介绍鸡肉和白菜做馅很好吃,鸡肉和圆葱胡萝卜做馅也很好吃。
鸡肉还可以和其他菜在一起搭配,只要你喜欢吃的蔬菜都可以放在一起,有人不放任何蔬菜,就是放一点葱,这也是可以的。大家一起来尝试一下,鸡肉做成馅,味道真不错。
㈤ 芹菜鸡胸肉水饺怎么做
鸡胸肉室温解冻
洗净切片
继续切块,方便腌制
生姜打成末,生抽既有咸味还可以提鲜,加入少许海盐
把调料加入鸡胸肉拌匀,腌制20~30分钟
腌好的鸡胸用搅拌机打成肉末
我这个打的太狠,已经成肉泥了,个人觉得还是有肉粒的好吃
香葱切末,胡萝卜切丁,芹菜切丁,准备好鸡蛋
所有食材混合,搅拌均匀,再加入些许生抽,海盐和黑胡椒
如果想要更好吃一点,这一步可以再加一点油
但是我没放
饺子馅做好就可以开始包了
买的现成的饺子皮
好吃不过饺子
多的话的先放冰箱冷冻
冻硬了保鲜袋分装好一顿的量
每次想吃就拿出来一袋
小贴士
鸡蛋加进去可以帮助饺子馅成型不散
方子适合单身狗在家撸,量不会太多
总体来说肉少菜多,可以适当加点肉
㈥ 鸡肉和什么菜包饺子好吃
鸡肉饺子馅放韭菜、白菜、香菇最好吃。
鸡肉韭菜香菇饺子的做法:
1、首先准备材料:鸡肉、白菜、香菇、韭菜、辅料、生姜、料酒、盐、小葱。
2、鸡肉切成肉末备用,可以在菜场买绞好的肉末,不过还是建议自己切,比较卫生放心。
3、香菇切碎备用,当然也可以选择韭菜或者白菜。
4、生姜和葱切碎,待用。
5、将香菇和葱、姜放入鸡肉中,加少许料酒搅拌。
6、肉馅就准备完毕了,就可以包饺子了。
㈦ 鸡肉肠和芹菜包饺子好吗
可以的,看个人喜好了,一般都是用现成的鲜肉,这样做出来的味道会更好!
㈧ 芹菜鸡肉馅怎么调味好吃
馄饨一直以其味道鲜美。皮薄馅嫩而深受大家的喜爱。如果在鲜嫩的馅里加上适量的榨菜,不仅大大的提升了馄饨的鲜美,还可使馄饨馅更加的酥松鲜嫩。中国榨菜产业网推荐食材主料猪肉馅250g辅料盐适量白菜心适量乌江榨菜适量馄饨皮适量生抽适量姜适量葱适量步骤
1.把白菜心洗净剁成细末。
2.猪肉馅也剁成非常细的馅,加入适量的水朝着一个方向搅拌吃水。使之成为较稀得柔软馅。并加入生抽、盐姜末、葱末搅拌均匀。
3.准备乌江榨菜。
4.把榨菜丝取出剁成碎末。
5.多好的榨菜末放入肉馅内拌匀。
6.准备馄饨皮。
7.用馄饨皮逐个包入肉馅即可。
8.锅至火上加入水烧开,放入包好的馄饨,大火煮开即可。
9.美味的馄饨出锅了。
里面在加入芹菜切成碎末加入就行。
㈨ 用芹菜和鸡肉包饺子两者相克吗
不相克,两者互补更营养易吸收。
芹菜属寒,鸡肉属热性两者相搭,还不会燥热