‘壹’ 鱼香豆腐怎么做，才能酸甜软嫩又入味，老少皆宜呢
鱼香豆腐，吃起来酸甜软嫩又入味，非常下饭，那么在家要如何制作这道美食呢？下面小编就把具体做法分享给大家。
鱼香豆腐，软烂可口，酸甜美味，非常下饭，是一道非常利口的家常菜。
‘贰’ 千叶豆腐怎煮
千页豆腐是我们常见的一种食材、口味鲜美、可以和不同的食材一起搭配，做出来非常好吃，所以深受大家喜爱。那么大家知道千叶豆腐的家常做法吗？千页豆腐怎么做好吃呢？今天小编就带领大家去了解一下关于千叶豆腐的做法方面的知识。
千叶豆腐的做法有很多种，我们可以学习一下。下面小编就介绍几种做法给大家。
鱼香千叶豆腐丝
主料
千叶豆腐300g、水发木耳适量、青椒适量、胡萝卜100g、蒜子适量、干辣椒适量、生粉适量、陈醋适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、白糖适量。
步骤
1、首先将千叶豆腐切丝，胡萝卜切丝，水发木耳去蒂切丝，青椒切丝，蒜子切末，干辣椒切节。
2、准备好豆腐丝，加入一勺生粉，拌匀备用，这样做主要是好吃，做出来的味道棒棒的。
3、准备一个碗，倒入适量酱油，加一勺盐、三勺白糖、少量陈醋、撒少许胡椒粉、加入蒜末，拌匀。
4、锅中倒入油，下入干辣椒炒香，再入豆腐丝，翻炒片刻，接着将胡萝卜丝倒入锅中，翻炒数秒后，下入木耳丝、青椒丝均匀翻炒，再倒入调好的鱼香汁，翻炒至断生，香味溢出，即可出锅享用。
干锅千叶
主料
五花肉150g、千叶豆腐300g、洋葱适量、盐适量、红椒适量、青椒适量、生抽适量、水发香菇适量、姜适量、蒜子适量、辣椒酱适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、麻油适量。
步骤
1、首先将蒜子切末，姜切末，五花肉去皮切丝，千叶豆腐切块，洋葱切块，红椒切丝，青椒切丝，水发香菇去蒂切片。
2、锅中放入油，下入豆腐，煎至两面金黄，盛出。
3、接着下入姜末、蒜末，将肉丝倒入锅中，翻炒变色后，倒入香菇翻炒。
4、根据个人口味加入辣椒酱，炒至香味溢出。
5、淋入适量料酒、酱油，倒入煎好的豆腐，翻炒上色，加入适量蚝油调味。
6、再下入青椒、红椒，淋入适量生抽，几滴麻油提鲜味，翻炒均匀，即可。
7、准备好干锅，将洋葱垫底，倒入炒好的千叶豆腐，就可以愉快的品尝啦。
千页豆腐麻辣香锅
主料
千叶豆腐200g、莴笋150g、油适量、盐适量、鱿鱼适量、牛肉贡丸适量、胡萝卜适量、猪肉片适量、大蒜适量、郫县豆瓣酱适量、花椒适量、蒜片适量、姜片适量、白糖适量。
步骤
1、千叶豆腐解冻。
2、准备处理好的莴笋，大蒜叶，鱿鱼，牛肉贡丸切片，猪肉片和胡萝卜片。
3、准备调料。
4、先把千页豆腐切成薄片。
5、热锅温油逐片下入豆腐片煎至两面微黄熄火待用。
6、另起锅温油下入花椒爆香后把花椒捞起。
7、熄火就利用滚烫的油锅下入姜片，蒜片和豆瓣酱爆香出红油。
8、先把莴笋块倒入转大火煸炒出香味。
9、加入煎好的豆腐片和开水。
10、盖上大火煮开后转中小火煮5分钟让豆腐更加入味。
11、打开先把贡丸，猪肉片和胡萝卜片倒入转大火煮开。
12、再把鱿鱼卷和大蒜叶加入。
13、尝试一下味道再加盐调味。
14、加入适量白糖提味后熄火出锅。
小贴士
1、豆瓣酱超咸先不要加盐最后要尝试味道再再调味。
2、猪肉片鱿鱼卷和贡丸片都是半成品。
3、半成品的食物要依次加入，鱿鱼最后加入能保持鲜嫩的口感。
香肠炒千页豆腐
主料
千叶豆腐200g、香肠120g、青蒜50g、油30ml、豆豉辣酱1勺、白糖5g、生姜3片、蒜片3瓣、生抽10ml。
步骤
1、准备所有食材。
2、把千页豆腐切片，青蒜洗净后把梗和叶分开切段。
3、准备蒜片，生姜片和豆豉辣酱。
4、热锅温油把豆腐逐片加入后用中火煎至两面金黄后捞起。
5、香肠用温水洗净后隔水蒸15分钟后取出切片。
6、留底油加入生姜片和蒜片爆香。
7、先把蒜根加入煸炒出香味。
8、再把香肠加入加入少许料酒。
9、煎好的豆腐回锅加入一勺豆豉辣椒酱和10生抽毫升后煸炒均匀。
10、加入少许开水后烧2分钟让豆腐入味后再把蒜叶加入，加入少许白糖提味后熄火出锅。
11、上桌。
小贴士
1、把香肠蒸一下再烹饪味道更佳，加入锅中煸炒一下即可。
2、不吃辣的可以把辣酱换着生抽调味，最后加入少许白糖能增加菜肴的风味。
3、豆豉酱也有咸味的，最后尝试一下用生抽调味即可，味道已经很鲜美，我没加鸡精。
结语：以上就是小编为大家带来的关于千页豆腐的家常做法文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味。
‘叁’ 千叶豆腐怎么做菜
干锅千页豆腐，需要准备一些五花肉，一些千页豆腐，麻油，蚝油，酱油，料酒，辣椒酱，蒜子，生姜，水发香菇，生抽，青椒，红椒，盐，洋葱，先把蒜子切末，生姜切末，千页豆腐切块，五花肉去皮切丝，水发香菇切片，青椒切丝，红椒切丝，锅里面加入适量的油，把豆腐放下去煎到两面金黄盛出来，然后再加一些大蒜末，生姜末，把肉丝倒进锅里面，翻炒变色以后把香菇放下去翻炒均匀，可以根据自己的口味加一些辣椒酱，炒到香味出来，加一些酱油，料酒，然后再把豆腐放进去炒到上色，最后加一些蚝油调味，然后再加一些红椒青椒，生抽，麻油提鲜翻炒均匀就可以了，准备好干锅放洋葱，然后再把千页豆腐放进去，这样就可以吃了。
鱼香千页豆腐丝，需要准备一些千页豆腐，一些青椒，水发木耳，大蒜，胡萝卜，干辣椒，少许白糖，酱油，胡椒粉，盐，陈醋，千页豆腐切丝，胡萝卜切丝，水发木耳的蒂部去除切成丝，青椒切丝，大蒜切末，干辣椒切节，把豆腐丝准备好，加一些生粉搅拌均匀备用，然后再准备一个碗，把酱油倒进去，加入一些盐白糖，再准备一些陈醋，胡椒粉，加一些蒜末搅拌均匀，锅里面加油，把干辣椒放下去炒香，再加入豆腐丝翻炒片刻，然后再把胡萝卜丝倒进锅中翻炒几秒以后再加入青椒丝，木耳丝翻炒均匀，再加入鱼香汁翻炒到断生，这样香味就可以出来就可以出锅吃了。
香肠炒千页豆腐，准备一些香肠，青蒜，千页豆腐，一些生抽，蒜片，生姜，白糖，豆豉，辣椒以及盐，把千页豆腐切片，青蒜洗干净以后把叶子和梗分开来切段，再准备一些豆豉辣酱，生姜片，蒜片，锅里面加油变热，把千页豆腐放下去，用中火煎到两面金黄捞出来，香肠清洗干净隔水蒸15分钟，然后再取出来切片，锅里面加底油，然后再加一些大蒜片，生姜片爆香，把大蒜根放下去煸炒出香味，然后再加入香肠以及料酒，把煎好的豆腐也放进锅中，加一些生抽辣椒酱翻炒均匀，再加入适量的开水烧两分钟左右，再把大蒜叶放进去，加一些白糖提味就可以关火了。
‘肆’ 千页豆腐怎么做好吃
千页豆腐做法如下：
锅内倒油，油温烧至7成热，把千叶豆腐过凉水。把千页豆腐放入油锅30秒，等气泡浮起捞出，控油。倒入葱、姜、蒜爆香，放入青椒、小米椒翻炒，倒入千叶豆腐。加入香辣酱、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、鲜辣露。开大火翻炒，加入明油翻炒几下，加入红油翻炒。
‘伍’ 千页豆腐怎么做好吃 做法图解
鱼香千页豆腐丝，需要准备一些千页豆腐，一些青椒，水发木耳，大蒜，胡萝卜，干辣椒，少许白糖，酱油，胡椒粉，盐，陈醋，千页豆腐切丝，胡萝卜切丝，水发木耳的蒂部去除切成丝，青椒切丝，大蒜切末，干辣椒切节，把豆腐丝准备好，加一些生粉搅拌均匀备用，然后再准备一个碗，把酱油倒进去，加入一些盐白糖，再准备一些陈醋，胡椒粉，加一些蒜末搅拌均匀，锅里面加油，把干辣椒放下去炒香，再加入豆腐丝翻炒片刻，然后再把胡萝卜丝倒进锅中翻炒几秒以后再加入青椒丝，木耳丝翻炒均匀，再加入鱼香汁翻炒到断生，这样香味就可以出来就可以出锅吃了。
香肠炒千页豆腐，准备一些香肠，青蒜，千页豆腐，一些生抽，蒜片，生姜，白糖，豆豉，辣椒以及盐，把千页豆腐切片，青蒜洗干净以后把叶子和梗分开来切段，再准备一些豆豉辣酱，生姜片，蒜片，锅里面加油变热，把千页豆腐放下去，用中火煎到两面金黄捞出来，香肠清洗干净隔水蒸15分钟，然后再取出来切片，锅里面加底油，然后再加一些大蒜片，生姜片爆香，把大蒜根放下去煸炒出香味，然后再加入香肠以及料酒，把煎好的豆腐也放进锅中，加一些生抽辣椒酱翻炒均匀，再加入适量的开水烧两分钟左右，再把大蒜叶放进去，加一些白糖提味就可以关火了。
香辣虾仁千页豆腐
用料
千叶豆腐 1块
胡萝卜 小半根
冻的青虾仁 150克
洋葱 六分之一个
耗油 20克
生抽 2勺
油 50克
辣椒面 1勺
香辣虾仁千页豆腐的做法
千叶豆腐切成菱形片，越薄越好。
‘陆’ 家常千叶豆腐怎么做，Q弹鲜香，亲朋好友都称赞呢
家常千叶豆腐怎么做，Q弹鲜香，亲朋好友都称赞呢？
今天给大家分享一道好吃的千叶豆腐，与在餐馆常吃的麻辣干锅千叶豆腐不一样，这类家常作法更为简易，而且味道一点也不差，肯定可以让你的味蕾得到充分的达到。
先说一下这一千叶豆腐，还记得第一次吃，要在香锅中吃到的，感觉非常震撼。夹的时候特别绵软，牙齿咬上来嫩嫩的，慢嚼下又十分有嚼劲。总而言之，便是口味尤其丰富多彩。之后，经过掌握才懂得，千叶豆腐的原料都是黄豆，因此称作“水豆腐”也不为过。但是在加工层面，与传统豆类食品还是有一些区别的。实际哪些，咱也说不清，无非就是一种大豆蛋白粉产品。
千叶豆腐有一个特别有意思的区域，便是受热会胀大。在密封的锅里加温，会变得很大。但是碰到气体以后就会快速缩回，恢复正常。
【家常千叶豆腐】所需资料：千页豆腐，生猪肉，青椒，姜片，小葱，蒜头，豆瓣酱，美极鲜酱油，耗油，十三香，植物油，食用盐，味精做法如下所示：
第三步
把肉炒过以后，倒入千叶豆腐，加入一些美极鲜酱油，适量耗油，再倒入一点十三香。随后加入适量冷水，盖上盖煮5分钟。等锅里料汁类似快烧干的时候，倒入青椒块，略微煸炒两下。
第四步
出锅以前，再加入适量食用盐和味精调制。最后把炒好的千叶豆腐，盛出来摆盘就可以。一道美味的家常千叶豆腐，做好了！香嫩Q弹，味道棒极了！
‘柒’ 怎么煮千叶豆腐
干锅千叶豆腐一】
原料：
千叶豆腐、洋葱，青椒，红椒，五花肉、味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐。调料包:姜、蒜、尖椒。
做法：
1、将千叶豆腐在油中略炸，捞起沥干油备用；
2、锅内留少许油，放入五花肉煸出油，再放入调料包煸香；
3、倒入炸过的千叶豆腐、调味包及青红椒，炒香后起锅；
4、在锅仔内垫上洋葱，放入炒好的菜肴即可。
【干锅千叶豆腐二】
材料
豆腐、蚝油、糖、生粉、红萝卜丁、青红椒丁、鲜百合、玉米。
做法
1.豆腐先切1cm的厚片，再切成若干相连的薄片。
2.把豆腐放在碟子上围成圆形，相连的一端朝内。
3.碟子内注入少许水，浸润豆腐片，用手朝一个方向轻轻拨开每瓣豆腐叶，成一个完整圆形。
4.豆腐蒸5分钟取出，去除水分，蚝油，糖，生粉勾芡浇在豆腐上。
5.红萝卜丁、青红椒丁、鲜百合、玉米各适量炒香放在豆腐中间。
【辣炒千叶豆腐】
主料：千页豆腐1盒
辅料：红椒1个尖椒2个
调料：食盐半茶匙酱油1勺蘑菇精少许姜片少许花椒15粒干辣椒3个白胡椒半茶匙辣椒油适量植物油适量
做法：
1备好食材，千页豆腐切片，辣椒切圈
2.先把姜片炒香，倒入干辣椒和千页豆腐
3.翻炒均匀后加入酱油
4.翻炒均匀，倒入青红椒，加入盐半茶匙，蘑菇精少许，白胡椒少许，红油适量调味
【鱼香千叶豆腐】
原料：
千叶豆腐、阳江豆豉、大豆蛋白、青红杭椒、美极酱油、姜末
做法：
1、千叶豆腐切丝
2、黑木耳提前浸泡好切成丝
3、莴笋切丝
4、春笋切丝
5、调鱼香汁：碗里加入料酒、醋、水淀粉、生抽、老抽、砂糖、剁椒、蒜蓉、姜末、葱末、鸡精搅匀即可
6、起油锅爆香干辣椒
7、放入豆腐丝炒透
8、加入黑木耳爆炒
9、加入莴笋丝和笋丝
10、加入提前调好的鱼香汁
11、翻炒均匀即可
‘捌’ 千叶豆腐怎么做的好吃
千叶豆腐好吃简单的做法如下：
1、将豆腐切片后切成三角形状，木耳提前泡发撕成小朵，尖椒切块。
2、不粘锅内热油，放入豆腐煎至两面金黄捞出。
3、碗内加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，一勺玉米淀粉，半碗清水搅拌均匀备用。
4、锅内再倒入少许油，下葱花炒香，下青椒与木耳翻炒断生，倒入豆腐，翻炒一下。
5、倒入料汁，加入一小勺咸盐，翻炒均匀后大火收汁即可出锅，调料可根据个人口味自由增减、更换。