㈠ 怎么做鸡蛋汤简单又好吃
主料
鸡蛋50g
辅料
大料适量
盐适量
葱适量
姜适量
味精适量
香油适量
步骤
1.葱切段，切一片姜，两瓣大料放入水中煮
2.调一小碗芡粉
3.称水没开倒入调好的芡粉并搅拌
4.鸡蛋搅碎
5.水开后倒入打碎的鸡蛋
6.用醋，香油，盐，味精调一点汁倒入锅内出锅即可[1]
㈡ 鸡蛋汤怎么做好吃又营养呢
制作原料 嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，味精少许，酱油少许，熟鸡油10克。 制作过程 ①将鸡蛋磕入豌中，加黄酒、精盐少许搅匀； ②锅上火，倒入清汤，放入嫩菜叶烧沸，放入黄酒、精盐、酱油、味精，倒入蛋液，待其再沸时，淋入熟鸡油即可装碗食用。 鸡蛋汤 安阳鸡蛋汤 营养丰富，好喝开胃 安阳的鸡蛋汤有一特点就是用料丰富，也可就地取材，根据不同的材料制作不同口感的汤！便主要少不了的就是：鸡蛋、银耳、花生豆、豆腐干（过油锅的豆腐）、木耳、香菜、葱花、红薯粉、香油。 除上述材料外再准备：西红柿、豆芽、府竹、蒜苔、蘑菇.......（只要是自己喜欢的都可以拿过来，要注意不要食物中毒：有些食材是不能同锅的） 1.烧水：将少许花生豆放入冷水中，直至煮熟； 2.勾芡：少许淀粉放入碗中，中、加水打糊；然后倒入锅内； 3.将泡好的木耳、银耳、豆腐干、豆芽、蘑菇等等准备好的材料放入锅内。注：要据所有菜是否容易熟的先后顺序来添加。 4.将各种调料加入。 5.关火，换锅。 6.锅热无水后，加植物油少许。 7.油热后，倒入煮好的汤内。完成。
㈢ 鸡蛋汤怎样做好吃
番茄鸡蛋汤材料：主料：鸡蛋50克,番茄100克辅料：菠菜200克调料：植物油50克,大葱5克,盐3克,味精1克1. 鸡蛋磕入碗中放入精盐，打散入热油锅中煎至两面发泡；2. 用锅铲切成几块，倒入高汤煮开；3. 把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂，切片；4. 菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。木耳番茄鸡蛋汤基本材料 番茄：250克（去核，切块）。 木耳：少许（浸透，放入沸水中稍煮，漂冷） 鸡蛋：2只（拌匀） 油：适量、盐：适量、糖：适量、胡椒粉： 基本做法（一）将鸡精清汤块加入沸水中，做成清汤、备用。（二）用油爆炒番茄，放入清鸡汤、木耳、盐、糖、胡椒粉煮沸片刻。（三）加入鸡蛋拌匀，即可食用。番茄煎蛋汤鸡蛋3个，时鲜绿叶蔬菜100克，番茄2个，葱花、胡椒粉、盐、鲜汤各适量。1、把鸡蛋打在碗里，搅匀；蔬菜摘洗干净；番茄用沸水烫后撕去皮，切片。2、炒锅置旺火，下油烧至六成热，倒入蛋液煎熟，加入鲜汤（可用鸡粉加水），放盐调好味，放入蔬菜、番茄烧沸，撒葱花，出锅即成。可以用各种时鲜蔬菜，如小白菜、豌豆尖等；注意不同蔬菜下锅时间不同，以免煮太老。紫菜鸡蛋汤配料：鸡蛋，紫菜，发菜，姜粉，盐，食用油。【制作方法】：1.烧水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；4.再加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，滴少许醋，淋几滴香油，大火使汤沸腾，关火，即成。
㈣ 非常简单的老式鸡蛋汤，怎样做才能酸辣开胃又营养
河南老鸡蛋汤是一种美味的食物，也是宴会不可缺少的经典汤。今天我就和大家分享一个老式的鸡蛋汤的常见做法。配菜略有变化，味道还是很不错的。喜欢的话可以试试。
17.撒上香菜和葱花装饰，即可食用。
18.嗯，这种营养又好吃的家常菜老式鸡蛋汤做好了。
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㈤ 鸡蛋怎么做既有营养又能使味道好吃
对于许多宝妈来说，最喜欢给孩子做的菜一定有鸡蛋。因为鸡蛋富含的各种营养成分极其利于孩子生长发育所需，而且孩子的胃肠道一很好吸收。但是如果鸡蛋的做法很单一，孩子吃多了就会慢慢地变得不想吃。
怎么才能让做出来的鸡蛋很好的保持营养的同时口感又很好，就变成许多宝妈每天的厨艺研学必修课。其实不必那么苦恼，小编简单给大家介绍几种做法即简单而又能满足营养和口感的鸡蛋菜品。
1、肉饼蒸鸡蛋
准备一块肥瘦相间的前夹肉，因前夹肉筋较多，但肉烧制后比较松软，绞成肉泥（菜场内肉贩的绞肉机绞两遍即可）。准备一个鸡蛋敲碎后蛋清与蛋黄分离。肉泥放入碗中后加少许生粉、胡椒粉、生抽、盐、蛋清搅拌均匀，将蛋黄放在肉泥中心作点缀。国内水烧开后碗放入，隔水蒸至肉熟即可。出锅后上面撒少许葱花，一碗爽滑可口的菜上桌。
鸡蛋虽然营养好吃，不过也应食用有度。切勿一次吃得太多而吃伤。
㈥ 蛋花汤如何做好吃又美味
蛋花汤是我们日常经常嫩够品尝到的一道美味的汤菜，蛋花汤的制作方法简单，制作食材易得，并且含有丰富的营养成分，是一道很家常的家常，适合一年四季食用，蛋花汤主要以母鸡的作为主要的材料，蛋花汤制作需要将鸡蛋打碎并加上适当的辅料就可以完成了，蛋花汤具有养颜美容、增加人体所需蛋白质和所需物资，消除疲劳、增进食欲的功效。今天我们就来谈谈如何制作出好吃又美味的蛋花汤吧！接下来给大家介绍制作简单的家常版的非常下饭开胃的西红柿蛋花汤的具体制作方法。