蕃茄金针菇日本豆腐
1、首先准备好食材，金针菇100克，番茄一个面粉半碗，生抽两勺，白糖半勺，日本豆腐两袋，葱一根蚝油，一勺植物油。
2、先将番茄拿出来清洗干净，然后再用刀划一个十字，刀口放在锅里面，水烧开之后，煮上一分钟，然后捞出来，这个时候番茄外表的皮就很容易去除下来了。
3、把番茄切成块，最后再剁成泥，放在盘子里面备用。
4、准备一个干净的盆，将金针菇撕开，然后再用水冲洗干净，最后沥干水分备用。
5、重新准备一个干净的盘，然后将豆腐切成小块上面裹上均匀的面粉。
6、在锅里面放入食用油，三国好的豆腐放在锅里面小火煎至两面金黄。
7、然后盛出来放在盘子里面备用。
8、重新起锅烧油，等到油温热到6成热的时候，就可以将切好的番茄泥放在锅里面煸炒。
9、最后将清洗好的金针菇放在锅里面，然后添加一勺蚝油，两勺生抽，搅拌均匀。
10、最后再倒入半碗清水，加上半勺的白糖，最后将煎好的豆腐倒在锅里面翻炒均匀，然后裹上茄汁，这样就可以出锅了，在出锅之前撒上葱花点缀就完成了。这样一道美味又好吃的日本豆腐金针菇就做好了，酸酸甜甜的非常的下饭。
㈡ 日本豆腐怎么煮好吃
1分钟学会日本豆腐的做法，简单好吃又下饭，有它我都能吃2碗饭
日本豆腐其实不是豆腐，传统的豆腐都是豆子做的，而日本豆腐就不是。豆腐的原材料一般是黄豆，黄豆磨成豆浆，然后经过点卤水、压制等工序，就可以做成豆腐了。日本豆腐不是黄豆做的，那它是什么做的呢？日本豆腐起源于日本，日本人称之为“玉子豆腐”，也可以叫做“鸡蛋豆腐”，因为它就是用鸡蛋制作的。大概是在1995年的时候，日本豆腐才进入我们中国，现在日本豆腐十分受欢迎，因为它的味道香，口感比嫩豆腐更嫩。那么日本豆腐怎么做好吃呢？
日本豆腐起源于日本，日本人称之为“玉子豆腐”，也可以叫做“鸡蛋豆腐”，因为它就是用鸡蛋制作的。大概是在1995年的时候，日本豆腐才进入我们中国，现在日本豆腐十分受欢迎，因为它的味道香，口感比嫩豆腐更嫩。那么日本豆腐怎么做好吃呢？
日本豆腐最好吃的做法就是红烧，饭店里非常常见这道菜，但很多人不知道怎么做，今天小柒就来教你。其实做法很简单，下面就是这道菜的做法，花1分钟时间看看食谱，就能学会日本豆腐的做法，简单好吃又下饭，有它我都能吃2碗饭。下面一起来看看吧～
【日本豆腐】
食材：
日本豆腐3个、淀粉适量、金针菇、蒜末、3勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1匙白糖、半碗清水、适量食用油。
做法：
第一步，日本豆腐很嫩，切的时候小心点，将它切成小截备用。
第二步，接着把日本豆腐裹上一层淀粉，淀粉包裹着豆腐，然后再下锅油炸，就可以形成一层皮，可以很好的吸收汤汁的味道。
第三步，起锅烧油，油温6成热的时候放入豆腐油炸，炸至表面金黄，就可以捞出了，控控油备用。
第四步，提前把酱汁调好，3勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺白糖和半碗清水混合均匀备用。再把金针菇洗干净，切点蒜末备用。
第五步，起锅烧油，放入蒜末爆香，倒入酱汁烧开，加入金针菇，然后放入豆腐，烧开后煮至入味，最后大火收汁，出锅前撒些辣椒和葱花点缀即可。
小贴士：
1、提前把酱汁调好，做的时候就不会手忙脚乱的了。
2、喜欢吃辣的加点辣椒，或者辣椒酱，金针菇也可以换成其他蔬菜，比如青红椒、胡萝卜、黑木耳等等
㈢ 日本豆腐怎么做好吃
日本豆腐也叫玉子豆腐，又叫鸡蛋豆腐，它颜色嫩黄嫩黄，口感嫩滑嫩滑的日本豆腐和很多口味都是很搭的，做红烧，做铁板，做海鲜味，做清蒸都可以，不过呢，我最最喜欢的还是下面几种来的做法它超级简单好做，口味上酸酸甜甜，嫩嫩滑滑的，很是适口。如果是配米饭的话，记得多煮点饭，要不然铁定不够吃的啊。
9、 继续煮至汤汁微微粘稠的状态，加盐、芝麻油、鸡精调味。
10、 最后把煮好的三鲜浇头倒在炸好的玉子豆腐上就做好了。
㈣ 日本豆腐怎样做好吃
红烧，放蕃茄酱一起，酸甜可口，或煎两面金黄配豆腐
㈤ 日本豆腐怎么吃怎么做
日本豆腐的神仙做法，我自己是比较喜欢把它切成一小片，一小片当然要不能散掉的样子，然后铺在平底锅里面，再倒入蛋液，这样就会成一个非常漂亮的日本豆腐的样子。
当豆腐差不多熟的时候，要倒入你的灵魂酱料，可以稍微加一点点小米辣，让它吃起来非常鲜香，微辣的样子，最后撒上葱花，把整个弄到盘子里面，端出来就又漂亮又好吃，反正我自己会喜欢这么吃
㈥ 日本豆腐怎样做会更好吃
日本豆腐是以植物蛋白、天然调味料等，经科学的配方精制的，它具有豆腐的鲜嫩爽滑，美味清香，深受大家的喜爱。
7.再下入小半碗的生粉水勾芡，待汤汁快收干时，转大火收汁就可以出锅了。
8.盛出放在盆中，再撒上一些芝麻点缀，这道美味的茄汁日本豆腐就做好了，口感软嫩又入味，喜欢的朋友可以在家试试。
㈦ 日本豆腐汤怎么做好吃
日本豆腐的做法也比较多，比如说将其作为三鲜日本豆腐，或者是将其作为日本豆腐汤，都是口味超赞的美食，尤其是日本豆腐汤，做出来之后不但颜色靓丽，而且汤汁也非常的浓郁可口。而具体日本豆腐汤的做法如下：
用料
日本豆腐 3根，胡萝卜 半根，木耳 适量，葱 适量，料酒 少许，盐，鸡汁。
日本豆腐汤的做法一：
1日本豆腐、胡萝卜切片，木耳泡发洗净备用
2锅里放油烧热，放入日本豆腐煎至两面金黄。
3放入胡萝卜、木耳略炒，加入料酒、盐、鸡汁调味。
4倒入开水烧至汤变奶白色，撒上葱花出锅。
小贴士
日本豆腐切厚点，煎的时候不要太早翻动，不然很容易碎，翻炒的时候也不要太用力。