㈠ 改良大列巴怎么做好吃
改良大列吧的做法步骤
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准备好原料，面粉好大一袋没放里照，豆浆是早饭时打的没喝完剩了一小碗，豆浆里放了薏米黄豆核桃仁黑芝麻还有鹰嘴豆，应该是芝麻的原因豆浆黑了。没有豆浆可以用纯牛奶，味道更香。
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鸡蛋打入盆里
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豆浆加入与鸡蛋搅匀
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加入50克面粉一起搅拌匀，成稠糊状。
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盖上盖子发酵
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冬天放温暖处，夏天就放台面上，第一次发酵要费点时间，大概半小时的样子。
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我的玻璃容器从底下能看到有好多洞洞，上面看不见，我戳开给大家看看，是这个样子就可以了，这是发好的酵头。
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剩下的400克高粉加入酵头揉匀，一开始会粘手，多揉一会就好了。
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揉到不粘手时加入黄油揉匀，要揉半小时以上，都说要揉出膜，我从没揉出过，哈哈，不过做出的也很好啊。
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这是揉好后第一次发酵，发到了两倍大，我戳了一个洞。哈哈，有样学样吧。
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面团拿出来均匀的扯成片，核桃仁葡萄干事先泡好沥干水分，均匀的撒到面片上，这时可以发挥想象撒点别的什么，嘻嘻，我就核桃多。
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像做花卷一样卷成卷
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把卷盘起来，我盘的太含蓄了......
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盘好的面团放到电饭煲里，盖上锅盖发酵到两倍大就通电开始加温，这次发酵会快一些，有个20分钟就差不多了。
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差不多20分钟时开锅盖看看，就这样子了。
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锅通电，我的锅有这个键，按一下就行了，哈哈，比较傻瓜。
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第一次蜂鸣时打开锅盖，看！大了不少吧，坨坨的峰都有点顶锅盖了。
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把这个半成品翻个身再放入锅里，盖上锅盖，按一下取消键，再按一下那个蛋糕键。
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第二次蜂鸣时打开锅盖倒出来，不要放在锅里降温，盖子上有水蒸气，会把皮打湿。
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我把它放到架子上降温了，架子小，面包大，看不见了。
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凉透再切开，不然会碎的。
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看我撕一下，组织柔软有韧性，有点手撕面包的感觉呢。
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四边圆弧切下，剩下的切成了片片。圆弧我爱吃，皮皮多，香香脆脆的。少爷爱吃片片，软软的。
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㈡ 果仁列巴的做法步骤图，果仁列巴怎么做好吃
用料
高筋面粉 700克
细砂糖 150克
干酵母粉 8克
盐 8克
鸡蛋 3个
牛奶 150克
黄油 50克
核桃仁 220克
提子干 220克
果仁大列巴的做法
核桃预处理：开水放入核桃焯洗30秒－1分钟，去掉浮沫和杂质。放到筛子上流水冲洗一下，用厨房纸吸干水分，平铺在烤盘上。放入170度预热好的烤箱中烤制10分钟，直到核桃变色为止。烤过的核桃表衣裂开，有一种苦涩味，介意的人可以将核桃表衣剥除，这样可以保证核桃的最佳口味。
㈢ 大列巴面包做法和配方
用料：面团：高筋面粉400克、牛奶150克、鸡蛋2个、细砂糖50克、酵母4克、黄油30克、盐4克。馅：核桃仁、花生仁各200克、葡萄干或蔓越莓干150克
大列巴的做法
1、蔓越莓干提前用红酒泡几个小时，然后滤干用厨房纸稍微吸干水分。不泡也可以，但口感没那么丰富。
