① 黄蘑跟什么包饺子好吃
黄蘑这是大家熟知的榆黄蘑，也许很多人没有吃过这种蘑菇，这是一种外表为金黄色的蘑菇，这种蘑菇具有非常浓郁的香味，吃起来味道极其鲜美，而且对健康有很多好处，比如具有降血压降血脂的功效，还能够治疗肥胖症，今天推荐的美食就榆黄蘑馅饺子，具体制作步骤如下。
第一、榆黄蘑馅饺子
1.蘑菇剁碎，把水分挤出去，不要太干。
2.鸡蛋炒熟，用铲子铲成小块。
3.黄瓜去皮后不要瓤，剁碎用盐拌一下，挤出水份。
4.放入香葱碎，油烧六成热放入花椒面，待油稍凉放入馅中。
5.放入盐，生抽拌匀。
6.准备好饺子皮
7.饺子不要煮大了，因为没有肉，只要饺子鼓起来就可以。
8.美味可口的饺子就可以品尝了
9.馅料金黄中带着绿意，满口鲜香。
第二、黄蘑馅饺子的做法步骤
1.肉切碎，放葱花、黑胡椒粉、生抽、盐，把油烧热，浇上拌好的肉馅上
2.黄蘑炒水
3.炒水后黄蘑过凉切碎拌入肉馅中
4.香喷喷的饺子包好了。尽量少放佐料，确保蘑菇的鲜香
第三、美味的榆黄蘑馅饺子
主料
榆黄蘑：半斤
黄瓜：一根
鸡蛋：三个
辅料
花椒面：适量
生抽：适量
香葱：适量
盐：适量
具体步骤
第一步
蘑菇剁碎，把水分挤出去，不要太干。
第二步
鸡蛋炒熟，用铲子铲成小块。
第三步
黄瓜去皮后不要瓤，剁碎用盐拌一下，挤出水份。
第四步
放入香葱碎，油烧六成热放入花椒面，待油稍凉放入馅中。
第五步
放入盐，生抽拌匀。
第六步
准备好饺子皮
第七步
饺子不要煮大了，因为没有肉，只要饺子鼓起来就可以。
第八步
美味可口的饺子就可以品尝了
第九步
馅料金黄中带着绿意，满口鲜香。
② 蘑菇用什么包饺子好吃
香菇豆腐饺 、 香菇芹菜饺、 香菇胡萝卜饺 、香菇白菜芯饺、香菇木耳胡萝卜饺很多啊看个人的喜好了。
③ 什么蘑菇做饺子比较适合
我觉得还是大叶蘑菇比较好,就是普通蘑菇,别的的蘑菇很贵,而且也不是很好吃.
④ 黄蘑菇馅饺子的做法大全集
黄蘑菇馅饺子的做法大全集：
一、材料：猪肉、黄蘑、葱、盐、生抽、胡椒。
做法：
1、肉切碎、放葱花、黑胡椒粉、生抽、盐，把油烧热，浇上拌好的肉馅上。
2、黄蘑炒水后，过凉切碎拌入肉馅中，为了保持黄蘑菇得鲜香，少放调料。
3、包成饺子下锅煮好就行。
二、材料：黄蘑、青椒、盐、花椒油、酱油、糖、葱。
做法：
1、黄蘑用水焯过，切丁，挤去多余水分。
2、青椒切丁，切好后要挤去多余的水分，否则汤水多，不容易包。
3、放一颗鸡蛋，馅料会更嫩。
4、糖、生抽、盐、葱、花椒油、胡椒粉，各适量，和青椒、黄蘑姑搅拌均匀。
5、手工做饺子皮，包好，下开水锅，煮开后3分钟左右即可。
三、材料：黄蘑姑、鸡蛋、黄瓜、葱、花椒面、生抽、盐。
做法：
1、蘑菇剁碎，把水分挤出去，不要太干。
2、鸡蛋炒熟，用铲子铲成小块。
3、黄瓜去皮后不要瓤，剁碎用盐拌一下，挤出水份。
4、放入香葱碎，油烧六成热放入花椒面，待油稍凉放入馅中。
5、放入盐，生抽拌匀。
6、准备好饺子皮，包成饺子，下锅煮好即可享用。
⑤ 蘑菇可以包饺子吃吗
用香菇包饺子，牢记3种步骤，很多人不懂，难怪没有饺子馆做的好吃。
香菇营养丰富，香味独特，用它做馅包饺子最合适不过了，无论荤素馅饺子，加点香菇进去味道马上会变得好吃起来。三鲜馅饺子一直都非常受欢迎，就是因为有了香菇的加入。香菇包饺子虽然好吃，但是很多人不知道怎么挑选和处理香菇，所以包出来的香菇馅饺子，才没有饺子馆做的好吃。今天就把我开店时怎么处理香菇的步骤分享给大家，希望能对大家包香菇饺子有所帮助。
第1个步骤：香菇的挑选
香菇本是树林里腐烂木头上的一种菌类，由于合适的温度和湿度慢慢长大，可遇而不可久得，非常珍贵，所以有“山珍”之称。由于香菇的需求量大，野生的太少，所以现在大多都是在室内人工种植，各个品种的香菇应有尽有，品相比野生的香菇更佳。而且还可以加工成干香菇，方便长期储存和运输。
那么有干香菇和鲜香菇，还有这么多品种，选什么样的香菇包饺子最好吃？
首先大家一定有个误区，认为肯定是新鲜的香菇是最好吃的。新鲜香菇口感滑嫩，味道鲜香，可以和肉类比美，用来炒菜和下火锅是最好不过的了。干香菇经过晾晒，激发出更多香味，有一种迷人的特殊香味是鲜香菇所没有的，而且维生素D的含量高于鲜香菇，干香菇适合炖汤和拌馅用。所以包饺子用干香菇最好吃。
确定了包饺子用干香菇，那么哪个香菇品种更适合？
由于金钱菇和花菇肉质肥嫩，而且香味也非常浓，所以包饺子做馅这两种干香菇是首选，香菇蒂上泥沙较多，无法清洗干净，最好选用去了蒂把的金钱菇和花菇。
所以建议大家包饺子，要选用去蒂的“干金钱菇”和“干花菇”。
第2个步骤：干香菇的泡发
干香菇包饺子最好吃，但它晒干后很硬，必须要用水泡发后才能做馅。怎么泡香菇也是有诀窍的，干香菇必须充分泡透，才能有滑嫩的口感，许多人用热水泡香菇，这个做法虽然可以让它尽快泡软，但其香味和营养也流失很多，所以我不建议用热水泡发干香菇。
最好的做法是提前两三个小时，把干香菇用凉水泡上，等它充分变软，就能拌馅用了。凉水泡发的香菇，香味和营养都充分的保留了下来，有人把泡香菇的水都留下来，做菜或做汤用，可见香菇的香味有多珍贵，我们尽可能让它少流失。
但是有一点必须注意，在炎热的夏季，干香菇泡软后尽早从水里捞出来使用，长时间的泡在水里，有可能让香菇变质发酸。
所以干香菇用凉水泡软最好，香味和营养都不会流失。
第3个步骤：香菇的清洗
香菇种植在菌包上，根部有杂质，而且在晾晒加工和运输过程中，会有泥沙和脏东西留在香菇的伞缝里，很难清洗，如果处理不好，包进饺子里会有牙碜的现象，所以必须认真和正确清洗香菇。
我开店10年，用干香菇包饺子也有10年，清洗香菇我有个诀窍，可以把香菇伞缝里的泥沙和脏东西清洗得干干净净。
香菇泡软后伞缝会张开，香菇在水里用手朝一个方向迅速转动，让水的运动带出来泥沙和脏东西，转动大约2分钟后静置几分钟，让泥沙和脏东西沉淀到水下，这时捞出漂浮起来的香菇，倒掉水。这样重复清洗三次，香菇就会干干净净的。
所以要通过转动搅打水，来带出香菇伞缝里的泥沙和脏东西，这样清洗香菇最干净。
【提示】
1，选用剪蒂的干金钱菇和花茹包饺子。
2，干香菇泡软清洗干净后，拧干水才能拌饺子馅用，香菇容易变质发酸，不能长时间泡在水里。
3，香菇伞缝下很容易藏泥沙，一定要清洗干净。
以上3个挑选和处理香菇的方法，你学会了吗？包饺子用干香菇、用凉水泡软、清洗伞缝下泥沙，用香菇包饺子牢记这3个步骤，让你包的饺子比饺子馆里的更好吃
⑥ 用什么蘑菇包饺子好吃
这个要看自己的口味，不过建议用香菇！味道重！香