A. 冬瓜能包饺子吗怎么做
冬瓜包饺子，皮薄馅大不出水，比纯肉馅吃着还香，老公隔天就想吃
进入秋天，冬瓜，南瓜都成堆上市，而且价格特别的便宜。老妈每次去市场都是整个冬瓜一起买，说这样不仅便宜，而且冬瓜的做法非常的多，不管是煮汤，红烧，素炒，味道都非常的美味。冬瓜含有丰富的蛋白质，碳水化合物，维生素，钙，铁，锌等营养物质。平时常吃点冬瓜，具有很好的清热解暑，降脂减肥的作用。尤其是现在正处于三伏天的最后一伏，天气依旧炎热，甚至比夏天还要让人觉得闷热。冬瓜包饺子，皮薄馅大不出水，比纯肉馅吃着还香，老公隔天就想吃。
大家平时应该都知道，冬瓜不管做汤还是炒，自身都会出很多的汁水，清淡味美，吃起来特别的爽口。不过最近许多朋友喜欢用冬瓜来包饺子，但是苦于冬瓜出水比较多，包出来味道就大打折扣了。那么今天就来和大家一起分享这个冬瓜包饺子好吃的做法，不仅皮薄馅大，而且还不易出水。关键做法也挺简单的，比直接包纯肉馅的饺子吃起来还要香哦。冬瓜膳食纤维丰富，多吃也不易长胖，爱美的女生也是可以常做一些来吃哦，特别的方便，当早餐或者晚餐都是非常棒的。
【冬瓜饺子】
一，食材：冬瓜1块，面粉300g，韭菜1把，鸡蛋2个，胡椒粉少许，鸡精少许，盐适量，香油少许，食用油适量。
二，冬瓜饺子的做法：
1.将所有的食材都准备好，今天时间比较充裕，所以自己在家和面，如果赶时间的朋友，也可以直接去市场买现成的饺子皮哦。准备一个大盆，把面粉先倒入盆里，再加入1小勺食盐，增加面粉的筋性，先用筷子搅拌均匀。然后用冷水和面，一边倒一边搅拌，直到把面粉搅拌成大絮状。下手开始揉面，把它揉成一个光滑的面团。盖上盖子，把面团放一旁备用。
2.冬瓜先去皮，再把里面的籽去掉，清洗干净。然后把冬瓜切成大块，再用擦刀把冬瓜擦成细丝。接着用刀把冬瓜丝再剁碎一些，把冬瓜装入盆里。接着放入1勺盐，搅拌均匀，给冬瓜杀一下水，差不多10分钟就可以了。
3.韭菜清洗干净，然后把韭菜切碎，装入盆里，为了防止韭菜水分流失，在韭菜里面加入适量的食用油，搅拌均匀。取一个碗，把鸡蛋打入碗里，先用筷子搅散。起一锅，里面放入适量的食用油，等到油热后，把鸡蛋液倒入锅里。把鸡蛋炒成鸡蛋碎，然后盛出来装入盘子里面备用。为了让韭菜的营养物质和汁水不易流失，一定要切好就放入少许食用油哦，放太久就容易出水了。
4.时间到了，冬瓜已经腌制出很多水来，用手把冬瓜挤干水分，然后放入韭菜里面。接着再把炒好的鸡蛋碎也放入冬瓜里面，现在开始来调味。放入少许盐，少许胡椒粉，少许鸡精，少许香油增香，然后用筷子把它们充分搅拌均匀，放在一旁备用。
5.把面团取出来，先揉一下面团，然后把面团搓成长条，接着再切割成大小均等的饺子剂子。取一个小剂子，用擀面杖把它擀开，擀成一个饺子皮，全部的饺子皮做好了。取一张饺子皮，用勺子舀适量的冬瓜馅在饺子皮上，按照自己喜欢的样子把饺子包起来。
6.起一锅，里面先烧一锅开水，水开后把饺子放进去。煮的时候要不时地用铲子轻轻地推动一下，这样能够防止饺子粘连在一起。等煮至饺子全部浮起来，饺子变得鼓鼓的，就可以控水捞出来了。
7.清香美味的冬瓜饺子就做好了，光是看着就知道，它的皮特别的薄，而且馅料十足。吃一口，里面的冬瓜馅吃起来鲜嫩多汁，又不会到处流汤汁，真的是太好吃了。再根据自己的口味调一个喜欢的料汁，那就更美味了。
小贴士：
今天给大家分享的是冬瓜饺子的做法，非常的简单。冬瓜一定要用盐杀一下多余的水分，这样包出来的饺子才能够鲜嫩多汁，又不会到处流汤汁。如果不喜欢吃韭菜，也可以换成白菜叶哦，再搭配上少许的肉馅，吃起来味道也是非常的美味哦。冬瓜现在正是大量上市的时候，价格特别的便宜，一斤才两三毛钱，特别的划算。大家平时买菜的时候，可以多买一些回家，多包一些饺子放在冰箱里面，用来当早餐或者晚餐忙不过来，也可以用它来代替，营养又美味。
B. 可以用冬瓜做饺子馅了吗具体的做法是怎样的
猪肉300克，盐六克，味素五克，鸡粉八克，十三香适量，一品鲜酱油30克，鸡汁八克，耗油五克，水120克，香油少许，色拉油30克，葱花一两，姜沫十克，冬瓜碎四两。冬瓜300克，用冬瓜肉芯切丁，用滤布沥下水待用。干粉条50克泡软切碎。鸡蛋2个打匀炒熟切碎。蒜薹2根切碎做点缀。混合香油80克。盐5克。13香1克。鸡精3克。冬瓜去皮去掉瓤子，将冬瓜最好切成颗粒状或者是粗一点的丝，稍微码盐沙一下去除一定的水分，沥干水分，放入适量的盐、味精、少量的胡椒粉、香油、即可。
冬瓜去皮刨丝，放适量盐，掐去一些水分，锅中放入肥油，熬出油，待油渣变金黄，放入辣椒，蒜，呛锅，放入冬瓜略微翻炒，盛出晾凉备用。冬瓜去皮刨丝，放适量盐，掐去一些水分，锅中放入肥油，熬出油，待油渣变金黄，放入辣椒，蒜，呛锅，放入冬瓜粉条略微翻炒，盛出晾凉备用。冬瓜去皮去籽，用擦菜板擦成细丝，洒盐，杀出水份，挤干。挤出的冬瓜汁不要扔，留着做汤。
C. 冬瓜包饺子好吃吗怎么做啊
想得出来的吃法，应该味道不错，你可以根据自己的胃口进行调味。
D. 冬瓜包包子好吃吗
冬瓜大包子的做法
1.面和好后发酵至两倍大
8.上锅蒸熟，由于冬瓜水大，蒸出的包子有点走形。
E. 冬瓜包饺子怎么做好吃窍门
饺子这是非常受人们喜爱的一种食品，相传是在1000多年前由我国医圣张仲景发明的，最一开始其目的是为了治疗人们冬天耳朵长冻疮，名字叫做银耳。而现如今饺子这是家家户户在过年的时候吃的一种食品，其可以有很多的馅料，例如猪肉大葱、酸菜、韭菜等等，冬瓜是人们生活中很常见的一种蔬菜，那么冬瓜能用来包饺子吗？
1、冬瓜能包饺子吗
可以的。冬瓜包饺子吃比其他配菜包饺子好吃多了，我们先来看下冬瓜包饺子的做法吧！
1.1、食材
主料:冬瓜1个,猪肉250g,小麦面粉1500g
辅料:油适量,盐适量,花椒面适量,香油适量,豆瓣酱适量,酱油适量,大葱250g,姜50g
1.2、步骤:
1.2.1、提前和好面,醒上。
1.2.2、冬瓜一个。
1.2.3、去皮,去瓤,葱只选葱白部分,姜,一块洗干净控水。
1.2.4、油先熟好,熟油,入酱油,豆瓣酱都搅匀再煮开,晾凉。
1.2.5、选有肥有瘦的肉,和葱,姜一块剁碎。剁时适当放点植物油,酱油。
1.2.6、剁好的肉馅先放入熟好的油中。搅匀。
1.2.7、冬瓜用擦丝器擦完再剁,剁时放适量的盐,杀一下汤汁。
1.2.8、用沙布尽量挤干冬瓜馅的水份,挤好后也放入油锅里。
1.2.9、放自已压的花椒面,香油,搅匀。
1.2.10、揉面切剂,压皮,开始包。包前放盐入馅中,搅和匀。
1.2.11、左手拿皮,入馅后,中间捏一下,然后先包右边,倒手包左边,一个饺子算完成。
1.2.12、煮熟的饺子。配上蒜汁吃,很香的啊。
2、冬瓜饺子营养价值
冬瓜饺子滋味鲜香,回味无穷。冬瓜的膳食纤维高,能刺激蠕动,能使肠道的致癌物质快速排泄出去。是肥胖者的理想蔬菜。冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。
3、冬瓜烂了还能吃吗
冬瓜一般是切成块状出售的,有时候买的分量过多吃不完,放了一段时间后冬瓜很容易腐烂。有些人会把腐烂的部分切掉,吃没有腐烂的部分。其实这样做是错误的,冬瓜烂了之后营养成分会减少,还会产生一些对人体有害的物质,不能食用,否则会对人体消化系统造成损害。
此外,冬瓜最好不要隔夜。因为切开的冬瓜瓜肉外露,很容易遭受细菌腐蚀。如果是整个的冬瓜则可以保存很久,保存时最好不要把冬瓜表面的白霜擦去。煮熟的冬瓜隔夜后可以加热后吃,但隔夜不能超过一天,以免变质。
F. 冬瓜包饺子怎样做好吃
饺子是北方人无法抗拒的美食，哪怕是炎热的夏天，特别是苦夏，食欲不佳的时候，更是要饺子来解救。其实很多食材都可以作为饺子馅，只有你想不到的，没有你吃不到的。像适合夏天吃的很多瓜类，嫩南瓜、黄瓜、冬瓜、甚至是西瓜皮都可以作为饺子馅来包饺子。
包冬瓜饺子记住这2点，饺子好看不出水，一咬满嘴汤汁，美极了！今天明儿分享的就是冬瓜馅饺子，可能你会有这样的疑问，冬瓜含水分那么多，又怎么包饺子呢？那么今天明儿今天就跟大家分享减少冬瓜出水的小妙招，而且夏天吃冬瓜的好处也是人所共知的，用来包饺子虽说没放猪肉，味道也是比荤馅的受欢迎，二宝一口接着一个的吃，饭量都快赶上我的饭量了呢， 边吃边说真好吃、真好吃！夏天适合吃素哦！
材料：冬瓜 扇贝肉 鸡蛋 葱 油 盐 蚝油
制作方法：1其实像这种素馅饺子，没有荤馅的那么多讲究，因为不会发腥。
首先面粉加入清水和成软硬合适面团，用保鲜膜覆盖放一边醒发；扇贝肉去掉尾部切碎；鸡蛋放入锅中炒成碎一点的鸡蛋碎；冬瓜去皮去籽用擦丝器擦成细丝，再剁成碎，用手挤掉多余的水分，冬瓜一定要最后处理，减少剁碎后暴露的时间，这就是减少冬瓜出水的第一步。
2冬瓜碎、扇贝碎、鸡蛋碎、葱碎一起放入盆中，加入油，盐，蚝油。
3把油尽量放到冬瓜碎上，先把油和冬瓜碎拌匀，这就是减少冬瓜出水是第二步。然后所有食材一起拌匀即成饺子馅。
4面团揉出面筋，这样可以保证饺子皮劲道不破肚。揪成小剂子，擀出饺子皮，中间放馅两手捏成饺子，反复操作，直至包好所有的饺子，然后放入开水锅中煮熟即可。
好吃又营养的冬瓜馅饺子就做好了，真的很好吃哦，为了家人健康赶快动起来，做给家人吃吧！
明儿总结：1所有食材都处理好后，最后剁冬瓜，减少冬瓜碎暴露的时间，这样可以减少冬瓜出水。2食用油和冬瓜碎要先拌匀，这也也是减少冬瓜出水的小妙招哦！