Ⅰ 黄花菜能和鸡蛋一起吃吗
黄花菜和鸡蛋是可以一起食用的，黄花菜属于蔬菜，含有维生素和矿物质，但是黄花菜不能吃新鲜的，新鲜的黄花菜含有秋水仙碱是有毒的。黄花菜富含矿物质钙、磷、维生素B、胡萝卜素等。具有止血消炎、清热利湿、安神的作用。
吃黄花菜的禁忌是什么
1.不可多食
鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。
2.吃前浸泡
由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。
食用干品时，消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物，如二氧化硫等。
Ⅱ 蕃茄鸡蛋黄花菜能不能一起煮汤
番茄，鸡蛋，黄花菜可以一起煮汤。
不要用新鲜的黄花菜，新鲜的黄花菜有毒。
黄花菜经过干制后，毒性会消失。
Ⅲ 黄花菜可以和鸡蛋炒吗
步骤1、黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点，然后对切一半，不嫌长的话也可以不切。
步骤2、鸡蛋打入碗里，加点盐，搅拌均匀。
步骤3、锅中底油，油热倒入鸡蛋液摊开，最好开小火，时间不要长，15秒这样就行了。
步骤4、倒入黄花菜翻炒几下，然后稍微加点水。
步骤5、加水之后就加点盐，稍微一点糖，几点醋，淋一些香油，盖盖子闷1分钟。
步骤6、起锅之前加点葱花就可以了。
黄花
Ⅳ 黄花菜和鸡蛋能一起吃吗
黄花菜和鸡蛋可以一起吃。黄花菜炒鸡蛋是用黄花菜、鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效。
新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。
(4)黄花和鸡蛋一起煮好吃吗扩展阅读：
1、黄花菜的营养价值：
平均每一百克黄花菜干品中，就含有蛋白质14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁16.5mg，胡萝卜素3.44mg，核黄素0.14mg，硫胺素0.3mg等。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。
2、鸡蛋的营养价值：
每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
Ⅳ 黄花菜可以和鸡蛋煮汤吗
鲜黄花菜可以和鸡蛋一起烧汤的。
鲜黄花菜有毒，食用前需将其处理，具体如下
鲜黄花菜处理：
1、将鲜黄花菜洗净，烧一锅开水
2、水开后，将鲜黄花菜在开水中焯一下后捞出，水会变成淡淡的黄色
3、再用清水充分浸泡（20－30分钟）、流动水冲洗1－2次，再控去多余水分即可继续烹调。
黄花菜鸡蛋汤的做法
主料：鲜黄花菜100克，鸡蛋2个。
辅料：花生油2汤匙，食盐半汤匙，葱1根，香油半汤匙。
做法
1、先将鲜黄花菜处理下。
2、锅里放油，油热放葱花。
3、葱花出香味，放黄花菜，翻炒一下。
4、加热水。
5、放入鸡蛋，再次烧开，放入盐，香油即可。
Ⅵ 鸡蛋和黄花菜可以一起煮吗
肚子饿的时后这几样可以一起吃
Ⅶ 黄花菜和鸡蛋能一起吃吗
能
黄花炒鸡蛋
此菜由黄花菜与滋阴润燥、清热利咽的鸡蛋相配而成，具有清热解毒，滋阴润肺、止血消炎的功效。可为人体提供丰富的营养成分。适用于咽痛、目赤、虚劳吐血、热毒肿痛、痢疾、便血、小便赤涩、营养不良等病症。
原料：
1.主料：黄花菜250克，鸡蛋5个。
2.调料，精盐、味精、料酒、葱花、姜丝、花生油。
制法：
1.将干黄花菜用清水先洗2遍，再用温水泡2小时左右，发开后摘洗干净，挤干水，码整齐，从中间切段。将鸡蛋打入碗内，加少许精盐、味精、料酒搅拌均匀。
2.炒锅注入花生油烧热，把鸡蛋炒熟倒入盘内。勺内留底油，烧热投入葱、姜丝、煸炒熟倒入黄花菜、鸡蛋，加少许料酒、精盐、味精，翻炒均匀盛入盘内即可。
Ⅷ 黄花菜和鸡蛋煮水有什么功效
1.黄花菜煮水喝是很简单的，取黄花菜30克，加上适量的水来煮吃就可以了，黄花菜煮水喝有哪些功效？下面我们就一起来了解一下吧。
2.黄花菜是一种性平的食物，鲜的黄花菜是有小毒的，是不能直接用新鲜的黄花菜煮水喝的，新鲜的黄花菜必煮十五分钟以上，现水倒掉，再加入水泡两小时，中间要换水才能把毒去掉。
3.如果是干的黄花菜已经被煮过了，泡一下就可以煮来喝了，黄花菜水虽钶以养血，也可以平肝，有很好的利水作用，可以消除水肿，同时黄花菜还有好的清热解毒的作用。
4.黄花菜是一种很不错的生津止渴的食物，有止血的作用，对于产妇来说还有通乳的效果，黄花菜还可以发奶，吃了黄花菜还可以增加很多奶水，黄花菜还可以化痰，也可以消积，有生津止血的作用，可以用来治疗一些急性肝炎。
Ⅸ 鸡蛋能不能和干黄花一起煮汤有没有营养谢谢了，大神帮忙啊
鸡蛋黄花汤口味：清香味 鸡蛋黄花汤的制作材料： 主料：鸡蛋160克,黄花菜（干）10克,海带(鲜)20克,木耳(干)10克,白菜15克 调料：酱油3克,盐2克,胡椒1克,味精1克教您鸡蛋黄花汤怎么做，如何做鸡蛋黄花汤才好吃 1、将泡好的海带切丝； 2、黄花（黄花菜）洗净切段； 3、粉丝泡涨； 4、鸡蛋打在碗里搅匀； 5、 锅内加高汤烧开； 6、把黄花、海带、木耳、白菜心、酱油、盐、胡椒、味精、投入； 7、 烧开后冲入鸡蛋勾芡出锅。
Ⅹ 黄花菜煮鸡蛋的功效
黄花菜是很不错的一种蔬菜，黄花菜的口感很好，而且脆脆的，营养价值也高，用黄花菜煮海带汤是最好的，除此之外，黄花菜还可以煮鸡蛋汤，这样不仅仅会让鸡蛋的口感变得非常滑糯，而且还非常有助于吸收，对身体是不错的，不过大家需要注意，在制作的过程中量不要放得太多，以免会影响到其中的口感和味道。
概述
我们日常生活中有一句俗语，叫做"等得黄花菜都凉了"，由此可见黄花菜是一种自古以来就存在于人们餐桌上的一种饮食。黄花菜，又被叫做忘忧草以及金针菜等等，黄花菜的花是十分好看的，一般呈现淡黄色以及橘黄色。
黄花菜实际上是有很多功效的，可以清凉降火，并且味道也不错，而在炎炎夏日给自己做上一道黄花菜鸡蛋汤的话不仅可以补充营养，还有益身心
黄花菜鸡蛋汤的做法是什么呢?
1、黄花菜其实是一种田间比较常见的植物，如果生活在农村的话可以自己去外面采撷，如果是身在城市的话也是可以到菜场上购买的，选料要新鲜、好看，最好不要选取已经焉掉的黄花菜，不然影响口感。
2、或者是可以购买一些干的黄花菜，在要做菜时先将干黄花菜用水泡开。其实黄花菜鸡蛋汤的做法是比较简单的。准备好黄花菜之后，就准备几个鸡蛋，也要事先打散，放在一边备用，然后就可以开始制作了。
3、先在锅里面放一些适量的水，然后再滴几滴香油，普通的食用油也可以，只是香油更有味道。然后把黄花菜放进去，注意最好是先将水烧沸腾了再倒入黄花菜，因为黄花菜是比较容易熟的，跟水一起慢慢煮的话会流失营养。
注意事项：
在水中加入一点肉末，然后就是将鸡蛋倒入，跟黄花菜一起煮一会儿，根据自己的口味放点盐以及酱油或者是其它的调味料，不过最好不要弄得太咸，一道黄花菜鸡蛋汤就做好了。
原料
水发黄花200克，鸡蛋2个，植物油适量。盐3克，味精2克，料酒10克，葱丝5克，姜丝5克。
做法
1、将黄花洗净，挤干水分，码放整齐，从中间切段。
2、将鸡蛋打入碗内，加少许盐、料酒搅打均匀，炒熟，倒入汤盆中。
3、锅内放油烧热，下姜丝、葱丝煸出香味，放入黄花，加入料酒、盐，注入清水750克，烧开后撇去浮沫，加入味精，调好口味，盛入汤盆中即可。