Ⅰ 萝卜虾皮饺子馅的做法窍门
食材
青萝卜 600克
虾皮 75克
小农鸡蛋 4个
小麦面粉 500克
花生油 30毫升
葱 10克
姜 5克
精盐 适量
麻油 10毫升
1
虾皮用温水浸泡10分钟。
方法/步骤
Ⅱ 萝卜丝虾皮饺子的做法大全
主料2人份
猪肉300克
白萝卜200克
面粉300克
虾皮100克
辅料
植物油3汤匙
食盐2汤匙
生抽1汤匙
蚝油2汤匙
淀粉1茶匙
水适量
步骤1
白萝卜虾皮饺子的做法大全
猪肉适量切块放入料理机打成肉馅
步骤2
白萝卜虾皮饺子的做法图解
白萝卜擦成细丝
步骤3
白萝卜虾皮饺子的家常做法
在白萝卜中加入适量盐腌制一下
步骤4
白萝卜虾皮饺子的简单做法
肉馅内加入植物油、盐、生抽、淀粉和蚝油搅拌入味
步骤5
白萝卜虾皮饺子怎么吃
加入适量虾皮搅拌均匀
步骤6
白萝卜虾皮饺子怎么做
白萝卜腌制后用手把水挤干
步骤7
白萝卜虾皮饺子怎么炒
把白萝卜丝跟肉馅拌均匀
步骤8
白萝卜虾皮饺子怎么煮
面粉加水先搅拌成雪花状，然后再活成软硬适中的面团放置20分钟
步骤9
白萝卜虾皮饺子怎么炖
然后把面团先擀成细条状，然后再切成一个个的小剂子
步骤10
白萝卜虾皮饺子怎么煸
每一个小剂子都擀成圆形饺子皮
步骤11
白萝卜虾皮饺子怎样煸
然后每张饺子皮放入适量馅包起来，包好饺子
步骤12
白萝卜虾皮饺子怎样做
锅内倒入水后把饺子放入锅内煮，开锅后放三次水就熟了
白萝卜虾皮饺子成品图
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烹饪技巧
可以用猪瘦肉，用点五花肉会更香一点
Ⅲ 虾仁胡萝卜饺子馅的做法大全 虾仁胡萝卜饺子馅的做法教程大全
1、做法一
用料：胡萝卜一个、虾仁适量、盐适量、姜末适量、油适量。
胡萝卜洗净，去皮，擦细丝，擦完如果感觉丝大，可以剁一下，水分太大的情况下，可以攥攥水分，放入容器里。穗贺剁一点姜末。处理虾仁。如果虾仁个头镇埋大，还得切一下，要不会撑破面皮的。虾御族蚂仁切好后，放到容器里，加一点盐，加一点姜末，搅拌均匀，放置一边。拌馅子。把胡萝卜放入盆子里，把虾仁全部放进去。放入油，盐，进行搅拌即可。
2、做法二
用料：虾150克、胡萝卜适量、小葱适量、盐少许、酱油少许、十三香少许、香油少许。
将虾仁剁成泥，准备胡萝卜，小葱。将小葱切末，胡萝卜切丝，再切末。胡萝卜最好用热水烫一下。将所以有食材放干净的容器里，加入少许盐酱油盐，十三香少许。添加少许香油搅匀即可。
3、做法三
虾仁500克、鸡蛋3只、白菜少许、胡萝卜少许、木耳少许、盐适量、酱油适量、耗油适量、五香粉适量、花生油适量。
首先把、虾仁、木耳、白菜、胡萝卜洗净剁碎。鸡蛋下锅平摊煎好捞起切碎。所有馅准备好搅拌在一起加入盐、酱油、耗油、五香粉、花生油拌匀即可。
Ⅳ 虾仁肉萝卜饺子怎么做好吃
前言
用虾仁肉做出来的饺子味道特别的鲜香，虾仁还具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳；凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力。
材料
主料：饺子粉750g、虾仁400g、绿萝卜750g、猪肉500g；
辅料：油适量、盐适量、香油适量、味素适量、葱适量、黄酒适量、酱油适量、姜适量
虾仁肉萝卜饺子
1
食材：虾仁、猪肉、萝卜、饺子粉。
2
萝卜擦丝，用开水焯熟。
3
用凉水洗两边，挤掉水分剁碎。
4
虾仁切丁放入盆里放少许黄酒拌匀。
5
放入剁好的肉、姜、酱油、盐、味素拌匀喂一会。
6
喂好的馅放入葱碎，放入萝卜丝，香油淋在葱碎上面。
7
放入适量的油。
8
拌匀即可。
9
饺子粉里放入少许盐，加入水和成面团揉匀，盖上湿布醒十五分钟以上。
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把醒好的面团揉成长条。
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撒上薄面，下成饺子剂，把饺子剂按扁、用小擀面杖，擀成边薄中间稍厚的圆皮。
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圆皮上放入馅料，将口捏紧成饺子型。
13
锅里放入清水烧开。
14
陆续将饺子下锅里，边下边用勺子在锅边慢慢推转。饺子浮起时。
15
水再沸腾时，点二、三次凉水，见饺子皮与馅离鼓，稍后即可捞出装盘。
小贴士
水再沸腾时，点二、三次凉水，见饺子皮与馅离鼓，稍后即可捞出装盘。
Ⅳ 虾仁萝卜丝饺子馅的做法
猪肉虾仁萝卜馅水饺的做法
葱姜剁成末加到肉馅里，再加入料酒、盐、糖、酱油、香油、花生油，包子饺子料。搅拌好放置一会儿，让肉馅充分吸收调料的味道。（这一步忘记拍照了不好意思）
虾仁（我用的是超市买的冷冻虾仁，用新鲜的当然更好）剁碎，加入肉馅一起搅拌均匀。
用了这样一个萝卜，2斤3两重。
萝卜去皮，用擦子擦成丝。
炒锅放一点油，烧热后将萝卜丝放入稍微炒一下。
很快会有很多水分析出。
用手挤干萝卜里的水分，放到案板上切碎，加入肉馅中。
再加一点盐和鸡精搅拌均匀，饺子馅就做好了。
面粉加水，和成光滑的面团。可以放置一会让面团醒一下。然后搓成长条，切成小剂子，擀皮包饺子，最后下锅煮熟。这里就不详述了。
1、羊肉木耳饺子馅
食材：发开的黑木耳500克，羊肉200克，葱末，姜末，花椒粉，酱油，盐，油
做法：将羊肉剁成馅，加2匙花椒粉、少许酱油、盐，加入葱末、姜末，最后倒入适当的熟油(以上可以根据自己的口味加)拌匀。将发开的木耳剁成末，加入肉馅中搅拌均匀即可。
2、羊肉韭菜饺子馅
食材：羊肉400g，韭菜500g，油、食盐适量，鸡精5g，姜20g，胡椒粉10g
做法：韭菜洗净沥干水分，切小颗粒。羊肉剁成肉泥，姜洗净切末。把羊肉泥放在盆里，加姜末胡椒粉盐熟植物油，鸡精拌均匀，静止一会。韭菜放在盆里，先加油鸡精胡椒粉拌均匀，再加盐拌均匀。把羊肉馅和韭菜馅加在一起，拌均匀即可。
3、羊肉白萝卜饺子馅
食材：白萝卜300克，羊肉800克，油3汤匙，盐1汤匙，生抽1汤匙，大葱50克，料酒0.5汤匙，花椒粉0.5汤匙
做法：白萝卜擦成细丝。放入热水锅中焯烫一下。羊肉搅拌成肉馅。在肉馅中加入食用油，生抽，葱末，料酒，花椒粉，盐搅拌均匀。焯烫过水的白萝卜丝捞出把水分挤干。把白萝卜跟羊肉混合一起彻底搅拌均匀。
常见的羊肉饺子馅的做法（二）
4、羊肉芹菜饺子馅
食材：芹菜适量，姜适量，酱油适量，五香粉适量，蚝油适量，羊肉适量，葱适量，花椒粉适量
做法：先和馅，羊肉剁成馅。放入碗中，葱姜切末放入羊肉馅中。加三勺酱油，一勺美极鲜，一勺蚝油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，两勺盐，两勺花生油。绞打上劲。芹菜洗净剁碎，放入纱布中拧一下水分。放入羊肉馅中搅拌均匀即可。
5、羊肉香菇饺子馅
食材：羊肉300克，干香菇200克，油适量，盐适量，大葱50克，姜10克，味极鲜10克，香油10克，胡椒粉5克，鸡精3克
做法：把干香菇用热水泡软洗净，切末。葱姜洗净切末。羊肉剁成羊肉泥。把羊肉泥加盐、胡椒粉、葱姜、味极鲜拌均匀腌制入味。再把香菇和葱姜末、盐、鸡精、加进羊肉馅里拌均匀。再加味极鲜、香油拌均匀即可。
6、羊肉虾仁饺子馅
食材：虾仁500克，羊肉150克，少许盐，姜末
做法：先将羊肉血挤出、去皮，放入姜末，做成肉胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让羊肉鲜嫩中有嚼头。虾仁去线，直接用刀面压住，一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末。虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀即可。
Ⅵ 萝卜丝虾仁饺子的做法
用料
主料
烹饪技巧
白萝卜擦丝后加入适量盐然后用力攥掉里面水分，不然包的时候饺子会出水。