① 皮皮虾怎么吃怎么剥壳
剥皮皮虾首先要把皮皮虾清洗干净，然后在备用锅里面加入适量的清水烧开，把皮皮虾放到蒸格上面，大概用大火蒸5分钟到7分钟左右，等到皮皮虾壳变红，蒸虾的时候，生姜大蒜剁成茸，准备一个碗加入酱油，陈醋，糖，搅拌均匀再加入生姜，大蒜蓉调成酱汁，蒸好的虾把壳去除，蘸一些酱汁来吃，味道是非常鲜美的，这个时候只需要把皮皮虾的尾部折断，然后筷子从尾部贴着壳往头部附近插，左手把壳折开，右手按筷子同时向反方向用力，整个背部的壳掀开，这个方法非常简单，又不容易扎手，另外一个手又可以保持比较干净的状态。
皮皮虾怎么吃
椒盐皮皮虾需要准备两个朝天椒，一些皮皮虾，葱，生姜，大蒜，一些五香粉，黑胡椒，料酒以及辣椒粉，植物油，需要把皮皮虾先清水养半个小时，然后再用牙刷把外壳给清洗干净，红椒，生姜，大蒜剁成茸，葱切成葱花，锅里面加油，把皮皮虾放进去，用大火一直炸到变红，锅里面加入适量的油烧热，把皮皮虾重新放进去，用大火炸一分钟捞出来，油分沥干，锅里面再留底油，加入大蒜，红椒，大蒜，生姜爆出香味，加入辣椒粉，五香粉，胡椒粉以及盐，料酒，炒到变干就可以了。
还可以做酱炒皮皮虾，需要准备一些皮皮虾，辣椒，大蒜，生姜，大葱，甜面酱，色拉油，皮皮虾放到盆中，用清水清洗干净，大蒜，生姜，葱切末，辣椒切碎，锅里面加油烧热，把葱，姜，蒜，辣椒放进锅中爆香，然后再放入皮皮虾翻炒，加一些盐以及料酒继续翻炒，等到颜色变红就可以加一些甜酱继续翻炒均匀，一直到完全熟透就可以了。
还可以做清蒸皮皮虾，准备一些皮皮虾，生姜以及皮皮虾反复清洗干净，把生姜剁成末，放到碗里面再加入一些醋，皮皮虾放到蒸笼里面蒸10多分钟，然后打开盖子，拿出来蘸料汁来吃就可以了。
② 皮皮虾怎么剥 如何清洗最干净
剥皮皮虾：
1、将皮皮虾背朝下，用一枝筷子从虾的尾部与躯干连接处插进去，一直抵到虾壳，再向上插到虾头处。
清洗皮皮虾：
皮皮虾清洗技巧：
1、皮皮虾的外壳比较特殊，很容易寄生淤泥和有害的微生物，未经清洗的或是没有清洗干净的皮皮虾会影响到人体的健康。
2、将买来的皮皮虾放到大盆里洗，最好是用刷子刷，尤其需要仔细清洗皮皮虾的腹部，因为腹部更容易隐藏泥土。
3、在清洗的过程中，还要来回搅拌，直到没有任何泥沙尘土。
③ 皮皮虾怎么剥比较容易推荐四种简单剥壳方法
吃皮皮虾要比其他虾类麻烦一些，因为这个有点凶巴巴的家伙有硬硬的外壳和尾部长着锋利的刺，吃的时候如果不小心很容易受伤。 吃法一：一筷到顶 将皮皮虾背朝下，用一枝筷子从虾的尾部与躯干连接处插进去，一直抵到虾壳，再向上插到虾头处。一只手握住虾身，用筷子向上一撬，虾腹就与虾壳完全脱开，即可大快朵颐。 虽然剥得比较快，且被刺扎到的几率小了些，但是，虾肉容易被筷子搅得有点烂，可能会有点浪费。 吃法二：节节开 顺着虾身由上至下剥，注意要顺着虾壳硬刺的方向慢慢剥开，剥开一节后顺势绕虾身剥下去，一节一节地整个虾肉就能比较完好地露出来。尾部的虾肉最好先用牙签剥离一下，然后再整个拔出，这样一个比较完整的虾肉就剥成了。
④ 皮皮虾怎么剥
方法一：按顺序剥壳
皮皮虾剥起来比较麻烦，很多人都这么认为，但是想到虾肉鲜美，很多人不禁会用最笨的方法来剥壳。小编搜寻了几种关于皮皮虾剥皮的方法，并通过实验进行了验证。从市场上买来新鲜的皮皮虾，煮熟后，挑选几个个头差不多的进行实验，首先选用的就是这种最简单的剥壳方法。
方法二：借助剪刀剪虾壳
很多人在剥虾壳时，会发现皮皮虾的虾壳比其它虾壳要坚硬一些，而且在剥壳过程中，稍不注意就会被扎到手。这时候，我们就可以借助剪刀来剪开虾壳。 首先将皮皮虾的虾头、虾尾都掰掉，然后用剪刀从虾尾位置开始剪虾壳。
方法三：用筷子分离虾壳虾肉
在网上皮皮虾剥壳有一个诀窍，那就是借助一根筷子，利用筷子来分离虾壳和虾肉。小编也按照这种方法进行了实验。 先把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉，尾巴上的肉就出来了。随后，用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近，左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力，背部整个壳就掀开了。
⑤ 剥皮皮皮虾怎么做好吃
煮皮皮虾，冷水下锅还是热水？海边人教你正确做法，虾肉更鲜嫩
海鲜是沿海人民的专属美食，只要不是休渔期，基本上每天都能吃到最新鲜的海鲜。并且种类比内陆地区多多了，想吃什么就吃什么，价格还便宜。
作为一名内陆人，表示自己每天都在羡慕海边人。最近看视频还经常可以看到有关“赶海”的内容，真的太有意思了，已经按捺不住自己要去海边游玩的迫切的心情了。
在沿海人民的餐桌上，最不缺的就是皮皮虾了，因为其外观独特，部分地区将其称之为“虾爬子”，并且对这种小海鲜喜爱到极致。像我们这些内陆人其实还是普通的海虾吃的比较多，更喜欢它的口味。但是我却是个例外，我更喜欢吃皮皮虾，喜欢它鲜美独特的口感。
皮皮虾，我最喜欢煮一煮就吃，味道淡还可以蘸蘸料吃，实在太鲜美。不过皮皮虾应该用冷水蒸还是热水呢？好多人都犯了这个错误，导致虾肉收缩还不鲜美。在海边长大的朋友教我了正确做法，下面我们来看看海边人的做法吧。
煮皮皮虾，冷水下锅还是热水？海边人教你正确做法，虾肉更鲜嫩。
【水煮皮皮虾】
第一步：把皮皮虾放在清水中，然后放上适量的盐稍微浸泡一段时间，将其杂质浸泡出来。接着我们准备一根筷子，将皮皮虾不停搅拌，直至清洗干净，然后再用清水稍微冲洗一下即可。用这样的方法来清洗皮皮虾，就不容易被它划伤手了。
第二步：锅中放上适量的清水，然后把几片姜片放进去开始烧，等水烧开之后我们再把皮皮虾全都倒进去，随后加上适量的盐调味。
第三步：等到锅中的水再次烧开之后，盖上锅盖开始煮，煮大概5分钟左右，等到皮皮虾熟透之后就可以捞出来了。
第四步：最后准备一个小碗，往里面添加上适量的姜末蒜末，然后放入生抽和醋，搅拌均匀就能让皮皮虾蘸着吃了。
皮皮虾作为一种十分寻常的小海鲜，是十分物美价廉的，好多人都喜欢吃。不管是蒸着吃还是煮着吃都好吃，如果大家喜欢煮皮皮虾的话，不妨来试试这种方法。
烹饪小贴士：
1、在清洗皮皮虾的时候一定小心，因为皮皮虾比较硬，不要被它划破、扎破手了。
2、在煮皮皮虾的时候一定是热水下锅，才能保留皮皮虾的原汁原味，品尝到最鲜美的口感
⑥ 皮皮虾怎么剥壳
首先，我们把皮皮虾蒸一下，蒸皮皮虾时，干锅蒸和凉水下锅都不对，干锅蒸一不小心就会糊锅，冷水下锅，蒸的时间过长，皮皮虾的肉就会又老又柴，一点也不鲜美。正确的方法是：热水上锅，水不要加太多，靠水蒸气把皮皮虾蒸熟，时间大约是3分钟左右，虾壳颜色变深并且整只虾变硬就熟了，这样蒸出的皮皮虾，肉质鲜嫩不回缩。热水下锅的原理就是缩短蒸的时间，最大程度保证虾肉的营养元素，并且虾肉紧致不容易散，吃起来自然就鲜香了。
煮好皮皮虾以后，剩下的步骤最关键，往往也是最令人头疼的事，就是扒虾了，有些人为了吃皮皮虾，弄得自己是遍体鳞伤，嘴破了，舌头破了，手破了，所以提到皮皮虾都心有余悸，再也不敢吃这美味了。其实掌握了技巧，剥皮皮虾并不是什么难事，让我们一起来看一下吧。
方法一：对于不熟练的人，我们可以准备一把剪刀，然后用剪刀把皮皮虾的两侧硬壳部分剪掉，最后从尾部轻轻就可以掀起来，整个虾壳就会完整的被剥离开，特别轻松的就可以吃到完整的虾肉了。
方法二：如果你拿剪刀吃皮皮虾，肯定会被海边人嘲笑的，海边人会认为这是没有灵魂的吃法，其实在皮皮虾的背上有一个拉链，只要找对它，轻轻一拉，3秒剥壳。有许多人说从尾部数第五关节，我却不这么认为。首先，从两侧把皮皮虾的盖轻轻掰开一点，注意每个关节都要掰一下，这样最后扒出来的肉才是完整的，然后翘起胃部的一个关节，这就是“拉链头”，从这里掀起，这个皮皮虾的壳就会被扒开，皮皮虾的肉也就完整的被扒开了，吃起来特别的过瘾，有一种“大口吃肉，大口喝酒”的感觉。
⑦ 怎么样剥皮皮虾
三四月份正是爬虾最肥美的季节（也叫皮皮虾），爬虾不但好吃而且营养丰富，下面小编就教大家皮皮虾怎么剥皮又快又方便。
工具/原料
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皮皮虾 (若干)
皮皮虾怎么剥 爬虾怎么剥皮
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首先我们将皮皮虾肉不多的头分离掉，这个很简单，一手捏住身子，一手将皮皮虾的头扭掉就好了。
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接下来我们捏住皮皮虾的身子，将尾部的两个爪扭掉，像小编一样操作。
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皮皮虾的腹部有很多小腿，我们都将其摘掉，这个很好摘的。
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此时就要用到我们的工具剪刀了，将皮皮虾的尾部一剪子剪掉，然后不要扔，因为里面还有很多肉。
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找个竹签或者螃蟹抓，将皮皮虾尾部的肉挑出来吃掉。
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用剪子沿着皮皮虾身子的两边将虾壳剪掉，这个要注意不要剪的过多而浪费虾肉，让背部的壳和腹部的壳分离就好。
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虾壳两边都剪掉就很好办了，将皮皮虾腹部的壳慢慢掀开扔掉。
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皮皮虾腹部的壳分离后再将皮皮虾背部的壳剥开扔掉就好了，很轻松。
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下面大家来看一下成果，一个完整的皮皮虾肉就在小编手里了，不多说了，口水流了一地，一口吃掉，哈哈。
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皮皮虾的外壳刺很多，吃的时候要小心手指不要被扎破，尤其是小孩子要多注意，尽量大人给拨。