食材
主料
鸡蛋
2个
姜
1块
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.鸡蛋打入碗中，新姜去皮
2.姜切细末，鸡蛋打散打匀
3.热锅热油下姜末，有点似糊未糊，姜香味飘出
4.下入鸡蛋，炒松散，加盐调味
5.出锅盛盘，加了几个青椒丝点缀。嘿嘿
小贴士
主要是吃姜的疗效，姜切细一点，有助于它的功效发挥
‘贰’ 姜煎蛋怎么做好吃，姜煎蛋的家常做法
姜味辛、性微温,入脾、胃、肺经;具有发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解毒的功效; 鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。
食材
主料
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
步骤
1.姜洗净去皮剁碎，鸡蛋2个。
2.鸡蛋放适量盐打散。
3.把姜与鸡蛋搅拌匀。
4.煎锅涂底油。
5.把姜蛋液倒入锅，晃动几下锅，让蛋液散开铺满锅。
6.慢火煎，翻转再继续煎。
7.姜蛋煎好出锅，切开小块。
8.浓浓的姜味蛋，微辣要趁热吃。
小贴士
姜疏风散寒,有辅助治疗感冒的作用，可温化祛痰,和鸡蛋同炒,特别适合于风寒咳嗽，生姜煎蛋是可以止咳的，且效果还相当不错的。不喜欢煎干吃的亲们还可以在煎好蛋后加入适量水，煮成姜蛋汤味道也很不错哦。(收起)
‘叁’ 生姜炒鸡蛋的美味做法
多吃姜可以驱寒、暖宫、止咳而且可以预防感冒。很多小朋友都不喜欢吃姜。那怎么办呢？教你一招
主料 2种
姜
少量
鸡蛋
2个
辅料 2种
盐适量味精适量
烹饪步骤 9步
步骤1
选取一小块姜，去皮
步骤2
把姜切片
步骤3
再切成姜丝，按照图片所示切成姜末
步骤4
把切好的姜末放入容器中。
步骤5
在放姜末的容器内，打两个鸡蛋，放入少于盐、味精搅拌均匀
步骤6
小火把锅烧热，倒入少于油
步骤7
把搅拌均匀好的鸡蛋倒入
步骤8
把鸡蛋翻过来煎一下
步骤9
出锅！～～金黄色的鸡蛋是不是很有胃口呢？
‘肆’ 姜醋鸡蛋的做法，姜醋鸡蛋怎么做好吃，姜醋鸡蛋的家常
主料
鸡蛋
8个
辅料
姜
200克
甜醋
1支
步骤拍者旦
7.包至姜出味即可
‘伍’ 鸡蛋姜汤怎么做好吃，鸡蛋姜汤的家常做法
原料：鸡蛋、红糖（或白糖任意）、生姜、红枣
做法：
1：锅里放水，起火烧水。2：烧水等待期间，把姜洗干净，切丝。
3：水开后，将姜丝（可加入2到3颗红枣）放入水中，继续煮。
4：姜丝煮5分钟左右，放入红糖，继续煮。5：将鸡蛋敲在碗里（注意碗稍微大点，便于冲入姜糖开水）。6：用筷子将鸡蛋搅散，稍作搅拌即可将炉灶停火，将锅里的姜丝捞去（用其他用具挡住姜丝也可，以免姜丝流入碗中。7：姜糖开水冲入碗中，无需搅拌（开水冲入时会将鸡蛋冲散，即为蛋花），姜糖水冲鸡蛋即成。
‘陆’ 生姜炒鸡蛋怎么做好吃
可以吧姜切成末然后加到鸡蛋液里再加点醋这样炒出的鸡蛋就叫蟹黄蛋
‘柒’ 姜丝煎鸡蛋的做法，姜丝煎鸡蛋怎么做好吃，姜丝
1.锅中放油烧热，把切好的姜丝倒入锅中大炒。
2.炒至姜丝转色时，放入盐
3.再放糖，翻炒至入味。
4.盛起一半姜丝，锅中留一半，铺平，适量加多些油。
5.鸡蛋2个打散
6.把蛋液倒入姜丝中，煎完一面翻过来煎另一面，煎至金黄色即可上碟。再重复4-6步骤。