薯仔鸡蛋沙拉准备食材：薯仔，鸡蛋，青碗豆，胡萝卜，黑橄榄，沙拉酱。薯仔片别切太薄，搅拌时太碎不好吃。鸡蛋片最好留几片，摆在盘子上做装饰更美观。鸡蛋炒薯仔丝：这道菜很简单，但是有个很重要的要求就是盐味一定要给足，尤其是蛋要先给一次盐，炒出来之后这道菜才会好吃。
㈡ 如果你只有一个鸡蛋能做出什么好吃的，前提没有酱油
可以做蒸蛋的
食材：
1，主料：一个鸡蛋
2，调料：葱，醋，盐
步骤：
1，在碗里加入鸡蛋，在加入适当的盐，适当的搅拌。
蒸这种食用方法，可以最大程度保证食物的营养和最原始的味道。蒸蛋的营养价值之高，超过了常见的肉类，对需要足够蛋白质的素食主义者来说是一个不错选择。
㈢ 家里只有鸡蛋怎么做好吃 鸡蛋怎么煮
1、可以做水蒸蛋：准备用料：鸡蛋2个、冷开水200ml、油适量、盐1/2茶勺、蒸鱼豉油2茶勺、小葱适量、芫荽适量。
2、两个鸡蛋打在量杯里，量了下正好100ml。
3、加冷开水或冷水200ml，使鸡蛋和水的比例为1：2，再加入1/2茶勺盐，打匀鸡蛋液。
4、蒸蛋容器内倒入少许油，用刷子将油均匀地涂抹在容器内壁。
5、打好的蛋液用滤网过滤倒入容器，去除蛋液泡沫及白色带状物。
6、再用小勺将蛋液上的剩余泡沫撇走，这样可以使蒸出的蛋羹表面光滑细腻。
7、用保鲜膜包住蒸蛋容器，防止蒸锅水流入，蒸锅水开后放入蒸架上。
8、盖上锅盖，先大火蒸4分钟，然后转中火继续蒸8分钟，一共蒸12分钟。
9、蒸好后，揭去保鲜膜，撒上葱花及芫荽，烧烫适量油，淋在葱花上，再淋上2茶勺蒸鱼豉油，就完成了。
㈣ 冰箱只剩鸡蛋了，能做出什么好吃的
鸡蛋是我们日常生活中最常用的食品，即使你的冰箱里面只剩下了鸡蛋，也能做出很多好吃的。
比方说鸡蛋饼，这是一种非常好吃又非常便捷的食品，只需要准备少许的面粉然后用水把面粉稀释成糊状，再打两个鸡蛋进去搅拌均匀，然后找一个平底锅，锅底抹一点油防止鸡蛋饼粘底。
还有一种做法是蒸鸡蛋羹，但是这种做法的话需要一定的技巧，如果掌握不好是蒸不成型的。蒸一碗鸡蛋羹大概需要两个鸡蛋就够了，一定要把鸡蛋在碗里面均匀地打散，然后按照比例在蛋液里面添加清水，一般是按照鸡蛋和水1:4的比例。
而且在我蒸鸡蛋羹的时候还发现了一个非常重要的问题，就是千万不要使用纯净水，一定要使用自来水，因为用纯净水不管你的技术再高超，也是没办法把鸡蛋羹蒸成型的。我在网上查到是因为纯净水里面因为过滤而缺少了某些物质，所以导致无法整成鸡蛋羹，这是需要非常注意的一个问题。
㈤ 剩熟鸡蛋怎么做好吃
煮熟的鸡蛋怎么做好吃
1:炒白煮蛋啊 一个鸡蛋切开成四块 然后加香菜 豆瓣酱 酱油 葱 炒一下就可以了 很好吃
2:还有就是虎皮鸡蛋 把白煮蛋煎一下或者是把皮炸皱了就可以了 然后按照自己喜欢吃的味道调味
3:再不然就卤 做成卤蛋 然后放在通风的地方风干 再卤 再风干 这样可以放一个月 卤到蛋皮变成黑色的时候最好吃啦 台湾铁蛋就是这样的做法
4:就做虎皮蛋嘛。鸡蛋煮熟后剥皮裹点生抽，然后用八成油温炸出虎皮纹路，然后切开后用青椒和老干妈豆鼓炒就行了。
5:先把熟了的鸡蛋切成圆圈，再在锅内放入少许油煎至金黄，然后放入自己喜欢的调料拌在一起炒，出锅后撒上葱花（按自己喜好而定）
【如果有问题可以追问我】
【对我的回答还满意】
【请随手采纳下啊】
【谢谢楼主！】
剩的白煮鸡蛋怎么做好吃法
剩的白煮鸡蛋可以煮粥或者烧汤
鸡蛋瘦肉粥
材料
大米150克，猪肉100克或牛里脊，白煮鸡蛋2个，姜1小块，香葱1根，香油1/2茶匙3ml，盐1茶匙5克，清水2升
做法
1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。白煮鸡蛋切成小块。
2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。
3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的鸡蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免鸡蛋黏锅底。
4、最后，将剩下的一半鸡蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎。
小诀窍
1、鸡蛋瘦肉粥，浓稠美味。在制作过程中，焯烫去腥的步骤非常重要，否则在粥煮好后再放入肉继续煮，喝起来味道会不太理想。通常做这款粥，都用瘦猪肉，前段时间用牛里脊按照同样的方法尝试了几次，味道也非常好。
2、、大米用水和香油浸泡过之后再用来煮粥，煮的时候米粒更容易开花，粥的粘稠度也更佳。
煮熟的鸡蛋怎么做好吃
材料
主料：鸡蛋150克
辅料：茶叶15克
调料：盐20克，酱油10克
做法
1、用盐、酱油与茶叶、鸡蛋同煮；
2、八成熟后，将鸡蛋敲裂，再煮至成熟，即可食用。
熟鸡蛋怎么做好吃
.熟鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
煮熟的鸡蛋怎么做好吃
材料
材料1：面粉150g，糖150g，吉士粉15g，发粉8g，木薯粉25g
材料2：油20g，牛奶20g，水100g，鸡蛋2只
做法
1、将材料1混合过筛，把材料2混入已过筛的1中，搅拌均匀备用。
2、鸡蛋仔机预热，扫一层薄油，把浆倒入约8成满，盖上焗大约3分钟。
3、然后把焗好的鸡蛋仔装盘，加上自己喜欢的酱汁和装饰即可。
凉拌熟鸡蛋怎么做好吃
用料
主料
鸡蛋3个
辅料
小米椒
2个
蒜头
2瓣
生抽
适量
盐
适量
麻油
适量
陈醋
适量
凉白开
适量
凉拌鸡蛋的做法
1.
材料 ***
2.
鸡蛋煮熟，放在凉水里冰20分钟，剥皮，切块，摆入盘子里
3.
把蒜头，小米椒切碎放入碗里，放入麻油，生抽，盐，陈醋，凉白开，搅拌均匀，把佐料淋在鸡蛋上就可以了，淋的时候要淋均匀
4.
可以开吃了
烹饪技巧
也可以拌鸭蛋，鹅蛋都可以
煮熟的鸡蛋怎么弄好吃
弄些胡椒酱在电饼铛箭下。简直美味啊，可以试下！请采纳！！！
剩鸡煮蛋怎么做好吃
切开，做好蘸酱吃。
可以用来裹面粉炸着吃。
也可以用来卤着吃。
有很多方法的，丢了可惜，换个方式吃也不错的。
炒熟鸡蛋怎么做好吃，炒熟鸡蛋的吃法
熟鸡蛋炒白箩卜
食材
主料
白箩卜
1条
辅料
油
适量
盐
适量
熟鸡蛋
2个
炸蒜仔
适量
芝麻油
适量
蠔油
适量
步骤
1.准备好两个熟鸡蛋。
萝卜切片
2.起油锅。
把白箩卜倒进去翻炒。
3.把切好的鸡蛋放进去。
4.放上一小勺炸蒜仔。
5.放点蠔油。
大火，翻炒。
6.放点芝麻油，会更香哦。
7.很下饭哦
又可以吃到香香的鸡蛋。
又有下饭的白箩卜。两全其美。
小贴士
白箩卜切的时候，建议切的越薄越好。
炒的时候，比较容易熟。
熟鸡蛋怎么做好吃
虎皮鸡蛋
材料
【主料】鸡蛋 【辅料】水 豆油 白沙糖
做法
一、先把鸡蛋放入锅中，水要没过鸡蛋。
二、5分钟后，将鸡蛋捞出，放入凉水中，凉了以后。
三、把鸡蛋皮扒开。将锅中放油 ，三分热时把扒好的鸡蛋放入，等把外皮炸成【图例】的颜色即可。
四、如过你喜欢甜食可以蘸糖，如果喜欢咸味可以在炸的时候放盐。
㈥ 可以单独用鸡蛋做的美食
可以单独用鸡蛋做的美食
可以单独用鸡蛋做的美食，生活中，相信有许多人都非常喜欢吃鸡蛋的吧，鸡蛋中含有高蛋白质，鸡蛋营养丰富又美味，但是总是水煮蛋和荷包蛋感觉又很腻，下面分享可以单独用鸡蛋做的美食。
可以单独用鸡蛋做的美食1
茶叶蛋
说到原材料只需要用到鸡蛋的话，那么茶叶蛋肯定是鸡蛋做出来的美食之一，有些人虽然不喜欢吃水煮蛋，觉得水煮蛋吃起来太过寡淡，但是大部分的人却非常的喜欢吃茶叶蛋，这是因为在茶叶蛋当中加入了少许的盐；
所以让所有的蛋的味道突然都有了改变，加了少许的盐味之后，鸡蛋吃起来口感就变得更好了。茶叶蛋除了是非常好吃的一道美食之外，还对人的身体有较大的.帮助，建议一些，平时体内严重缺乏胆固醇的人可以每天早上坚持吃一个茶叶蛋。
西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是一道一直都没有被人们忘记的美食，在最近几十年里西红柿炒鸡蛋的排名榜，一直在不断的靠前过去，人们认为这只是一道简单的家常菜，但是最近几年人们却发现其实西红柿炒鸡蛋不仅非常的好吃，而且营养价值还十分的丰富。
对于孩子来说，每天吃多了营养价值过高的食物，反而对人的身体没有好处，这个时候用蔬菜来搭配营养价值较高的食物就是最好的选择，西红柿炒鸡蛋就是这样一种营养价值非常高的美食。
可以单独用鸡蛋做的美食2
【南瓜茸炖蛋】
材料：南瓜茸，鸡蛋(2个)，椰浆(1/3罐)和细砂糖(3汤匙)。
做法：
1、将鸡蛋和细砂糖充分拂匀。
2、加入椰浆后，轻轻搅匀。
3、将南瓜茸加到蛋液中，细致地搅拌均匀。
4、将南瓜茸蛋液用筛滤过后，口感会更滑溜。
5、把筛滤过的南瓜茸蛋液倒入炖碗内，用中低火在微波炉内叮5分锺至凝固，即可食用。
【法式焦糖炖蛋】
材料：鲜奶油125g牛奶125g蛋黄两个
做法：
1、蛋黄放入奶油中拌匀
2、牛奶中加入40克砂糖(我觉得还能再少放点，这个分量吃起来有点过甜)，放入小锅中煮至砂糖溶化
3、把奶油拌入煮好的牛奶中，再加热一会
4、烤盆加热水，放入烤箱，烤箱预热至200度后，放入放到模具中的牛奶溶
5、烤40分锺左右，取出来，表面上洒上白糖
6、烤箱预热到最高温度，将蛋液重新放回去，烤到表面变焦，就完工了
【蛤蜊炖蛋】
材料：蛤蜊、鸡蛋、葱花
调味料：盐、湿淀粉、油(少许)、料酒
做法：
1、蛤蜊洗净，放入开水锅(水中放一点料酒)绰至壳开，在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质，蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊的汤倒入汤碗中，让汤沉淀一下。
2、鸡蛋液、湿淀粉、盐打散，将沉淀过的煮蛤蜊的汤倒入蛋液中(倒的时候要慢点，别将沉淀的杂质也倒入)划匀，先撒少许葱花，淋一点油，上蒸锅蒸至6-7成熟(也就是说，最上面的蛋液还没凝结)，这时将蛤蜊码入蛋液中，再继续蒸熟。最后撒入剩下的葱花即可上桌。
【虾仁鸡蛋羹】
材料：鲜虾、香葱、鸡蛋、盐、温水、鸡粉、香油。
做法：
1、把虾处理干净，只取虾仁。鸡蛋磕入碗中。
2、把鸡蛋打散，加入少量的盐和鸡粉调味，盐一定要少放，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份。
3、然后淮备一杯温水(30度左右)，或者是鸡汤，把温水加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀，把上面的泡沫也清理干净。
小诀窍：
1、倒入蛋液的水最好是温水，不要加自来水和热开水。因为自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现蜂窝，影响蛋羹质量和口感，营养成分也会受损。也不要用开水，否则会成了蛋花汤，这样再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。
2、最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹，这样既能保证口感，又能保证外观。水的量也很重要，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老，太多蛋羹又不易成型，口感也会水水的。
3、在打蛋液时，也不要猛搅蛋液，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，最好是打好蛋液，加入水后再轻微打散搅和即可。
可以单独用鸡蛋做的美食3
韩剧中的鸡蛋卷的做法
四个鸡蛋打入碗中，加入切好的各种蔬菜火腿丁，喜欢什么加什么。（因为直接加里面没有煮熟，所以切碎一些，不要太大粒，影响口感）
根据自己口味加适量盐（自己盐加多了别在我下面评论说咸好嘛！自己能吃多少盐不知道吗）
一勺生粉（什么淀粉都可以，薯仔玉米，目的为了让鸡蛋液更黏稠，容易成卷不散）总有人问我淀粉的，一个地方一个叫法，所以在这里改成生粉了，你们可能更能明白。
【生粉】是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用薯仔或木薯制成的。
生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。
搅拌均匀
锅中适量油，小火，全程要小火。只放这一次油
锅底刷几滴油就可以（只刷一次，后面不用再刷了）最小火！油热后倒入入四分之一的鸡蛋液，迅速晃动锅，让鸡蛋液平铺均匀整个锅底，火大的话，来不及铺满整个锅底，鸡蛋就凝固了，所以一定要小火
在鸡蛋液没完全凝固之前就卷起来，半熟的（鸡蛋定型就是熟的，透过外层蛋皮受热，里面也会熟的）这样鸡蛋会成卷，切时候不会散开，能粘在一起，可以借助筷子和铲子一起卷。小心一点。注意要小火（借用一下我做菠菜鸡蛋卷的图，最好一手拿铲子，另一手拿筷子一起卷，我因为拍视频没办法）
卷好之后 第二次下入四分之一鸡蛋液。赶紧晃动锅底。让蛋液平铺满整个锅底（借鉴一下菠菜鸡蛋卷的视频，道理都是一样的！）
趁鸡蛋液没完全干再次卷起
小心点，用两只手卷
卷好的再次重复此步骤，直到最后四分之一鸡蛋液倒入锅中
卷起 ，喜欢卷多厚就多厚
卷好，小心盛出锅
切好 装盘
看起来简单 其实也不简单
㈦ 煮鸡蛋剩了应该怎么吃
煮鸡蛋剩了可以做回锅蛋。
步骤如下：
1、水煮鸡蛋剥壳，每个蛋切成3-4片。
(7)只剩鸡蛋了怎么做好吃的扩展阅读：
鸡蛋的功效
1.免疫系统增强。每天吃1个鸡蛋可以满足硒推荐量的1/4，这种矿物质可增强免疫系统功能。
2.胆固醇水平改善。一些人因为担心鸡蛋中含有胆固醇而不敢吃鸡蛋。大量证据表明，人体本身会不断产生胆固醇，吃鸡蛋可以改善胆固醇水平。
3.心脏病风险降低。最新研究发现，“坏”胆固醇（LDL，低密度脂蛋白）可分为大颗粒和小颗粒两大类。体内LDL颗粒更小更密的人罹患心脏病的风险更大。吃鸡蛋会使“坏”胆固醇颗粒由“小而密”变为更大颗粒，反而有益降低心血管疾病风险。
4.感觉身体更有劲。1个鸡蛋所含的维生素B2（核黄素）可满足每日需求量的15%。该维生素有助于身体将食物转化为能量，让人感觉浑身更有劲。
5.皮肤和头发改善。除了维生素B2，鸡蛋中还含有丰富的维生素B5和维生素B12。这些B族维生素对皮肤、头发、眼睛健康必不可少，还可保证神经系统的正常功能。
6.脑力增强。鸡蛋有“大脑的食物”之称，关键是其中含有大量胆碱。胆碱是细胞膜的一部分，也是合成神经递质乙酰胆碱所必需的成分。研究表明，缺乏胆碱会导致神经障碍和认知功能减退。
7.压力焦虑减少。《美国科学院院报》刊登一项研究发现，饮食中增加鸡蛋等富含赖氨酸的食物可显着降低焦虑和压力水平。
8.眼睛更明亮。鸡蛋黄中含有两种抗氧化剂叶黄素和玉米黄素，它们对眼睛具有强大的保护作用。研究显示，叶黄素和玉米黄素可显着降低中老年两大致盲疾病黄斑变性和白内障风险。
9.壮骨固齿。鸡蛋含有维生素D，有助人体吸收钙质，对健康骨骼和坚固牙齿非常重要。
10.饱腹感增强。鸡蛋是优质蛋白的重要食物来源。多项研究表明，高蛋白食物有助于抑制食欲，防止过量饮食。吃鸡蛋可增强饱腹感。
11.身体脂肪减少。一项有关早餐分别吃面包和鸡蛋（两组热量相同）的对比研究发现，在为期8周的试验期间，鸡蛋早餐组参试者多减肥65%，体脂多减16%，体重指数多减61%，腰围多减34%。