㈠ 处暑祛湿系列之洋葱炒干豆腐的做法
处暑祛湿系列之洋葱炒干豆腐的做法
处暑已至，但天气还是较为炎热，从中医的角度来说，一年可以分为五个季节，除春、夏、秋、冬外，还有一个处于夏秋之交的“长夏”。此时也是一年中湿气最盛的时期，湿气重，容易导致人体出现食欲不振、精神萎靡等各种症状。值此处暑时节，饮食编辑教大家一道杀菌安神助消化的家常菜——洋葱炒干豆腐。
主题：洋葱炒干豆腐
食材：干豆腐250克，洋葱200克，猪瘦肉100克，植物油、花椒油、淀粉、盐、味精、酱油、醋、清汤各适量。
做法：
1. 将干豆腐切成丝，放入沸水中煮透，捞出沥干水分;
2. 洋葱剥洗干净、切丝，猪瘦肉洗净切丝;
3. 炒锅置于大火上，倒入适量植物油，油热后放入干豆腐丝煸炒几下;
4. 倒入清汤，转为小火煮3分钟;
5. 开大火，放入洋葱丝、猪肉丝，加入酱油、盐翻炒;
6. 炒至肉丝和洋葱熟后，烹入醋、下少许味精;
7. 淀粉勾芡，淋点花椒油即可出锅。
洋葱性温、味辛;归脾、心经。洋葱含桂皮酸、介子酸、钙、铁、原儿茶酸、挥发油等成分。具有润肠助消化、祛湿理气、杀菌安神、温中通阳的.功效。可辅治外感风寒、宿食不消、痢疾、高血脂等症。
豆腐是我国的一种传统食品，为豆科植物大豆种子的加工制成品。豆腐性寒，味甘、咸;归脾、肺、大肠经。豆腐含铁、镁、钙、烟酸、叶酸、维生素B等成分。具有宽中益气、清热散血、和脾胃、消胀气等作用。豆腐高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，特别适合素食主义者和单纯性肥胖者食用。豆腐还可降低血液中铅的浓度，其含有的大量植物雌激素，有助于女性克服更年期症状，还可细腻肌肤。
㈡ 豆腐洋葱猪肉怎么做好吃
主料
五花肉350g 油豆腐18颗
洋葱1个
辅料
盐两勺 酱油两勺
料酒一勺 大蒜子5粒
姜20克 白糖三勺
油10ml
豆腐洋葱炒肉的做法步骤
豆腐洋葱炒肉的做法图解11. 把洋葱和肉切好
豆腐洋葱炒肉的做法图解22. 用少量水洗一下油豆腐，去掉杂质，讲豆腐撕开一个口子，放在碗里
豆腐洋葱炒肉的做法图解33. 放油炒肉和洋葱，炒至七分熟加盐
豆腐洋葱炒肉的做法图解44. 把姜切成块和姜末，还有大蒜子切碎
豆腐洋葱炒肉的做法图解55. 放入油豆腐炒至八分熟加点酱油，放入姜末和一半蒜末，加糖加盐
豆腐洋葱炒肉的做法图解66. 炒至豆腐和洋葱加肉差不多了，再放点水，把剩余的姜块和蒜末全放入。加料酒再加糖和盐，焖至三到五分钟
豆腐洋葱炒肉的做法图解77. 出锅，绝对有豆腐的香味也有洋葱和肉的美味。三种菜的味道完美的融合到一起，充分释放美味
㈢ 洋葱羊肉炒豆腐怎么做
用料
羊肉
洋葱
粉条
豆腐
姜
老抽
蚝油
盐
红辣椒
洋葱羊肉炒豆腐的做法
羊肉切条，用蚝油料酒老抽腌制入味半小时。
红辣椒，洋葱，豆腐切条
姜切丁
下锅，先将辣椒洋葱姜下锅爆炒出香，随后加入腌制好的羊肉，变色之后加入粉条，最后加入豆腐略微翻炒。
出锅。
㈣ 圆葱的做法，干豆腐炒肉片圆葱怎么做好吃
主料
圆葱
200克
干豆腐
300克
胡萝卜
100克
猪肉
50克
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
步骤
7.大火炒3分钟，加入盐，胡椒粉炒匀即可
㈤ 肉炒葱头家常做法大全
猪肉 一小碗
洋葱 一颗
油 适量
老抽 适量
盐 适量
做法步骤
1、把猪肉洗干净切好
2、洋葱洗干净切好
3、热好油锅
4、倒入猪肉
5、大火翻炒猪肉至八分熟
6、加入适量的老抽调色调味，翻炒几下
7、然后加入洋葱，继续大火
8、加适量的盐，翻炒洋葱熟即可出锅
9、一道简单好吃的肉炒洋葱已经上桌了
㈥ 洋葱炒鸡肉可以与豆腐一起吃吗
可以。洋葱炒鸡肉：鸡腿肉切小块，放入蚝油，1茶匙料酒，生粉抓匀腌10分钟。洋葱去皮切小块。热油锅，把鸡肉放入炒至变色。 倒入生抽，老抽，料酒和糖炒匀，略煮一下。放入洋葱炒至断生。葱切葱花。撒上葱花炒匀即可。