① 豆角饺子怎么包好吃
豆角饺子做法:
主料:猪肉400、饺子皮500克。
辅料:姜蒜20克、盐2克、料酒20毫升、胡椒粉1克、蚝油20克、香油20毫升。
步骤:
1、将猪肉剁碎,加入姜蒜一起剁细放入碗中。
② 长豆角肉馅饺子的做法 长豆角肉馅饺子如何做
1、食材:长豆角500g,梅花肉500g,面粉750g,大葱1稞,生姜1块。
2、准备食材,将豆较、大葱、生姜、洗净控水备用。
3、经梅花肉剁成肉馅,(如果不想自己剁,可以买肉的时候让商家绞成肉馅),将葱姜切碎和肉馅一起剁。
4、将肉馅和葱姜多至相互融合之后,将肉馅放入盆中,加少许食盐、料酒、生抽、老抽、食用花生油,逆时针搅拌5分钟
5、向肉馅中加入一个鸡蛋,继续逆时针搅拌5分钟,将肉馅放置一边备用。
6、准备750g面粉,向面粉中加入2食盐,逐渐加入温水,揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜备用。
7、将洗干净的长豆角搓成小段,放肉肉馅中。
8、向肉馅中放入适量食盐、耗油、芝麻香油,逆时针搅拌5分钟,馅调好了,准备包了。
9、将面团拿出,揉3分钟,将大面团平均分成4个小面团,备用。
10、拿出一个小面团,揉2分钟,搓成细长条,切成大小适中的小面团。
11、将小面团用擀面杖擀成薄厚适中的饺子皮。
12、把饺子馅放入饺子皮中,包成饺子。将所有饺子馅宝成饺子后,准备煮饺子。
13、锅中加适量水,沸腾后,将包好的饺子放入锅中,煮3-5分钟,盛出可以食用。
③ 用长豆角怎么包饺子
长豆角饺子的包法如下:
主料:猪肉(肥瘦)500克、长豆角200克、红皮洋葱100克。
辅料:大豆色拉油5勺、姜1块、香油1勺、精盐5勺、开水1000毫升、十三香3勺、花椒粉1勺、黄豆酱油3勺、小葱1把。
1、猪肉先切片,再切丝,最后剁成肉糜。
2、水烧开,将洗干净豆角放入,过2-3分钟捞出,放入冷水。
3、将葱,姜,洋葱,姜,豆角切碎放入,放入盐,酱油,麻油等,进行搅拌。
4、一定是温水和面,醒30分钟,面更软。
5、擀皮,包饺子。
6、如果饺子包得比较多,可以放冷冻里,冻好后,要用塑料袋转起来不然容易裂开;如果现吃,直接下锅。
小贴士:
1、长豆角焯水的时候要放盐放油,可以保持豆角的鲜绿不变色,而且口感好。
2、放洋葱,更香。
3、喜欢吃辣,可以放辣椒粉。
④ 豆角包饺子怎么做好吃
主料
五花肉
500克
豆角
500克
饺子粉
700克
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
味精
适量
葱姜
适量
料酒
适量
木耳
适量
香菇
适量
步骤
18.煮好的饺子。
小贴士
豆角在焯水时一定要熟了捞出。
⑤ 豆角饺子馅做法大全
用料
主料:长豆角300克、鸡蛋3个、面粉500克、水260克、盐1小勺
辅料:小虾皮1把、油适量、葱花姜末适量、香油适量、鸡精1小勺
1、面粉加水揉成光滑的面团。
⑥ 长豆角包饺子馅的做法
主料:猪肉馅400克、豆角500克、面粉500克。
辅料:香葱少许、生抽少许、酱油1勺、凉水适量、盐1勺、植物油少许。
步骤:
1、中筋面粉和水入面包桶中,水量是面粉量的55-65%左右就可以。
⑦ 长豆角饺子馅做法大全
豆角饺子
豆角饺子,是一道美食,主料为150g豆角、500g面粉 。
中文名
豆角饺子
主要食材
豆角,500g面粉
配料
适量油 适量盐
小贴士
由于和好的饺子面要饧,
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制作步骤小贴士
食材
主料150g豆角 500g面粉 配料适量油 适量盐 适量胡椒粉 适量白醋 适量糖 适量蒜 适量姜 适量小葱花 适量虾米
制作步骤
1 将嫩豆角用淡盐水浸泡十分钟,捞起,在沸水中焯一遍,捞起沥水
共19张
各种各样的豆角饺子
2 将焯过水的豆角切成小粒,加盐、蒜、姜、小葱、糖;再加少许清水,搅拌均匀
3 将清洗干净的小虾米倒入,加点白醋,搅拌均匀;撒黑胡椒;加一勺半香油
4 搅拌均匀,待用
5 将面粉分次加入清水,搅拌
6 当面粉互相粘粘时
7 用手揉和,揉到三光(盆光、手光、面光),将面静置,加盖饧半个小时
8 将饧好的面再揉,搓条,切剂子
9 将剂子擀成边薄中间略厚的饺子皮
10 包,取适量馅儿,先中间捏合,在两边捏
小贴士
1、由于和好的饺子面要饧,所以最好先和面,在饧面的时候再弄馅儿,比较好。
2、由于豆角,含有草酸,所以在吃之前最好焯一下水
⑧ 长豆角肉馅怎么做好吃
主料:长豆角150克、猪肉150克、面粉适量
辅料:油适量、盐适量、十三香适量、葱花适量、姜适量、生抽适量
长豆角肉馅步骤
14.入蒸锅中水沸后蒸10分钟,关火后两分钟开盖
⑨ 豆角素馅饺子的做法馅怎么调才好吃
豆角素馅饺子的做法如下
主料:豇豆1把
辅料:胡萝卜半根、木耳适量、鸡蛋3个、小葱2颗、生姜1块、大蒜6粒
调料:盐适量、生抽1勺、料酒少许、辣椒粉2勺、鸡精少许、蚝油1勺、
芝麻油适量、十三香适量、胡椒粉少许、白糖少许、醋2勺、熟芝麻适量。
豆角鸡蛋素馅饺子的做法步骤
21、开吃。
小贴士
豆角焯水时一分钟就可以。