豆腐卷这样做好吃：
主料：面粉350克、豆腐500克、白菜。
辅料：大葱、盐、鸡精、花生油、水190克。
步骤：
1、面粉加水和成团，醒20分钟。
❷ 白菜豆腐面条怎么做好吃
大家好，今天我要教大家做的是，一道白菜炖豆腐的美食制作，对于这道美食，那可是我们最常吃的家常菜美食。用我的方法去对这道美食制作的话，保证你做出来的白菜是多汁又脆口，豆腐也非常的入味。
不仅如此，在制作这道美食的过程当中，不需要往里面加入一滴的清水，就能让你把这道美食轻松学会。除此之外，操作起来也非常的简单，下面就跟着我一起学起来吧，特别适合小家庭厨房进行制作。
【白菜炖豆腐】
【制作食材】白菜，豆腐，食盐，食用油
【方法及步骤】
1
、
首先我们要准备一颗新鲜的大白菜，把大白菜用清水清洗干净以后，切去白菜的根部，再把白菜从中间破开，把白菜斜刀切成片状，装入碗中中备用。在对白菜进行切片处理的时候，白菜梗和白菜叶一定要将其分开装碗备用。然后准备一小块豆腐，把豆腐对角线切开以后，再把豆腐切成三角形，装入碗中备用。
2
、
准备一些五花肉，将其清洗干净以后，把五花肉改刀切成片状，装入碗中备用。再准备几瓣的大蒜，将大蒜拍碎后切成蒜末，装入碗中备用。然后准备一个铁锅，将铁锅刷洗干净以后，把锅中的水分烧干，并往锅中加入一小勺的食用油，
等油温加热到5成热以后，往锅中再加入一勺食盐，然后把准备好的豆腐加入到热油当中，对豆腐进行煎炸。（往锅中加入食盐，能够对豆腐起到很好的隔离作用，以防豆腐出现焦糊的现象。）
3
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把豆腐煎至两面金黄以后，把煎好的豆腐控油捞出备用，然后往锅中再加入少许食用油，并把准备好的五花肉加入到锅中，小火对其进行翻炒，把五花肉中的油脂煸炒出以后，往锅中加入准备好的蒜末，小火将其炒出香味。
然后把准备好的白菜梗，先加入到锅中，并用大火对其进行翻炒30秒以后，再加入准备好的白菜叶，继续用大火对其进行翻炒，让白菜中的水分被炒出。
4
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等白菜中的汁水被炒出以后，需要往白菜中加入5克的酱油，将其翻炒上色。再加入一小勺食盐，胡椒粉翻炒调味，然后把准备好的豆腐加入到白菜当中，并盖上锅盖，让白菜和豆腐进行焖煮5分钟。
等白菜和豆腐被完全的焖煮入味以后，需要开盖往锅中再加入三克的香醋，以及一小勺的香油，并再次将其翻炒均匀，一道美味的白菜炖豆腐，就可以出锅进行享用。这道美食制作方法，你学会了吗？
❸ 白菜豆腐卷的做法大全
白菜豆腐卷做法一，
1.准备材料
2.取白菜叶入沸水锅中烫软
3.捞出过凉
4.炒锅中放少许油，入葱姜爆香，加入抓碎的豆腐。
5.炒香后加少许盐、鸡精盛出放至微凉入香菜末调匀。
6.将白菜叶展开，放入豆腐馅
7.先对折两边，然后包好
8.入蒸锅中，上气后蒸八到十分钟。
9.另起一锅，放入少许水、高汤精、蚝油煮开。
10.勾入水淀粉
11.加入胡萝卜末、芝麻油关火。
12.将汁浇在蒸好的白菜豆腐包上即可
白菜豆腐卷做法二，
材 料:
白菜1颗、豆腐1块、香菇8个、生抽一勺、香油半勺、盐1茶匙
做 法:
1. 白菜洗干净后剥开；
2. 白菜热水焯水后过凉水后沥干备用；
3. 香菇洗干净去蒂切丁；
4. 豆腐切块，放在盘子里压碎；
5. 锅中热油，倒入切好的香菇丁炒香后盛出备用；
6. 将切好的香菇和豆腐末倒在一起搅拌均匀；
7. 加一勺生抽、半勺香油、一茶匙盐搅拌均匀；
8. 将调好的馅儿放在白菜叶上卷起来；
9. 蒸锅中的水烧开后，转中火蒸10分钟即可。
白菜豆腐卷做法三，
制作食材：
白菜1个，香菇3个，豆腐1块，生抽10克，香油10克，盐3克
制作步骤：
1、将白菜洗干净后剥开
2、焯水片刻
3、过凉水沥干备用。
4、豆腐切块放在盘子里压碎。
5、香菇洗干净去蒂切丁。
6、锅中热油，倒入切好的香菇丁炒香后盛出备用。
7、将切好的香菇和豆腐末倒在一起搅拌均匀。
8、加入生抽、香油、盐搅拌均匀。
9、将调好的馅儿放在白菜叶上，卷起来。
10、依次将所有的白菜叶包上馅。
11、放入蒸烤箱中下层，无需预热，启动纯蒸100度功能，蒸10分钟
Tips：
1、白菜略煮片刻即可盛出，否则容易煮烂。
2、出炉后可淋上酱汁装饰。
❹ 豆腐卷的制作方法 豆腐卷的做法
1、原料：白菜叶、豆腐、葱末、姜末、香菜末、鸡精、盐、胡萝卜末、淀粉、高汤精、蚝油、香油各适量。
2、白菜叶洗净后放入开水里，烫软后捞出泡在凉水里。
3、豆腐冲洗干净后用勺子碾成豆腐泥。
4、炒锅里加少许油烧热后，下入葱姜末爆香，再下入豆腐泥炒香。
5、加适量盐和鸡精炒匀后盛出，放至微凉时加入香菜末拌匀，这就是白菜豆腐卷的馅料了。
6、取适量豆腐馅放在白菜叶里，先两边对折一下，再从上端开始卷起来，放入烧开的蒸锅里大火蒸8到10分钟。
7、利用蒸白菜豆腐卷的时候烧点味汁吧，把少许清水倒在小锅里，加高汤精和蚝油煮开后勾入水淀粉，加入胡萝卜末和香油即可关火。
8、白菜豆腐卷蒸好出锅后摆在盘子里，浇入调好的味汁即可食用。
❺ 白菜豆腐卷怎么做
白菜豆腐卷的做法
食材用料
白菜 适量
豆腐 适量
杏鲍菇 适量
胡萝卜 适量
油 5克
1盐 1克
生抽 5克
黑胡椒碎 适量
步骤：
白菜、杏鲍菇、胡萝卜适量洗净备用。
豆腐适量备用。
杏鲍菇、胡萝卜切碎炒熟备用。
豆腐捣碎后和上图材料混合，加生抽、盐、黑胡椒碎拌匀。
白菜焯水后，用白菜叶将上图馅料卷成卷，上锅蒸八分钟即可。
小贴士
不要蒸过了，白菜口感会不好。
虾仁豆腐白菜卷的做法
食材用料
白菜叶 9片
虾仁 适量
香菇 适量
豆腐 适量
胡萝卜 适量
步骤：
1、 准备好食材
2、 白菜去帮留叶，其他配料都切成丁
3、 炒锅中烧开水，放入白菜烫熟，捞出放入凉水中
4、 豆腐丁，胡萝卜丁，香菇丁放入开水烫一下
5、 捞出控水，放盐，葱花，一个鸡蛋搅拌均匀
6、 白菜攥干水分，铺在菜板上，放虾仁
7、 再放馅料
8、 卷一下，两边往内折
9、 包好
10、 依次做完，摆入盘中
11、 蒸锅烧开水，大火八分钟即可
12、 炒锅加水，依次放盐，花生油，和少量香油
13、 撒上葱花以及水淀粉，开锅盛入碗中
14、 料汁浇到白菜卷上，撒上干辣椒末装饰一下
15、 一道健康美味的白菜虾仁豆腐卷就做成啦！咬一口，鲜美啊！！
小贴士
白菜一定要煮熟，不熟卷馅的时候不好卷
❻ 白菜豆腐卷怎么做好吃
主料
毛豆腐200g盐适量
鸡精适量葱姜适量
蚝油适量油
水淀粉香菜
胡萝卜芝麻油
白菜豆腐卷～清淡鲜美的做法步骤
1.将白菜叶入沸水锅中烫软后，捞出过凉
2.炒锅中放少许油，入葱姜爆香，加入抓碎的豆腐
3.炒香后加少许盐、鸡精盛出放至微凉入香菜末调匀
4.将白菜叶展开，放入豆腐馅，先对折两边，然后包好
5.入蒸锅中，上气后蒸八到十分钟
6.另起一锅，放入少许水、鸡精、少许盐、蚝油煮开
7.勾入水淀粉
8.加入胡萝卜末、芝麻油关火
9.将汁浇在蒸好的白菜豆腐包上即可
小贴士
1、在烫白菜叶时，加入少许盐和食用油，这样烫出来的菜色鲜亮。2、蒸制的时间，自已控制，喜欢软烂的多蒸一会即可。
❼ 白菜、豆腐和鸡蛋！非常美味的白菜豆腐卷究竟怎么做
可以先把材料剁碎，加入盐生抽调味。再把白菜捞出洗净，放在蒸锅里煮沸，淋上适量的油就可以吃了。