当前位置:首页 » 地方美食 » 买臭豆腐好吃吗
扩展阅读
岗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
薯仔不炒丝怎么做好吃 2023-08-31 22:03:59

买臭豆腐好吃吗

发布时间: 2023-08-22 22:00:26

1. 长沙臭豆腐好吃吗

长沙臭豆腐肯定好吃,不好吃它就不会成为长沙有名的小吃。

2. 臭豆腐好吃吗

浙江西塘的臭豆腐是很好吃的。在西塘烟雨长廊下有一家专卖臭豆腐,味道很不错。一般有两种酱,甜面酱和辣椒酱。个人以为辣椒酱更能衬托臭豆腐的鲜味。而甜面酱则恰恰抑制了臭豆腐特有的鲜味。吃臭豆腐沾甜面酱有买椟还珠之感。此外,臭豆腐好不好吃,和豆腐制作时使用的材料有关,用老法制成的豆腐(即用盐卤点使其凝固)口感绝对比一般的好。

3. 臭豆腐好吃吗

好吃,特好吃,云南的臭豆腐特好吃,特香。你去吃的话一定要去正规的饭店,路边的不太干净。我觉得厚的好吃。

4. 臭豆腐好吃吗

你好!!
好吃,绝对的好吃
而且推荐王致和凑豆腐,绝对正宗!
讲个臭豆腐的故事吧:蛮有趣的
康熙八年,安微省仙源县举子王致和进京考试名落孙山,欲归故里,又苦于路费无着,只好留京等下科再考。幼时曾在家做过豆腐的王致和为维持生计,便在所住的北京前门外延寿寺街羊肉胡同“安徽会馆”内,用手推的小磨,每日磨上几升豆子做成豆腐沿街销售。有一次,豆腐卖不出去,剩下较多,又时值夏季,怎么办?猛然他想起家乡有用豆腐制成酱豆腐的一道菜,但具体不知怎样做法。于是他试着将豆腐切成小块,加盐及花椒封在坛里,一直没管它。到秋凉之后,他才想起这些豆腐块来;这天,他刚打开坛盖,一股臭气扑鼻而来,再仔细一看,豆腐已呈绿色了。他好奇地入口试尝,味道却很美,送邻里人品尝,也一致称赞。从此,王致和的臭豆腐扬名了。王致和官运不通,屡试不中,至康熙十七年(公元1678年),他索性在延寿寺街西路建作坊立招牌:“王致和南酱园”,雇师招徒,专做起臭豆腐的买卖来了。
到了清末,王致和的臭豆腐竟成了慈禧太后的御膳珍品。那时,御膳房每天要为慈禧准备一碟用炸好的花椒油烧过的臭豆腐,而且必须是当天新从“王致和南酱园”买来的。但有时去买晚了或赶上王致和“停业盘底”,买不到新的,太监们就只好用剩下的顶替。为人狡诈的慈禧考验侍奉她的太监,有一次在进膳时,把一粒花椒暗藏在臭豆腐中。到了第二天进膳时,慈禧拔开碟中的臭豆腐一看,那粒花椒果然还在,于是她严厉地处罚了主管太监。从此,太监们只好到“王致和南酱园”去求方便,以保证不误“上用”。
臭豆腐一经“上用”,身价更高了。王致和门前的三块立匾,均彩绘龙头,以示大内上用。“王致和南酱园”六个字,分做两块匾,分别由状元孙家鼎、鲁琪光书写。孙家鼎还为其写了两副门对,一副:“致君美味传千里,和我天机养寸心”;另一副:“酱配龙蹯调芍药,园开鸡趾钟芙蓉”。两副门联四句的头一个字合起来就是:“致和酱园”。
谢谢~!

5. 臭豆腐好吃吗

好吃,我以前很喜欢吃的.但自从几个月前看到一个电视台播放的事件后就不敢吃了,刚开始如果经过闻到香味会很吸引,但一想到这事件就能坚持了,现在香味也不能引起我注意了. 如果你那里有正规的店也以吃,但是街边的就不那么好了,毕竟有些人为了让它更臭更香,你无法想到的事他也能做到.