㈠ 韭菜蛋水煎包的做法,韭菜蛋水煎包怎么做好吃
主料
面粉
150克
韭菜
200克
1个
虾皮
20克
辅料
油
适量
盐
适量
泡打粉
1克
酵母
1克
花椒粉
适量
面粉
10克
步骤
13.拿盘子扣在上面,翻转锅,把包子扣在盘子里。
小贴士
韭菜馅要先用油拌匀再放盐,这样韭菜不会出水。
㈡ 水煎包抱蛋的做法,水煎包抱蛋怎么做好吃,水煎
主料
面粉
300g
包子馅
200g
辅料
油
适量
盐
适量
酵母
3g
香葱
1根
和面水
150g
鸡蛋
2个
水煎包抱蛋的做法步骤
1.准备食材
2.把面粉加酵母拌均匀,加水合成光滑的面团,发酵两倍大以上
3.香葱洗净切末、把发酵好的面团再次多揉揉,搓成长条,分成小剂子压扁
4.擀成饺子皮大小中间厚边边薄的皮
5.加上馅
6.包成包子底部沾一层水
7.再粘一层白芝麻,发酵一会
8.鸡蛋打散拌均
9.平底锅加热,加油加生包子坯,煎到出香味(大约3分钟左右)
10.加入没过包子二分之一的水
11.盖上锅盖继续煎到水分干出香味
12.把鸡蛋沿着锅边倒下去,撒上香葱末
13.待蛋液完全成熟定型、边边发卷后装盘即可
小贴士
水煎包一定要煎熟透,才能加鸡蛋液,一定要小火煎
㈢ 水煎包怎么做好吃,韭菜鸡蛋水煎包的家常做法
材料
原料
低筋面粉250克,色拉油10克,水120克,酵母5克,白糖2克,盐1克
馅料
韭菜80克,鸡蛋2个,盐3克
做法
1.所有材料放入一个容器中
2.揉成光滑的面团(这个很重要,是包子卖相的关键),这时放在一边,盖上保鲜膜
3.韭菜放在碱水中泡10分钟取出用水冲洗干净(这个在刚才揉面的时候就泡,节约时间),这样,可以使韭菜蒸出来颜色是绿的
4.鸡蛋两个搅拌好,油热后,倒入鸡蛋液,用筷子搅拌成碎末状,取出,放在容器中备用,油多一些好,下面就不用放油了。(这一步在揉面之前就炒好鸡蛋,这样就省去了冷却的时间了)
5.韭菜切碎末,加鸡蛋末搅拌好
6.再加盐搅拌好,因为之前韭菜均匀的裹上了油,这时放盐,不会出水
7.将面团分成相同大小的剂子,尽量一下就准,一般我分的是35克,总共分了11个
8.取一个小面团压平
9.用擀面棍擀圆
10.翻面后,包入韭菜馅
11.包好的样子
12.温水上锅,(蒸笼上刷油,包子底部沾面粉,可以防粘)放置20分钟后,中火蒸20分钟即可
㈣ 煎包的做法,西葫芦鸡蛋水煎包怎么做好吃
步骤
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤11.材料:面粉,西葫芦,鸡蛋
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤22.干酵母用温水(35°左右,不烫手)化开,静置5分钟
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤33.把干酵母的水倒进加了泡打粉的面粉里
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤44.筷子搅拌成絮状
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤55.揉成三光:面光、手光、盆光。放入酸奶机
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤66.酸奶机下面垫小毛巾,怕过热
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤77.盖好盖子,插电,发酵一个半小时
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤88.西葫芦去皮
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤99.擦丝
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤1010.加两勺盐挤干水分
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤1111.三颗鸡蛋加盐打散
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤1212.锅内倒油
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤1313.鸡蛋炒散
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤1414.和西葫芦倒在一起
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤1515.加盐,酱油,蘑菇精、蚝油拌成馅
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤1616.一个半小时后,面团发好了
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤1717.取出,在案板上排气揉光
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤1818.分成小剂子
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤1919.用擀面杖擀成皮,我真的不会用擀面杖,所以皮有方的有圆的,有不规则的
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤2020.放先
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤2121.包成小包子,好小的包子啊
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤2222.包好的小包子摆在平底锅内,倒一些油见一下小包子,底部脆脆的
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤2323.倒入加了面粉的水,没过小包子三分之二
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤2424.盖好盖子
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤2525.煎10分钟的样子,包子都变大了
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤2626.翻过看看看,金黄的,没有焦哦
西葫芦鸡蛋水煎包的做法步骤2727.出锅啦,又香又脆
㈤ 煎韭菜鸡蛋包的做法,煎韭菜鸡蛋包怎么做好吃
主料
面粉
300克
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
韭菜
200克
鸡蛋
两个
大蒜
两瓣
生抽
适量
辣椒酱
适量
步骤
9.两面煎至金黄色就铲在碗盘里
㈥ 生煎包怎么做好吃呢
生煎包子,想必大家都熟悉不过了,面皮金黄酥脆,馅心饱满多汁,咬到嘴里满口留香,是不可多得的美味小吃。制作生煎包,一般分为四步:和面、拌馅,包制,煎熟。
话不多说,我们开始制作吧~!