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宣城最好吃的臭豆腐

发布时间: 2023-08-26 12:01:45

A. 宣城市哪里小吃最出名(包括宣城是的乡,镇,县,)

好吃好吃

面条
1 、敬亭苑百姓人家对面的面条大王家的面条,敬亭苑的许多人天天早上都在他家吃。推荐:他家的小菜很丰富,腌菜很好吃,老板娘人非常好
2、鳌峰新村行政服务大厅对面老方面馆,味道吃了一次忘不了
3、鳌峰菜场旁丁师傅205老面,原来在鳌峰公园那,最正宗的
4 、鳌峰菜场大门北边张记家面条好吃,天天早上人满为患
5 、公安局门口的老吴面馆,还有他家的锅贴,好吃的没话讲
6、北门车站旁边老徐面馆:红椒干丝面条,红椒和干丝特别多,汤汁较浓,面条分量很足,口味稍甜
7、长塘元宝街胖妈锅贴、205老面:喜欢吃的人不少,
8、中医院前面的胖大妈家面条好吃
麻辣粉丝
1、西林菜市场里面的麻辣粉丝,老字号,味道也没变
2、眼镜子麻辣粉丝,现在也做麻辣烫了,白白净的老板也不在下粉丝了
3、广播大院麻辣粉丝,不要我讲的,宣城人都知道,但是味道现在也不照了
4、老嫂子麻辣烫:中心菜场,近2年才兴起的,味道不错,价格也比别人家贵。里面有稍微加咖喱
5、重庆麻辣烫:台客隆对面,一吃就知道~
6、天香园麻辣烫。地点:一幼斜对面三角花园那里 味道稍微清淡点
7、六中旁的翠琴麻辣烫,好久没吃了,搞的不太青丝
8、原区政府的天下第一粉酸辣粉好吃,现在搬到广播大院去了
9、四小旁边云南米线很好吃 加肉末的
10、海事局那条巷子里的丁氏麻辣粉丝不错,更好吃的是他家的炒面,好吃!!!只是早上没有,上午十点钟开门,夜里营业到十二点。

其他
1、 中心菜市场叶记生煎包不错!我经常去吃
2、木直街口的牛肉饼,金伯利钻石下面,宣城老字号,我从初中开始吃,也有12年了
3、春归苑往六中的那个路口老爷爷做的 拉皮饼 老妹的最爱
4、西林菜场站台对面胖六子锅贴,每天晚上才有,6块钱一份12个 狮子晚上没事会去吃
5、长塘元宝街段记咸肉糯米包,0.5元一只,又糯又香;
6、中心菜市场的细皮包子
7、西林菜场站台对面的姜二爹臭豆腐,以及他家的特色小笼汤包
8、人才市场对面的真味小笼 3块5一笼
9、南天宾馆每天下午4:30以后供应的大包不错,本人最喜欢粉丝馅的,才一元一只,肉包1.5元一只。
10、民族商城里面的王记凉皮4元一份,味道不错,还有葱香炒鱿鱼,现在涨价了10元
11、二中斜对面的沙县小吃价格实惠,蒸饺、拌面2元,各种滋补汤5-8元不等
12、青年路上东面的吃一回螺丝和龙虾很辣很好吃,虽然知道吃螺丝不好,可是我每次都忍不住
13、中心菜市场的刘邓大馄饨,馅大皮薄,个人比较钟爱。
14、乡巴佬的卤牛筋、猪蹄比南天美食的更好吃;
15、邓师傅牛肉炒饭还是老区政府对面店里味道更好;
16、鳌峰菜市场味真家的小笼包子,爱吃者众,本人倒最爱渣肉饭
17、一小旁边的魏记大馄饨好吃;还有他家的炒面
18、豆腐巷口头的海城宾馆对面红棚子红椒干丝盖浇饭相当好吃
19、中心菜市场旁,岳记龙虾,烤鱼,好吃!
20、豪恩,酱排煲仔饭,35元一份,超好吃!
21、武汉占记,鸭脖子、鸭肠,相比于其他家的鸭脖子、鸭肠,辣味适中,味道独特!
22、在二中大门口对面的巷子里有一家炸肉饭 学生4元 大人5元 非常实惠 中饭都省了
23、快到火车站那地方有一家姚树人 里面酸菜鱼非常实惠 味道又好
24、一幼对面的重庆鸡公堡 我感觉在所有的鸡公煲中是最好吃的
25、西门口有一家很早开的南昌瓦罐汤,很好吃啊,鲜而不腻,价格也实惠,4元到12元,主要觉得营养不错的
26、西林小区里的千层饼和他家隔壁的锅贴饼,味道不错,口味丰富。

B. 臭豆腐什么牌子的好

问题一:臭豆腐什么品牌的比较有名比较好吃? 几乎全国各地均有臭豆腐,可扬名内外的无外乎两大家――长沙臭豆腐和绍兴臭豆腐,这两类臭豆腐形态迥异,味道各有千秋,至于什么牌子那就多得去了。长沙名气最响的就是火宫殿了,这也算是百年老字号了。

问题二:哪个品牌的臭豆腐正宗 做臭豆腐、酱豆腐的豆腐是特质的,压得比我们一般吃的豆腐要硬,但比豆腐干又软,如果你家附近有豆腐作坊可以定制一板几板的,如果没有就难了。
除了原料难搞,接种霉菌也不容易,一般家庭里不备这个玩意儿。
臭豆腐的做法是将定制好的豆腐一板一板地上架,木质架子可以放十几层豆腐,中间可通风,抹上盐,点上霉菌(菌种溶化在水中,用手指蘸了弹在豆腐上),在无阳光直晒的通风房间里放两至三天,夏天屋中气温可在32度上下,豆腐会长出一寸长的白毛,即霉菌。
南方用来炸制食用的臭豆腐发霉时间短些。
等等,中间还有一些细节,且各地的做法都有区别。
总之在家中自己做臭豆腐过于麻烦,一次霉几块豆腐还不够折腾的,最好还是认准些牌子买瓶装货吧,脏不到哪儿去,反正都是发霉的东西。
附臭豆腐的吃法:
毛豆煎臭豆腐
做法:
臭豆腐洗净,切成小块,漓 干水分。毛豆剥壳去衣。油锅烧热, 将臭豆腐下锅炸至金黄捞起。锅内 留少量油,烧至八成热,下毛豆翻 炒至熟,再将臭豆腐倒入加少许水, 加盐、味精,待汤汁收干后装盘即可。
风味特色
味道鲜美
清蒸臭豆腐
材料:臭豆腐四块,酸菜二片,大豆芽四两,冬菇六只,红辣椒一只,芫茜适量。
调味:麻油,黑醋,盐,酱油,糖各适量。
做法:酸菜,冬菇,红辣椒切丝。芫茜切碎。豆腐放碟或碗内加入调味及酸菜丝等,中火蒸约十分钟,洒上芫茜碎即成。
麻辣臭豆腐
材料
绞肉、臭豆腐(A料)香菇、虾米(泡软切末)、大蒜、辣椒、葱(切末)、(调 味料)辣椒酱、酒、糖、水、酱油均适量
作法
平底锅倒少许油,开中火,将A料及绞肉入锅炒香后,放入臭豆腐及调味料、水(盖过臭豆腐即可)盖上锅盖煮滚至臭豆腐熟透,入味即可。
肉 酱 蒸 臭 豆 腐
材 料:1. 广香肉酱1罐2. 臭豆腐6块3. 毛豆仁2大匙4. 红辣椒1条
调味料: 1. 酱油膏1大匙
作 法: 1. 将臭豆腐洗净切成4块。2. 毛豆仁洗净,红辣椒切片。3. 广达香肉酱与调味料加上毛豆仁与红辣椒搅拌均匀。4. 臭豆腐排盘后,将作法3淋在上面,用猛火蒸约15分钟即可。
备 注: 素食者可将广达香肉酱1罐改用广香吉丁酱2罐
-----------------
制作过程。。。
豆腐切成小块,放白布中间,把豆腐包上包紧一些并整理边
包好的豆腐放在木板上,整齐码好用木板压上。
压上重物,可以用的是的哑铃片,嘿嘿
压一整夜后,豆腐里的水份已经差不多榨干,取出来
打开看看,可以看出来豆腐已经压得很结实了,这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻
准备纸箱子一个,里面铺上干净稻草,要没有稻草,改成干净的玉米叶代替。
把豆腐整齐地码在叶子上。
按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完,然后放在储藏室里等豆腐长毛。
一切都因你――让人喜欢让人忧的臭豆腐!热衷于这种风味食品的人们,被相当一部分观客所排斥。哎……只知其臭,不知其魅力所在!第一次尝试吃螃蟹的人是英雄,第一次吃臭豆腐的人更英雄中的英雄!倘若你觉得兄弟我是赵本山的亲戚,也喜欢忽悠人,那我就比窦娥还要冤枉了,您不妨也去尝尝,绝对不会毒死人的,不好吃,算我请客交朋友了!如果您受地域,时空,方位等诸多方面因素干扰您实现这个小小的愿望,那我愿毫无保留的把自己知道的方法传授给您,不收学费,也不必说谢谢,谁让我是雷锋的Fans呢!不过请认真揣摩我以下的心法及其招势,倘若不专心以至走火入魔,那也不用害怕,只需把你糟蹋过的不成豆腐样的豆腐,装在袋里,把口系紧,丢在指定存放垃圾的地方即可。也许刚开始......>>

问题三:那个品牌的臭豆腐口味好? 王致和 桥牌 还不错 祝你好运

问题四:请问什么牌子的臭豆腐好吃?超市瓶装的那种 北京王致和臭豆腐比较有名,大多数超市都有卖的,真的很臭

问题五:长沙臭豆腐哪个牌子在武汉比较有名气? 本地臭干子比长沙臭豆腐好吃,没几个武 *** 爱吃那黑乎乎玩意。

问题六:长沙臭豆腐哪里的最好吃?长沙臭豆腐品牌哪个最好,最正宗? 5分 这个臭豆腐太多地方有了,说不一定我们自己都一直还没有吃到正宗的,所以只要自己觉得哪家好吃就行了!

问题七:油炸臭豆腐哪个牌子好 20分 朋友:你好!
这里给你个建议:你可以在网上多购几种牌子的豆腐干,加工试吃后做个比较,选出你认为好吃的豆腐干,然后就认准该牌子,选择用它了。只有这样做才稳妥,你说呢。

问题八:北京臭豆腐什么品牌比较好? 北京臭豆腐什么品牌比较好?
北京臭豆腐中的金豆郎臭豆腐项目挺不错的,我同学已经在那学来的,现在在我们老家开店,生意不错,吃的人特别多,我也想去哪里加盟这个金郎臭豆腐项目,打算到别的地方自己开个店,第一家店开好了再开几家分店。你可以上金豆郎臭豆腐网络一下。

问题九:臭豆腐加盟哪家比较有名? 火 龙 田 记臭豆腐北方最大的臭豆腐生产厂家。

问题十:哪个牌子的臭豆腐好吃 做臭豆腐、酱豆腐的豆腐是特质的,压得比我们一般吃的豆腐要硬,但比豆腐干又软,如果你家附近有豆腐作坊可以定制一板几板的,如果没有就难了。
除了原料难搞,接种霉菌也不容易,一般家庭里不备这个玩意儿。
臭豆腐的做法是将定制好的豆腐一板一板地上架,木质架子可以放十几层豆腐,中间可通风,抹上盐,点上霉菌(菌种溶化在水中,用手指蘸了弹在豆腐上),在无阳光直晒的通风房间里放两至三天,夏天屋中气温可在32度上下,豆腐会长出一寸长的白毛,即霉菌。
南方用来炸制食用的臭豆腐发霉时间短些。
等等,中间还有一些细节,且各地的做法都有区别。
总之在家中自己做臭豆腐过于麻烦,一次霉几块豆腐还不够折腾的,最好还是认准些牌子买瓶装货吧,脏不到哪儿去,反正都是发霉的东西。
附臭豆腐的吃法:
毛豆煎臭豆腐
做法:
臭豆腐洗净,切成小块,漓 干水分。毛豆剥壳去衣。油锅烧热, 将臭豆腐下锅炸至金黄捞起。锅内 留少量油,烧至八成热,下毛豆翻 炒至熟,再将臭豆腐倒入加少许水, 加盐、味精,待汤汁收干后装盘即可。
风味特色
味道鲜美
清蒸臭豆腐
材料:臭豆腐四块,酸菜二片,大豆芽四两,冬菇六只,红辣椒一只,芫茜适量。
调味:麻油,黑醋,盐,酱油,糖各适量。
做法:酸菜,冬菇,红辣椒切丝。芫茜切碎。豆腐放碟或碗内加入调味及酸菜丝等,中火蒸约十分钟,洒上芫茜碎即成。
麻辣臭豆腐
材料
绞肉、臭豆腐(A料)香菇、虾米(泡软切末)、大蒜、辣椒、葱(切末)、(调 味料)辣椒酱、酒、糖、水、酱油均适量
作法
平底锅倒少许油,开中火,将A料及绞肉入锅炒香后,放入臭豆腐及调味料、水(盖过臭豆腐即可)盖上锅盖煮滚至臭豆腐熟透,入味即可。
肉 酱 蒸 臭 豆 腐
材 料:1. 广香肉酱1罐2. 臭豆腐6块3. 毛豆仁2大匙4. 红辣椒1条
调味料: 1. 酱油膏1大匙
作 法: 1. 将臭豆腐洗净切成4块。2. 毛豆仁洗净,红辣椒切片。3. 广达香肉酱与调味料加上毛豆仁与红辣椒搅拌均匀。4. 臭豆腐排盘后,将作法3淋在上面,用猛火蒸约15分钟即可。
备 注: 素食者可将广达香肉酱1罐改用广香吉丁酱2罐
-----------------
制作过程。。。
豆腐切成小块,放白布中间,把豆腐包上包紧一些并整理边
包好的豆腐放在木板上,整齐码好用木板压上。
压上重物,可以用的是的哑铃片,嘿嘿
压一整夜后,豆腐里的水份已经差不多榨干,取出来
打开看看,可以看出来豆腐已经压得很结实了,这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻
准备纸箱子一个,里面铺上干净稻草,要没有稻草,改成干净的玉米叶代替。
把豆腐整齐地码在叶子上。
按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完,然后放在储藏室里等豆腐长毛。
一切都因你――让人喜欢让人忧的臭豆腐!热衷于这种风味食品的人们,被相当一部分观客所排斥。哎……只知其臭,不知其魅力所在!第一次尝试吃螃蟹的人是英雄,第一次吃臭豆腐的人更英雄中的英雄!倘若你觉得兄弟我是赵本山的亲戚,也喜欢忽悠人,那我就比窦娥还要冤枉了,您不妨也去尝尝,绝对不会毒死人的,不好吃,算我请客交朋友了!如果您受地域,时空,方位等诸多方面因素干扰您实现这个小小的愿望,那我愿毫无保留的把自己知道的方法传授给您,不收学费,也不必说谢谢,谁让我是雷锋的Fans呢!不过请认真揣摩我以下的心法及其招势,倘若不专心以至走火入魔,那也不用害怕,只需把你糟蹋过的不成豆腐样的豆腐,装在袋里,把口系紧,丢在指定存放垃圾的地方即可。也许刚开始......>>

C. 闻着臭吃着却香,有哪些“臭臭的”美食十分惹人爱

在中国,闻着臭臭的,吃起来非常香的主要有三种食物或者水果,那就是臭豆腐、螺蛳粉和榴莲,臭豆腐和螺蛳粉是纯国产的,榴莲这种水果东南亚比较多,特别是泰国,到处都有卖的,国内广东和海南也有一部分地方种有榴莲,这三个东西可以说在国内是臭名远播,下面分别给大家详细介绍一下。

1、臭豆腐

全国各地吃过很多臭豆腐,但是说到正宗我个人认为当属湖南长沙和浙江杭州的臭豆腐,这两个地方的臭豆腐闻起来绝对是相当有味,但是做好之后吃起来也确实香。臭豆腐虽小,但制作流程却比较复杂,必须经过油炸、加卤和发酵等几道程序。臭豆腐闻起来臭、吃起来香,有些人对它敬而远之,有些人则将吃它当成了一种嗜好,爱的不行不行的。

除了以上三种食物,猪大肠、杭州苋菜梗的卤汁也是闻起来很臭,吃起来很香的,但是都不如上面提到的三种食物这么有名,就不一一介绍了。

我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我持续创作的动力!

D. 全国哪的臭豆腐好吃经评比,这8个地方比较出名,有你家乡吗

臭豆腐,“臭”名昭着,以“臭”闻名。

在每个城市,无论是大街小巷,还是 旅游 景区,只要有摆摊卖小吃的,绝对会有臭豆腐的身影!

它是中国传统特色小吃之一,最吸引人们的是它那具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。 虽然臭豆腐在各地随处可见,但各地的制作方法、食用方法均有相当大的差异。

今天我就向大家介绍介绍,全国臭豆腐最好吃的地方,都是经过评比,这8个地方比较不错的。 下面就一起看看吧,有没有你的家乡?

长沙臭豆腐是湖南长沙的一道传统特色 美食 ,它又被长沙当地人称为臭干子。

长沙臭豆腐在全国臭味排行榜中“名列前茅”。它的颜色墨黑,但它却外焦里嫩。长沙臭豆腐最令人着迷的是它闻着臭,吃着香的口感。

制作长沙臭豆腐的方法很简单。首先将臭豆腐冲洗后放在冰箱里发酵;然后加入水并放入料粉,蒜葱,煮开备用;其次冷锅下油,放入臭豆腐,炸至两面金黄、起泡酥脆即可起锅;最后将它里面灌上料汁,放辣椒酱,撒香菜就可以出锅了。这样做出来的长沙臭豆腐才好吃。

绍兴臭豆腐是浙江绍兴非常有名的休闲小吃,也是当地人最爱的 美食 。

绍兴臭豆腐食用的是发霉了的觅菜梗,加入一些卤料进行浸泡之后而来的。它的颜色是黑灰色,但外皮却又酥又脆,又嫩又软,而且还非常的香。

绍兴臭豆腐的做法就是将用觅菜梗泡过的臭豆腐捞出来,用油炸至两面金黄,可蘸着辣椒酱吃。它除了可以炸着吃,还可以上锅蒸着吃,味道还不错。

3、南京臭豆腐

南京臭豆腐是当地非常有名的风味小吃。

本地人对它喜爱无法言喻,油炸出来的南京臭豆腐香脆可口,有嚼劲。

南京臭豆腐所用的卤汁很特别,就是用留下来的烂咸菜汁,有着很浓的臭味。但这并不妨碍到它的美味,南京臭豆腐就是将臭豆腐下油锅炸至两面成金色,再淋上一些芝麻酱,番茄酱......这别提有多好吃了。

4、北京臭豆腐

北京臭豆腐是北京的一道传统特色 美食 ,它也叫青方。

北京臭豆腐颜色呈灰色,它的臭味非常的刺鼻。但这也抵挡不住老北京人对它的喜欢,经常看见北京人涂抹在馒头上吃。

北京臭豆腐的做法就是将臭豆腐下油锅炸至成金色,在表面插个洞;在锅中倒入生抽、盐、糖、醋、姜末、香油做成料汁;将臭豆腐撒上葱花、蒜泥、香菜;最后淋上料汁,就完成了。这样做出来的北京臭豆腐极其美味。

5、徽州毛豆腐

徽州毛豆腐是徽州地区的传统名菜。

毛豆腐外表长毛,里面软糯。但这却增添了它的口感,吃起来更加鲜美。

徽州毛豆腐的做法很简单。先将毛豆腐在油锅里煎成两面金黄捞出备用;再将青椒、姜、蒜翻炒,加入辣椒酱,边炒边加入煎好的毛豆腐;最后加入少量的水煮几分钟,加入盐、生抽,就可以出锅了。这样做出来的毛豆腐超级好吃。

6、毕节臭豆腐

毕节臭豆腐是毕节最具有代表性的特色小吃之一。

毕节臭豆腐的颜色为微黄色,外酥里嫩,吃起来非常清爽,有股特别的香味,而且还容易保存很长时间。

毕节臭豆腐吃法多样。它可以用炭火烤,也可以用油炸,再拌上佐料,别有一番风味。

7、邢营臭豆腐

邢营臭豆腐是河北省廊坊香河县的一道特色小吃。

邢营臭豆腐一开始很臭,但吃到嘴里却非常的香,令人回味无穷。

吃邢营臭豆腐时,可以将油炸后的的臭豆腐搭配着辣椒芝麻一起吃,味道非常鲜美。邢营臭豆腐也可以拌着米饭吃,味道非常清香。

8、云南臭豆腐

云南臭豆腐是云南当地的一道特色 美食 ,又叫做呈贡臭豆腐。

云南臭豆腐颜色为白偏黄色,它具有闻着臭,吃着香的口感。豆腐外皮酥脆,里面软嫩。

云南臭豆腐吃法多样,可以蒸着吃,也可以炸着吃。蒸着吃又臭又香;炸着吃外酥里嫩,清香扑鼻。总的来说,云南臭豆腐不管怎么吃,都好吃。