Ⅰ 番茄炖豆腐怎么做最有滋味
番茄也就是大家熟知的西红柿炖豆腐，想要做的最有滋味的方法有以下多种:
第一种我们在菜市场去买一种新鲜的番茄，要红色的。然后我们可以买嫩豆腐也就是大家所熟知的水豆腐。我们把它们下汤炖好，这样做出来的就是很有滋味的。
第二种做法是我们可以在自家的果园里面、菜园子里面去摘西红柿，要青色的。这样我们可以和老豆腐一起炖。这样做出来的是最有滋有味的。
第三种方法，我们可以把番茄的青色和红色加在一起。然后把老豆腐与嫩豆腐一起在大锅里炖。这样炖出来的就变得非常有滋味。
Ⅱ 水豆腐可以和蕃茄一起煮吗
可以的，本人还推荐一道番茄豆腐蔬菜汤
给你：
做法：煮口味：茄汁味难度：初中水平人数：2人份准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟
主料西红柿：2个豆腐：300克白菜：300克调料食盐：1茶匙鸡粉：1/2茶匙水：适量植物油：2汤匙
1,白菜心洗净，切小段，豆腐切小块
2,番茄用滚开水烫一会儿，然后剥去皮，切成小块
3,豆腐块放锅里氽一遍，去豆腥味
4,锅中热油，先倒入番茄块翻炒至软烂出汁
5,加入适量的开水或者高汤
6,最后再倒入白菜心和豆腐块，煮开后，调入盐和鸡粉，搞定
Ⅲ 西红柿香菇水豆腐怎么做
西红柿香菇炖豆腐的做法
用料：
豆腐一块 、西红柿一个、香菇 6个 、麻椒 适量、盐 适量、蚝油 适量。
步 骤：
锅里加水烧开，豆腐洗净切成4块放进烧开的水中，去豆腐的腥味。
豆腐过水的同时，把西红柿和香菇切成小块备用。
豆腐捞出浸泡在凉水里，锅里加油烧热，放入麻椒爆香，加入西红柿和香菇，炒出汤汁，加水和盐熬制。
熬汤汁的同时把豆腐切成小块。
熬好的汤汁盛出，锅里加少许油，把切好的豆腐放进锅里。
把汤汁浇在豆腐上，加盖小火煮十分钟左右，出锅。
西红柿香菇炖豆腐的烹饪技巧
豆腐做的时候切忌不要大幅度翻炒，容易把豆腐炒碎。
Ⅳ 西红柿炖豆腐怎么做好吃 西红柿炖豆腐的做法
西红柿炖豆腐是既营养又好吃的菜，是一道开胃的菜吧，酸甜可口的同时里面的豆腐又是嫩嫩的，做法也简单，下面来看看西红柿炖豆腐怎么做好吃吧。
西红柿炖豆腐怎么做好吃
食材：番茄3个、豆腐一块、葱2棵、盐适量、淀粉水20克
1、将番茄切成滚刀块，豆腐打成均匀大小的方块、葱花切好就可以进入烹饪了。
2、炒锅倒入食用油后烧至7成热，倒入三分之一的西红柿翻炒出茄汁，大约将近2分钟。这样可以让番茄的味道更浓更容易深入到豆腐里。
3、再放入另外三分之二的西红柿和盐翻炒半分钟。这后放的番茄不要炒的时间太长，目的可以让一部分西红柿在这道菜里品相既好看还可以吃起来有种西红柿酸脆的感觉。
4、将豆腐块倒入锅中不要急着翻炒，先盖上锅盖焖一分钟，再掀开锅盖翻一下，这样豆腐不易碎的。
5、豆腐继续煮1分钟，然后倒入淀粉水勾芡一下，煮开撒入葱花装饰，即可装上盘。倒入淀粉水勾芡的好处是可以让汤汁和豆腐增加滑嫩的口感。
西红柿炖豆腐的做法
食材：西红柿1个，嫩豆腐453克，蒜末5克，胡椒粉3克，蚝油1小勺，黄豆酱1小勺，玉米油15毫升，盐少许
1、西红柿清洗干净了，切成四等分，切去硬蒂，再改刀切成小块，备用着。
2、嫩豆腐放入稀盐水里，浸泡十五分钟，再用刀切成四小方块。
3、起锅烧油，放入西红柿，炒至出西红柿汁，加入1/2碗的清水，蚝油，蒜末，黄豆酱，放入豆腐块，翻拌均匀了，盖上锅盖，用中火焖炖，大约焖炖了5分钟，加入胡椒粉，翻拌一下，炖至汤汁快干了，加入少许的盐，缓缓的翻拌一遍，就可以出锅了。
西红柿炖豆腐的营养价值
1、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。
2、番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。
西红柿炖豆腐的热量
豆腐热量：56 大卡(100克)、西红柿热量：19 大卡(100克可食部分)，这两个都是低热量食物，适当吃不会担心有长胖的风险，并且西红柿和豆腐都是比较抗饿的。
Ⅳ 番茄豆腐汤的美味做法
决定自己试一下。没想到一向挑嘴的老公，吃了两碗，配米饭也很搭哦。
用料
西红柿 2个
豆腐 1块
蟹味菇 一袋
鸡蛋 1个
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
不要钱的开水 2大碗
超好吃零失败番茄豆腐汤的做法步骤
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步骤 1
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1.把西红柿浅划十字口，然后放在热水里煮一小会儿，这期间不断的往西红柿上浇开水。直到西红柿的皮可以轻松撕下来。
步骤 2
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豆腐切小块
步骤 3
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锅里放油，不宜太多，油热后放入西红柿，炒到西红柿炒软。
步骤 4
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加入开水。两个人的话放两大碗开水即可。
步骤 5
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水开后加入豆腐和蟹味菇。蘑菇一类的要多煮会儿比较好。我一般水开后还要煮七八分钟左右。西红柿炖煮一会儿也会变得不那么酸。
步骤 6
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加入盐，生抽，糖。这时候尝一下，如果西红柿很酸的话，要稍微多点糖。
步骤 7
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鸡蛋搅拌后倒进锅里。
步骤 8
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放入葱花香菜。其实不放葱花香菜更好吃。放了比较好看，而且我超爱香菜的，不放难受。哈哈
超好吃零失败番茄豆腐汤的小贴士
Ⅵ 水豆腐和西红柿怎么做好吃
西红柿鸡蛋烧豆腐】
用料：西红柿两个，豆腐一块，鸡蛋两个，生抽一勺，蚝油一勺，水淀粉一碗，鸡精少许，盐少许，小葱一根，大蒜两粒。
步骤：
1，豆腐切成小块备用，大小约一厘米见方。
2，准备一个大碗，磕入两个鸡蛋打散，然后倒入豆腐块，用筷子轻轻拌匀。
3，西红柿去蒂，有时间可以把外皮也去掉，然后切成小丁状。
4，锅中加入少许油烧热，然后倒入鸡蛋和豆腐，煎至两面金黄凝固后铲出备用。
5，锅中留底油，加入西红柿丁翻炒出沙，然后加入生抽，蚝油，水淀粉，蒜末，葱末，鸡精，盐。
6，煮开以后把炒好的鸡蛋豆腐倒进来，咕嘟出香味。
7，鸡蛋豆腐很容易入味，煮至汤汁浓稠就可以出锅。
小贴士：
喜欢吃西红柿的可以多放一个，不喜欢吃西红柿酸味的可以加一点糖来中和，还能起到提鲜的作用，但是切记糖不能加多。
生抽和蚝油都有咸味，所以盐的用量不要太多，如果口味比较淡的朋友可以不用再另外放盐。
Ⅶ 天冷了，做一碗番茄豆腐羹暖身又暖胃！该如何调汁呢
一碗番茄豆腐羹暖身又暖胃，其色香味俱全，是广大群众最喜爱的美味食物之一，但是谈及其做法，大家可能不了解，那么下面我就给大家分享其主要的制作方法。
可治缺铁性贫血；治溃烂；对治疗肝炎实际效果极好；可防中署；能退发高烧；即可治愈牙龈肿痛出血。
Ⅷ 西红柿豆腐羹，做法简单还味道鲜香，你知道是如何做的吗
西红柿豆腐羹，做法简单还味道鲜香，你知道是如何做的吗？
番茄金针菇豆腐汤