A. 渣豆腐怎么做
对于很多妈妈来说，家里的宝宝和爱人吃得健康，才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的渣豆腐。
1.准备材料，黄豆浸泡一夜。
2.小白菜洗净开水淖一下。
3.捞出投入凉水。
4.挤干水切碎。
5.泡好的豆子加花生稍加水分两次打碎。花生冲洗一下即可，不必浸泡。
6.打好的豆汁和豆渣一同倒进小锅。
7.煮开后，放入小白菜。
8.边煮边搅拌，煮至汤汁减少。
9.加盐稍微搅拌出锅，留一些汤汁味道更佳。
10.咸菜、青椒、葱、香菜切碎。
11.加生抽、醋、香油调汁，拌食。
其实做菜也没有那么难的，只要用心按照步骤去做，你一定会做出和饭店一样美味的食物哦，快来动手做一下渣豆腐
B. 小白菜炖豆腐怎么做最好吃
【烹饪步骤】：
1.小白菜掰开清洗干净，然后切成2cm左右的段(不要切得太细，影响口感)，豆腐切成0.6cm左右厚的片，葱切葱花，姜切姜丝、干辣椒剪成小段，猪肉适量切成片（最好用五花肉，会更香），粉条1把用热水泡软备用。
2.很多人做豆腐都会先焯水，去一下豆腥味，我们今天的做法是不需要焯水的，为了做出的菜更香，我们要先把豆腐煎一下：锅中加少许油，5~6成热时下入豆腐块，煎至两面金黄盛出，经过煎制的豆腐没有豆腥味而且还不宜碎。
3.另起锅加适量的油，油温5~6成热时，放入猪肉片，多翻炒一会儿，煸炒出猪肉中的油，再放入八角、干辣椒、葱花、姜丝，爆炒出香味后再倒入小白菜，把小白菜炒软以后，再倒入泡软的粉条，加入适量的开水炖3分钟（倒开水可以缩短煮的时间，炖的时间过久，小白菜软烂不好吃，颜色也不好看）。
4.时间到了以后，再倒入煎好的豆腐炖1分钟，然后调一下味：加入适量的盐、少许的生抽、香油搅拌均匀后，再撒点香菜段出锅，最后一定要保留适量的汤汁，不要太干巴，炖菜有汤才好吃，拌米饭那叫一个香！
小白菜炖豆腐，是先炖豆腐还是先炒白菜？以前没注意，难怪不好吃，做小白菜炖豆腐，最好先把豆腐煎一下再做会更香，而且豆腐还不宜碎，要先放入小白菜炒出它的水分以后，再放入豆腐炖，这样汤汁营养更鲜美，今天的分享就到这里了，我们下期见！
C. 霉豆渣煮大白菜的做法
食材
主料
豆渣
60克
辅料
油
适量
盐
适量
白菜
1棵
油辣椒
适量
步骤
1.豆渣一块
2.白菜一棵，洗净切断！
3.锅内放入水，改扒把豆渣放入锅内！
4.用锅铲把豆渣搅拌融入水里煮开！放入白菜煮熟即可出锅！
5.如果你喜欢吃辣椒就在出宏歼漏锅后，添加在菜上。这样可以一道菜两种选择！
小贴士
如果你蔽烂喜欢吃辣椒就在出锅后，添加在菜上。这样可以一道菜两种选择！
用料
豆渣
五花肉 100g
白菜
豆渣煮白菜的做法
五花肉除水、洗净，切成小块
五花肉小火煸出油，加料酒、醋、生抽烧片刻，加入白菜翻炒片刻，然后加入豆渣及热水，煮片刻后加入适量盐出锅