1. 佛手瓜能做饺子馅吗
当然可以，做法如下
用料
猪肉 500g
佛手瓜 四个
面粉 适量
虾皮 一把
盐 一勺
酱油 适量
料酒 适量
五香粉 适量
鸡蛋 一个
葱姜 适量
香油 适量
佛手瓜水饺的做法
戴手套把佛手瓜去皮，去内壳，擦丝后，撒盐揉一下，二十分钟后拧干水分。
将猪肉切块，放进料理机里，一并放入鸡蛋，酱油，料酒，虾皮打成肉馅儿。
在肉馅儿加入葱姜末儿，五香粉，盐拌匀，再将佛手瓜丝拌进肉馅儿里，最后加入香油拌匀。
和面省二十分钟后就开始包饺子，下锅煮好盛出。
佛手瓜是一种葫芦科佛手瓜属植物。
别名：梨瓜、洋丝瓜、拳头瓜、合掌瓜、福寿瓜、隼人瓜、菜肴梨。
用法用量：佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。每次1个。经常吃的话可以起到促进食欲的作用，而且也可以有保健养生的作用和目的。
佛手瓜的功效与作用
功效：理气和中，疏肝止哎。
主治：适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。对于缓解恶心呕吐有好处，而且也可以有很好的促进消化和食欲的作用，还可以缓解消化不良。
佛手瓜的作用：
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜对于出现的不孕症有很好的调理的作用，而且也可以有缓解性功能衰退的作用，对于调理体质来说有一定的好处。
佛手瓜是一种具有保健作用的养生食材类型，可以有促进食欲的作用，还可以缓解消化不良的问题，对于提高智力有好处，同时也可以有缓解咳嗽咳痰的作用，这样的食物是可以经常吃的，对身体健康有一定的作用和好处。