① 车前草能包饺子吗
车前草可以包饺子吃，下面来看看做法步骤：
1.鲜嫩的车前草。
2.去黄叶.去根部泥土，洗干净后，放在盆里用清水和小苏打泡十几分钟， 杀菌消毒 。
3.锅里加水，沸腾时把车前草倒入锅里焯水一分钟。
4.然后捞出过凉，控干水备用。
5.把车前草剁碎放入盆子里备用。
6.大葱一棵切碎放入盆里，烤热油烧到盆里备用。
7.鸡蛋4个煎成鸡蛋碎，加入盆里.鲜虾皮一大把放入盆里备用。
8.搅拌均匀，根据个人口味加盐，加胡椒粉一小勺，再次拌均匀后备用。
9.然后包成饺子。
车前草为车前科植物车前或平车前的干燥全草。性寒，味甘，归肝、肾、肺、小肠经。
1.功效与作用：清热利尿，祛痰，凉血，解毒。用于水肿尿少、痰热咳嗽等。
2.禁忌：内伤劳倦、肾虚精滑及内无湿热者慎用。
不过，车前草药性寒，风寒咳嗽、精气不固者、体质虚寒者不宜服用车前草。
每100克车前草嫩叶芽含碳水化合物10克，蛋白质4克，脂肪1克，钙309毫克，磷175毫克，铁25毫克，胡萝卜素58毫克，维生素c23毫克，以及 胆碱、钾盐、柠檬酸、草酸、桃叶珊瑚苷等多种成分。种子含多量黏液质，为由木糖、半乳糖醛酸，半乳糖组成的均匀胶状液。
食用功效
利水、清热、明目、祛痰、用于小便不通、目赤肿痛、喉痛、咳嗽。
适用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
体虚或者是滑精、气不固的人群不建议服用。
② 新鲜车前草怎么吃好吃
车前草的食用方法
车前幼苗嫩叶可食。用沸水焯后，既可凉拌、蘸酱，又可包馅、做汤等，味道鲜美，营养丰富。叶是家畜的好饲料，既可生喂又可发酵用，也可秋制青叶晒干制成草粉，饲喂鸡、兔等。
食用方法举例：
1、车前炖猪小肚：所谓“猪小肚”即猪膀胱。其做法是将采来的鲜车前草用水洗净备用，将200克洗净的猪膀胱放到沸水锅中煮熟捞出，切块后与车前、盐、味精、胡椒粉、葱姜、料酒、肉汤等一同人锅，炖烂后即成。车前炖猪小肚具有“清热利湿，利尿通淋”的作用，可治膀胱炎、尿道炎等病。
2、车前汤：将采来的车前叶用水洗净备用，锅热后放入豆油、葱花、花椒、精盐、姜丝等煽炒几下，加500毫升水，放入车前叶，炒开后放入味精、香菜，即可出锅。此汤具有清热、利尿、消炎的功效。
3、绿茶车前草场：用100～150克鲜车前草，加水500毫升，煮沸5分钟，加入绿茶0.5～1克，分3次饮用。此汤具有“清热解毒、消炎、止血、止泻”之功能，可治尿血，腹泻、胃炎、前列腺炎等病。
③ 车前草如何食用
车前草饺子
1准备：春夏季节的车前草幼株、嫩芽，肉馅，各类调味品
2将采来的车前草幼株、嫩芽，择洗干净，用开水焯一下，直到烫熟，放至一边切碎、晾干水分备用
3将肉馅和晾干的车前草加入调味品搅拌均匀，然后饺子馅就做好了。
4此法也适合做馅饼，蒸包子，都是类似的办法。
车凉拌车前草
1准备：春夏季节的车前草幼株、嫩芽，各种调味品
2同车前草包饺子的第一步是一样的，洗净、烫熟、晾干、切碎
3将车前草放入碗里后加入适量的食盐、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油等调味品。
车炒车前草
1准备：春夏季节的车前草幼株、嫩芽、葱花、蒜片、花椒
2去除车前草里面的杂质，洗净、烫熟、晾干
3起油锅，用花椒、葱花、蒜片爆香，加入晾干的车前草快速翻炒，炒匀即可出锅。
④ 车前草馅莜面饺子怎么做好吃又简单，做法图解分享，鑫
具体步骤
第一步
1.车前草洗好，放到开水中焯一下，捞出来沥水晾凉。
第二步
2.车前草切碎。
第三步
3.薯仔去皮切成大点的丁。
第四步
4.薯仔、车前草、葱花放到容器中。
第五步
5.放入盐。
第六步
6.放入花椒粉。
第七步
7.放入生抽。
第八步
8.放入胡麻油，拌匀。
第九步
9.拌好的馅。
第十步
10.莜面中，放入热水。
第十一步
11.边放水边用筷子搅拌，搅成大块。
第十二步
12.稍晾一下，和成面团。
第十三步
13.取一小块莜面搓圆。
第十四步
14.压扁。
第十五步
15.再从最外面往里用手捏薄。
第十六步
16.捏成一个圆壳。
第十七步
17.放入馅。
第十八步
18.从两边捏住，但是两边要留个小口，防止蒸的时候裂开。
第十九步
19.也可以将边做成花边。
⑤ 车前草馅莜面饺子怎么做好吃又简单，做法
主料
莜面
400g
车前草
100g
薯仔
1个
辅料
胡麻油
适量
盐
适量
生抽
适量
花椒粉
适量
胡麻油
适量
步骤
1.车前草洗好，放到开水中焯一下，捞出来沥水晾凉。
2.车前草切碎。
3.薯仔去皮切成大点的丁。
4.薯仔、车前草、葱花放到容器中。
5.放入盐。
6.放入花椒粉。
7.放入生抽。
8.放入胡麻油，拌匀。
9.拌好的馅。
10.莜面中，放入热水。
11.边放水边用筷子搅拌，搅成大块。
12.稍晾一下，和成面团。
13.取一小块莜面搓圆。
14.压扁。
15.再从最外面往里用手捏薄。
16.捏成一个圆壳。
17.放入馅。
18.从两边捏住，但是两边要留个小口，防止蒸的时候裂开。
19.也可以将边做成花边。
小贴士
1.薯仔要稍稍切得大一点，这样蒸出后，薯仔沙中带面，非常好吃。太小了，就失去了这种口感。
2.莜面没有小麦面粉筋道，所以操作的时候要小心，放的馅料也不要太多，否则皮容易破。
3.包的时候，两边一定要留个小口，防止蒸的过程中，饺子会裂开。
4.拌馅放入胡麻油最好吃，如果没有可以用香油
⑥ 车前草的叶子又肥又大能不能包水饺
车前草的味道很苦涩，
但是有清热的作用，
如果想要来包饺子也不是不可以，
就是有点难以下咽啊。
⑦ 车前草是什么能吃吗吃起来好吃吗
一年一度的春风又度过北国的大地，夏季外边依然春寒料峭，但是谁又能挡住春天的脚步，三月已经到了，4月份车前子就会春回大地，小小的、嫩嫩的，最好吃的时候。当车前草长到15-20公分的时候，这时候的食用价值最好，叶片更娇嫩。采摘的时候最好全棵食用，那么车前草怎么食用呢？第二种 凉拌 一定要选择嫩的车前草 洗净烫熟 然后加各种调味料 你可是试试不同的口味和不同的搭配 总有一种口味是你喜欢的与大枣枸杞配伍，既能相得益彰，也能相互作用，可以起到清热利尿、养肝滋阴益肾的作用。
放入锅中，加入适量的水，煮沸10-15分钟后将车前子捞出，再把淘洗好的粳米放入锅中煮熟，煮熟后可以放少了的糖，即可食用，有降尿酸，利尿之功效。具有利尿、清热、明目、祛痰等功效。平车前的功效主要有，小便不通、淋浊、带下、尿血、黄疸、水肿、热痢、泄泻、目赤、肿痛、喉痹、咳嗽、皮肤溃疡等。灯心草2钱，开水炖服。
⑧ 车前草包饺子好吃吗请吃过的回答，谢谢
好吃的，我每年的3-4月都会包2吃水饺吃，很不错。
⑨ 车前草做饺子苦吗
1.车前草洗好，放到开水中焯一下，捞出来沥水晾凉。
2.车前草切碎。
3.薯仔去皮切成大点的丁。
4.薯仔、车前草、葱花放到容器中。
5.放入盐。
6.放入花椒粉。
7.放入生抽。
8.放入胡麻油，拌匀。
9.拌好的馅。
10.莜面中，放入热水。
11.边放水边用筷子搅拌，搅成大块。
12.稍晾一下，和成面团。
13.取一小块莜面搓圆。
14.压扁。
15.再从最外面往里用手捏薄。
16.捏成一个圆壳。
17.放入馅。
18.从两边捏住，但是两边要留个小口，防止蒸的时候裂开。
19.也可以将边做成花边
⑩ 能否用车前子做饺子馅
不能，车前子是用来煎服的。不能直接食用。好处很多，利尿、止泻、明目。祛痰。