‘壹’ 小孩吃那种方法做的鸡蛋好
鸡蛋羹，小孩子吃鸡蛋羹比较好，在鸡蛋羹里面放点白糖，或者放几颗红枣，鸡蛋羹就会比较甜，小孩子非常喜欢吃，非常美味。不仅美味，鸡蛋羹还很有营养，富含蛋白质。所以小孩子吃鸡蛋羹比较好。
鸡蛋羹
‘贰’ 孩子喜欢吃鸡蛋，鸡蛋怎样煮既嫩又好吃又有营养
从开始给孩子添加辅食时，相信妈妈们第一想到的就是鸡蛋，因为鸡蛋含有丰富的营养，能较为全面提供儿童成长所需的元素。
而调查表明，煮鸡蛋是最能完整保存鸡蛋营养价值的做法。对于成长中的孩子来说，早餐吃一个鸡蛋是必要的。
大多数人的常规做法是，锅内加水再加点盐，然后放入鸡蛋，烧开后煮一会，捞出拔凉，剥壳，吃掉！偷偷告诉您，加盐和直接下锅煮，都是不对的，这样并不能保证每次鸡蛋壳都能快速剥下，中间还少了关键一步！一起看看我是怎么做的吧……
冰箱里取出的鸡蛋，先清洗一遍，再用清水浸泡10分钟。锅内加水，倒入一勺白醋，然后放入鸡蛋，大火烧开，小火煮8-12分钟。煮好后立即放入冷水中拔凉，大约20几秒捞出，这时的蛋壳一碰就掉。
加白醋煮鸡蛋的原理是，蛋壳的主要成分是碳酸钙，在加热过程中遇到酸性物质，就会发生氧化反应，从而使煮好的蛋壳就变软了，也就好剥皮了。一定要多加这1步哦，很关键的！
煮制时间，来看一下详细的做法！
1：煮1-2分钟，这时的蛋白稍微有点凝固，做一个西红柿鸡蛋汤应该没问题。
2：煮3-5分钟，这时蛋白逐渐凝固了，蛋黄还在自由流通，目测可以做个西红柿炒鸡蛋。
3：煮6-10分钟，蛋白摸起来很软，蛋黄也开始凝固，蛋黄的心还有点儿发红，这个阶段的比较受欢迎。
4：煮12分钟以上，这就是全熟的蛋，蛋黄，蛋白都开始变硬，吃起来可能有点……噎！
‘叁’ 怎样才能做好小孩吃的鸡蛋
鸡蛋是一种富有营养的食品，但吃多了宝宝也会厌倦的。多花心思，使用多种做法，让宝宝吃得乐呵呵，做辅食的妈妈也能乐趣多多。 一、 酸奶蛋羹 1、 材料： 鸡蛋1个、酸奶一大勺、牛奶，糖适量 2、 做法：鸡蛋打散后加入糖、牛奶。上锅蒸成糕状。最后在蛋羹上到上酸奶。中间放一粒樱桃或者小西红柿点缀。 二、 水果蛋羹 1、 材料：鸡蛋、牛奶、哈密瓜(或者香蕉、时令水果，不推荐用苹果太容易氧化) 2、 做法：把蛋等蒸熟后，再把哈密瓜磨成泥状撒在蛋羹上。宝宝一般会很爱吃。 三、 其他蛋羹 1、 准备好不同的材料，放入鸡蛋中蒸成蛋羹，就成了不同口味的蛋羹了。 2、 番茄蛋羹：把番茄切成泥放入鸡蛋中同蒸。 3、 蔬菜蛋羹：把菠菜、胡萝卜切成泥放入鸡蛋中同蒸。 4、 肉泥蛋羹：把猪肉泥或者牛肉泥等放入鸡蛋中同蒸。 5、 三鲜蛋羹：把虾泥、猪肉末、蘑菇、葱等放入鸡蛋中同蒸。 四、 蛋花藕粉 1、 材料：鸡蛋、水、藕粉、糖 2、 做法： 将藕粉加半勺水搅成水淀粉，加水、牛奶搅拌。 边煮边搅 煮沸后淋上打散了的鸡蛋，边煮边搅。最后放糖。 3、 还可以用此方法作杏仁蛋羹，把藕粉换成杏仁糊 五、 蛋花汤 1、 材料：鸡蛋1个、鸡汤或者排骨汤1/2杯 2、 做法：鸡汤煮开后，把鸡蛋糊放入沸腾的汤中，即可。 六、 鸡蛋饺 1、 材料：肉末、葱末、鸡蛋 2、 做法： 把肉末、葱末盐挑成肉馅炒熟或者蒸熟代用; 平底锅内加油适量加热，倒入鸡蛋糊，转动锅摊成蛋饼。鸡蛋不要煎得太老了，上面一层快要熟时马上关火。 把肉馅放入鸡蛋饼中，包成饺子状。 七、 蔬菜蛋卷 1、 材料：菠菜、鸡蛋 2、 做法： 把菠菜焯一下，切成末放入鸡蛋中。 加入调味料，打匀后放入锅里(锅里放一点点油)，用小火煎至底面熟后，卷起来切片。 小提示：此其中做法适用于4个月以上的婴儿。
‘肆’ 怎么做孩子喜欢吃的鸡蛋
鸡蛋，是每天必须的营养食品。每人每天吃一到两个鸡蛋，对身体极有好处。但若做法单一，每天只是水煮或煎蛋的话，时间久了难免会腻，自然也会剩下不少。以下，给大家推荐12种早餐鸡蛋的做法，每天选一种，小半个月不重样。家人，尤其是孩子肯定喜欢，也就不用担心会剩下。做法都很简单，不用费劲折腾就可以上桌。可以说实用又贴心，喜欢的亲们一定要收藏哦~
第一道：鸡蛋羹
鸡蛋羹滑滑嫩嫩，营养丰富，深受不少人的喜欢，尤其是老人或小孩具体制作方法
第一步：准备食材。鸡蛋两个、香葱适量。
第二步：将鸡蛋打散。
第三步：往鸡蛋中放入小半勺料酒，然后搅拌匀均。（放料酒可以去除鸡蛋中的腥味，但切记不要放多，一点点即可）
第四步：往鸡蛋中倒入150毫升左右的温水，然后搅拌匀均。（首先，鸡蛋和水的比例大概是1：1.5到1：2之间。水量多，鸡蛋更滑嫩一些。其次，加水一定要加温水，大约20度左右的温水，水太凉，蒸出来的鸡蛋是硬的，水太热容易将鸡蛋冲成蛋花汤）
第五步：将蛋液过筛后倒入小碗内。（过筛后的口感更加滑嫩）
第六步：往碗上盖一层保鲜膜。（如果没有保鲜膜，可以盖一个盘子或碗。蒸蛋羹时给碗加个盖，能使蛋液自上而下受热均匀。）
第七步：锅中倒入适量的水烧开，然后将鸡蛋放入锅中，中火隔水蒸8－10分钟。蒸好后焖2－3分钟取出。
第八步：吃的时候，淋少许生抽或蒸鱼豉油，再点几滴香油，撒上一些香葱碎就可以上桌了。
第二道：茶叶蛋
茶叶蛋，早餐上最常见的鸡蛋做法。在家做很方便，几步就可以做好，喜欢的亲们一定要试试看。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡蛋几个、茶叶15克、桂皮1块、八角2个、花椒十几粒、香叶2片。（茶叶我用的是铁观音）
第二步：将鸡蛋清洗干净，然后放入锅中，加入适量的水（水量要没过鸡蛋）。中火烧开水后转小火煮15分钟，然后关火将鸡蛋捞出备用。（全程一定不要用大火，否则容易将鸡蛋煮裂，导致蛋液流出）
第三步：将煮好的鸡蛋晾凉，然后把鸡蛋壳轻轻的敲裂。
第四步：锅中多倒一些水，然后放入桂皮、八角、花椒、香叶。大火烧沸。（水可以多放一点，要一次加足）
第五步：将茶叶倒入锅中。第六步：往锅中倒入3勺老抽、2勺盐，然后转中火转10分钟。（直至汤的颜色越来越浓）
第七步：将鸡蛋放入锅中，小火炖煮30分钟。（如果时间紧张，这样吃也不错。如果时间充裕，那就接着下一步）
第八步：关火盖上锅盖，焖2－3个小时即可食用。（当然，也可以多泡一会，那样更入味）
第三道：菠菜鸡蛋糕
菠菜与鸡蛋的搭配，口感鲜嫩，营养丰富，制作简单，很适合在家制作做哦。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡蛋4个、菠菜200克。（我放的菠菜有点多，亲们可以随自己的口味增减哦。）
第二步：将菠菜焯水备用。（菠菜中含有大量的草酸，所以，建议在食用前先焯下水。另外，焯水后再做鸡蛋糕也更容易成型。）
第三步：将焯好水的菠菜拧干水份，然后切成1厘米长的段备用。
第四步：将鸡蛋打散备用。
第五步：将菠菜放入蛋液中，再放入10克左右的淀粉，1克盐，然后搅拌匀均。
‘伍’ 一岁宝宝鸡蛋怎么吃最有营养
一岁宝宝鸡蛋怎么吃最有营养
一岁宝宝鸡蛋怎么吃最有营养，鸡蛋当中的营养是特别丰富的，而且鸡蛋也是常用的食材，所以大部分的家长都会通过给宝宝吃鸡蛋进行营养的补充，那么一岁宝宝鸡蛋怎么吃最有营养呢
一岁宝宝鸡蛋怎么吃最有营养1
肉末蒸蛋
所需要的材料有：3个鸡蛋，100克的肉末，葱姜少许，温开水适量。
首先，要先将鸡蛋打入碗里面后打散，然后将温开水倒入到鸡蛋液里面搅拌，另外，妈妈们可以适量的放入一些酱油搅拌。搅拌均匀过后，过筛，将没有打散的蛋白过筛掉。
接着将蛋液放到蒸笼上面蒸，蒸个差不多十分钟就可以关火了。肉末里面加入适量的老抽，盐，姜葱末。锅里烧热之后倒入适量的油，肉末翻炒，肉末炒熟之后倒在蒸好的蛋上面就可以了。
鲜玉米鸡蛋饼
所需要的材料有：3个鸡蛋，玉米适量，香油适量。
首先，将鸡蛋全部打入到碗里面，打散，然后将玉米，以及少许的盐放入进去，搅拌均匀。然后，锅内放入适量的油，烧热到8分热之后，将鸡蛋混合液倒入进去煎，差不多煎到两面金黄色的时候就可以了。
鸡蛋布丁
要准备的材料有：1个鸡蛋，2调羹的糖，以及适量的牛奶。
首先，先将牛奶和白砂糖混合搅拌之后放入微波炉里面加热，差不多加热两分钟之后拿出来，放置一旁备用。
然后将鸡蛋打散到碗里面，将热好的牛奶倒入进去搅拌，搅拌均匀之后将拌好的鸡蛋牛奶放入到微波炉里面再加热，加热的时候要注意布丁的变化，等到成型之后就可以拿出来咯，记得要放凉了吃，味道更好。
一岁宝宝鸡蛋怎么吃最有营养2
1岁半幼儿鸡蛋的吃法
牛奶蛋
此菜含有丰富的.蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素，这些是婴儿生长必不可少的营养素，可促进大脑、骨骼的发育，适宜10个月以上婴儿食用。
原料：鸡蛋1个，牛奶1杯。
制作：
1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。
2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。
3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。
特点：蓬松柔软，是这个阶段婴儿最佳的食品。
宝宝吃鸡蛋的好处
1、提供丰富的蛋白质
蛋白质是人体全身组织细胞增长和发育的重要物质，是生命的物质基础。小儿处在生长发育的旺盛时期，对蛋白质的需要比成人还高，每天每公斤体重需要蛋白质2、5~3、5克，才能满足身体生长发育的需要，而成人每天每公斤体重仅需要1克蛋白质。据测定，一个重约50克的鸡蛋，其蛋白质含量高达7、3克。它还含有人体所需的多种氨基酸。所以，多吃鸡蛋有利于婴幼儿机体的发育生长。
2、提供多种矿物质和维生素
一个重50克的鸡蛋，含铁1、3毫克、钙23毫克、磷89毫克、维生素A含612单位、维生素D含70-195单位，此外，还含有维生素B等。这些营养素都是儿童生长发育所需要的。
3、促进脑细胞发育
鸡蛋中除丰富的蛋白质外，还含磷脂。研究资料显示，蛋白质和磷脂供应与脑的发育有密切关系，如这两种物质供应不足，会影响脑的发育。鸡蛋的蛋黄中含有15%的卵磷脂和3%-5%的胆固醇。这些成分对儿童脑细胞及神经系统的发育有促进作用。
一岁宝宝鸡蛋怎么吃最有营养3
鸡蛋营养高，宝妈们都会以鸡蛋为宝宝的主食。但是，吃鸡蛋也要有它的吃法，吃的对才有营养。一岁宝宝可以按照以下的方法去吃鸡蛋。
1、可以给宝宝吃蛋黄粥，把大米煮成稀饭，然后加入蛋黄，搅拌之后，再煮两分钟左右，出锅调味即可。
2、可以给宝宝吃鸡蛋布丁，先把牛奶与白砂糖搅拌好之后，然后将其放到微波炉里加热，时间也就是两分左右，取出。再将鸡蛋放到先前的牛奶中搅拌均匀，再放到微波炉里加热，等到成型之后，就可食用。
3、可以做玉米鸡蛋饼，先将鸡蛋与玉米搅拌均匀。然后对其进行煎炸。玉米鸡蛋饼营养丰富，口感好，易消化，很适合一岁宝宝吃。
吃鸡蛋对宝宝来说确实是有营养，它能帮助宝宝大脑发育，提高宝宝智力;能帮助宝宝保护肝脏;同时还能增强宝宝免疫力，让宝宝少生病。
‘陆’ 宝宝吃鸡蛋的食谱做法推荐
鸡蛋取材方便，营养丰富。很适合正在发育中的宝宝补充营养。下面由我为大家介绍宝宝吃鸡蛋的做法，希望能帮到你。
六个月到八个月宝宝吃鸡蛋的做法——蒸鸡蛋糕
材料：鸡蛋两个，尖椒碎适量
做法：
1、鸡蛋两个备用，把鸡蛋打散，加入等量的白开水。加少许盐。
2、筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散，均匀一点。
3、好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。
4、保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。
5、锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸。
6、个12分钟左右。
7、鸡蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很轻松看到已经熟了，倒入适量酱油。
8、入几滴香油。
9、在上层撒上一层尖椒碎即可。
八个月到一岁宝宝吃鸡蛋的做法——疙瘩汤
材料：西红柿适量，鸡蛋适量，面粉适量，花生油适量
做法：
1、把西红柿洗净切成块，大蒜、小葱切碎备用。
2、锅里倒进去两勺花生油，油热后下蒜米爆香。
3、把西红柿倒进去翻炒出汤汁。炒到西红柿没有块状后，加入三碗水。
4、面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水便用筷子快速搅拌，成小絮状。
5、锅里水沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去，(左手端面碗，右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒，我一个人拍照没法拍全，应该是两只手一起工作的，呵呵)。
6、进去一勺盐，倒入两勺生抽。
7、蛋尖头磕开一个小口，让锅在沸腾状态下，慢慢把蛋液流进去，(和倒面絮一样也是一边倒蛋液一边慢慢搅拌，鸡蛋才会在锅里成絮状凝固。不搅拌的话会成一大块。)。
8、微煮两分钟后，把小葱碎倒进去(香菜叶也可以的，也很提鲜)。
9、后淋入两滴香油就可以关火了。
一岁到一岁半宝宝吃鸡蛋的做法——鸡蛋肉松蔬菜卷
材料：鸡蛋2个，面粉一汤勺，肉松适量，黄瓜一小节，红彩椒1/4个，火腿肠半根
做法：
1、准备好所有食材。(黄瓜、彩椒洗净后，和火腿肠分别切细丝)
2、鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3、加入面粉，搅拌均匀。
4、平底锅刷上一层薄油，开小火，稍微预热。
5、倒入一半蛋糊，铺平锅底，慢慢煎熟。
6、在蛋饼表面刚熟的时候，均匀的涂上一层甜辣酱。
7、铺上肉松和火腿肠，接着铺上黄瓜和红椒。
8、成长条，出锅改刀装盘即可。
一岁半到两岁宝宝吃鸡蛋的做法——蛋包饭
材料：鸡蛋3个，米饭一小碗，洋葱少许，胡萝卜少许，玉米粒少许，豌豆少许，火腿少许，虾仁8个
做法：
1、把虾清理干净后切成小丁，加少许料酒，盐，胡椒粉腌制一会。
2、鸡蛋打散加一点点盐，加少许水淀粉。
3、准备好所有材料：将胡萝卜切小丁，与豌豆，玉米一起入开水中绰烫，火腿，洋葱切小丁，米饭盛一小碗。
4、锅中热油，先将虾仁炒熟盛出。再将洋葱放入煸香。
5、火腿翻炒。接着放入胡萝卜丁，豌豆，玉米粒翻炒。
6、匀后将米饭倒入。米饭炒散后加入番茄酱，少许盐调味，炒匀后盛出。
7、洗清加一大匙油，倒入1/2蛋液，转锅子摊成均匀厚度的蛋皮，在蛋液即将凝固时在蛋皮一侧放上炒好的米饭。
8、将蛋皮对折，封口处按压粘牢。
9、锅后淋上少许番茄酱即可。
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