油豆腐酿肉
用料
五花肉 300克
冬菇 3朵
油豆腐 12个
肉馅腌料:少许盐+1勺蚝油+1勺酱油+少许胡椒粉+少许料酒+少许葱姜水+少许淀粉
酱汁:1勺酱油+2勺蚝油+少许胡椒粉+1碗水
油豆腐酿肉🥙的做法
五花肉搅碎，香菇切细丁
把所有材料顺时针搅拌均匀备用
小贴士
肉馅里可增加葱花和姜蓉，这样更香口（我不吃葱姜的所以没放）
⑵ 煎酿白豆腐怎样做才好吃
⑶ 油豆腐酿肉的好吃做法
油豆腐酿肉的做法
步骤step
1
油豆腐酿肉的烹饪技巧
技巧tips
1.油豆腐要选择体积较大的，这样塞起肉来会很省事。
2.最后的料汁浇上去，可以使之更有味道。
⑷ 怎样做油豆腐酿肉好吃
油豆腐酿肉
油豆腐酿肉平时一般都是妈妈做好给我的，趁假期有空，自己做了一次，其实也挺简单，不想吃太多的肉肉，加了黑木耳、山药，吃上去带点爽脆的口感，很好吃呢。
食材与明细
肉末350克油豆腐15个山药100克黑木耳适量油适量盐适量料酒适量生抽适量老抽适量白糖适量葱适量生姜适量难度初级时间1小时口味咸鲜工艺烧
做法步骤
1.
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肉馅中放入姜末、香油、料酒、盐、生抽、一点点老抽搅拌均匀
2.
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葱切末，黑木耳、山药切细丁
3.
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放入肉馅中搅拌上劲
4.
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油豆腐用筷子在中间搅个洞，把肉馅嵌进去
5.
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全部都做好
6.
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锅中稍放点油，把开口的那面朝下，小火煎到表面定型
7.
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再翻面，放料酒
8.
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放老抽
9.
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放点生抽、开水
10.
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放盐和白糖，大火烧开后改中小火焖制
11.
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15到20分钟左右，倒入水淀粉勾芡即可出锅
肉馅中也可以放你自己喜欢的食材。焖的中间多翻面
⑸ 高颜值的煎酿豆腐，大厨是如何烹饪出来的
客家豆腐很有名，通常用猪肉或鱼做馅。但是，因为湖南不是沿海地区，只能用好吃的猪肉馅代替。加入蘑菇和胡萝卜(或其他菜肴可根据自己的喜好随意添加)切碎作为辅料，与肉末混合，使其美味可口。
客家人炒豆腐，学习这种新做法。肉又嫩又好吃，超级开胃
你饿了吗？
[摘要]
豆类蛋白质含量高，营养丰富，价格低廉，可随菜多样化。非常适合蒸、煮、炸、酿，大人小孩都可以接受。[提示]肉可以根据自己的喜好调味。油炸豆腐，口感嫩滑，比较好操作。煎的时候，先用嘴煎一面，使其凝固，然后翻过来煎。