1. 多少天毛蛋好吃
什么是毛蛋
毛蛋实际上就是受精蛋在孵化的14至21天内，由于温湿度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎。毛鸡，就是已孵化成的小鸡，因温湿度或外在原因等，造成的虽已在蛋壳内孵化成鸡，但却没有成活的雏鸡。实蛋则是未受精的鸡蛋经过孵化后没有孵出小鸡的蛋，也叫“寡蛋”。
实际上，死精蛋主要是在孵化小鸡的过程中，由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染，使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成分，在孵化过程中大多已被胚胎的发育消耗掉了。即使能保留一点儿营养成分，也无法与鲜蛋的营养成分相比。
另外，由于多数毛蛋的蛋壳已破裂，很容易被细菌污染。据检测，几乎100%的毛蛋都可测出大肠杆菌，有的还测出了葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。如果吃了热不透、有污染的毛蛋，会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。
据资料显示，毛蛋中含有生理活性物质(如雌激素、孕激素等)，少儿常吃会造成内分泌失调，引起性早熟。据卫生部门化验发现，毛蛋中除含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌外，还有寄生虫、寄生虫卵等。有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物质，人吃后极易导致中毒、过敏。其实，毛蛋中的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养成分已发生了变化，特别是孵化时间长的毛蛋，绝大部分营养已被胚胎发育消耗掉了。
2. 毛鸡蛋什么季节可以吃
吃着还不错！小时候，姥姥常来我们家住，妈妈特别孝顺，能记住姥姥的每一个爱好！妈妈每天换着花样做姥姥爱吃的饭，那时候家里困难，哪儿像现在，孩子们想吃什么，随便买，简直是浪费😄 姥姥爱吃毛鸡蛋，且都说毛鸡蛋营养价值高，于是妈妈就买姥姥吃的量，我们兄妹4个就眼巴巴的看着！
姥姥吃一个后，另一个说什么也不吃了，说吃饱了！其实姥姥想让孩子们吃。妈妈就把毛鸡蛋给我们整理干净，用刀切开分给我们吃完，自己则一点儿也不吃！
我们小时候，只有过年才能吃上肉，所以吃那一口毛鸡蛋，那简直是人间美味！细细嚼半天才舍得咽下去😄太好吃了！姐妹几个那时候就特别感激姥姥，认定姥姥是全天下最好的姥姥，我们几个一直也最亲姥姥！
现在市面上很少见卖，现在的人也讲究的不行，认为不太干净吧！我都好多年没吃过了，现在想起来，很怀念小时候的味道🌹
3. 毛蛋怎样做最好吃
毛蛋好吃做法如下：
1、毛蛋凉水入锅，烧开后转小火五分钟，要不然会鸡蛋壳会爆
毛蛋是什么地方的特色
毛蛋又叫做毛鸡蛋、鸡仔蛋等，在福建地区叫做“蛋胎”，在江浙皖地区叫做“旺鸡蛋”或“喜蛋”，毛蛋是鸡蛋在孵化过程中，因为温度等其它因素的不良影响，在蛋壳里尚未成熟的小鸡。