A. 新昌是绍兴下辖县,你知道的新昌美食小吃有哪些
新昌县,位于浙江省东部,是绍兴市辖县,距今已有1100多年历史,是着名的“桂花之乡”。新昌有很多美食小吃,有些已经远近闻名,是到了新昌必尝的。下面给大家分享一下到了新昌有哪些美食不容错过。
1、新昌芋饺
芋饺是新昌的着名传统小吃,新昌人特别喜欢吃芋饺,把它当成一种早餐来食用。芋饺肉馅非常鲜美,饺皮可以完好地隔绝煮芋饺的汤汁,吃起来既糯又柔,滑溜可口。新昌人吃芋饺少说也有几百年的历史了,直到现在芋饺仍然是很多新昌人的最爱。
以上6道新昌的美食小吃味道都很不错,到新昌的朋友一定要找找尝尝,相信你也一定会喜欢上这些新昌味道的。当然,新昌的美食还有很多,欢迎大家留言补充。
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B. 都说绍兴的小吃品种繁多,有哪些绍兴的特色小吃值得推荐的
绍兴是我儿时浙江省区域最早知道的一个市,这得益于鲁迅先生,从他的文章中我知道了绍兴,知道了闰土,知道了茴香豆......,长大以后到了绍兴,才知道绍兴的美食特产不仅仅只有茴香豆,还有很多很多,每一样都味道特别,让人欲罢不能,下面给大家分享一下到了绍兴有哪些非尝不可的小吃和特产。
1、绍兴臭豆腐
臭豆腐绝对算是中国的黑暗料理之一,也是流行范围最广的小吃之一,在国内有相当多的人喜欢吃臭豆腐。说到正宗的臭豆腐,很多人都会说长沙的最好,其实绍兴的臭豆腐也很有味道。绍兴臭豆腐是用苋菜梗汁浸制的,有蒸的也有炸的,炸得比较多见,因为吃起来方便,蒸的就有更多的家常的味道,细品品其实鲜味无穷。
以上6道特色小吃仅仅是绍兴小吃的沧海一粟,绍兴的小吃还有很多很多,味道都很有特色,比如酥鱼、茴香豆、粢米饭、小笼包、奶油小攀等,都值得你的品尝,欢迎大家留言补充。
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C. 绍兴特色小吃有哪些
绍兴这座江南古镇不仅文人辈出,更是美食辈出的地方,到绍兴除了要游览昔日文人的故居,感受文人情怀之余,最重要的就是品尝当地的特色美食,那么绍兴有哪些美食我们不能错过呢?
油炸臭豆腐
和长沙臭豆腐黑黑的外表不同,绍兴的臭豆腐仍然保留了金黄的外表,外表酥脆,里面确是软软的,别忘了在外面涂上一些酱料,有甜酱和辣酱之分,绍兴的臭豆腐满街都是,不怕找不到。
梅干菜焖肉
梅干菜焖肉是绍兴最有代表性的特色菜。肥而不腻的五花肉细细炖煮下口感酥酥的,一碗菜上桌,肉汁里混合着霉干菜特有的香气扑鼻而来,口味大开。
奶油小攀
奶油小攀是一种类似蛋挞的绍兴特色小吃,上面一部分白白的像一座雪山,是用蛋清起泡沫后做成的。下面像饼一样的皮,是用面粉和鸡蛋和混合放入烤箱制成,吃起来软绵绵,口感不错。
糟鸡
外表看起来像白斩鸡,也保留了鸡肉的原味,但与之不同的是,糟鸡用酒糟将鸡腌制入味,比白斩鸡多了分酒香,再配上鲜嫩的鸡肉,是绍兴独有的味道。
酱鸭
冬令时节,常可以看到绍兴街巷中的人家挂着各种诸如酱鸡、酱鸭、酱鱼的酱食,其中酱鸭最受欢迎。酱鸭肉质柴而不腻,浓郁的酱香味渗透到鸭肉里,让人欲罢不能。
萝卜丝饼
绍兴土着们从小吃到的街头小吃,面粉里裹着萝卜丝,热油中炸的金黄金黄的,里面却入口即化,当地的吃法会稍许辣酱,就更美味了。
醉蟹
将新鲜的生蟹用黄酒加上各种调料腌制后,就成了有名的醉蟹了。醉蟹肉质鲜活,肉到嘴中满口是酒香和丝丝酱香,再配上生姜,去去螃蟹的寒气才更好。
木莲羹
木莲羹是只有江浙一带才有的饮品,之所以叫“木莲羹”,是因为用木莲制成,吃
起来像极了果冻,再加上些桂花和薄荷调味,大夏天里来一碗是最好不过的了。
西施豆腐
西施豆腐是诸暨的一道有名的汤菜,主料就是豆腐,加上小葱、木耳一些简单的配菜,最大限度保留了菜品的原味,吃起来清淡爽口。
霉苋菜梗
外地人极少能接受霉苋菜梗的味道,吃法也是别具一格,就像吃甘蔗一样,外皮是不能吃的,只能吸菜梗的汁。汁水吃起来咸咸的,确是当地人最爱的下饭菜。
绍兴的饮食文化源远流长,这些都是当地有名的家常菜,在这江南小镇上,找一处当地老字号饭馆,点一桌当地特色家常菜,在这文人辈出的地方感受一下当地的特色美食情怀。