⑴ 白萝卜胡萝卜和羊肉可以一起包饺子吃吗
白萝卜胡萝卜和羊肉可以一起包饺子吃吗?我认为这两种萝卜和羊肉是可以一起包饺子吃的。但是我认为单独不有的是最好的。特别是羊肉和胡萝卜包饺子营养价值非常高还很好吃。不知道白萝卜和胡萝卜单上他们的味道怎么样你也可以试一下。
⑵ 羊肉能和胡萝卜一起做饺子馅吗
羊肉胡萝卜一起做饺子是绝配。
羊肉的保健功效:羊肉味甘性温,可以补虚劳形衰,益肾气,开胃健力,通乳,治带,助元阳,生精血等.
胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素,摄入人体消化器官后,可以转化成维生素A,是目前最安全补充维生素A的产品 。它可以维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症、皮肤粗糙的状况,有助于身体免受自由基的伤害。
羊肉紧致加胡萝卜口感松软更加可口,粉红色羊肉添加红色胡萝卜包饺子馅料同一色,咬一口感官满口羊肉,那种口腔的充实感,满满的幸福。
⑶ 羊肉胡萝卜饺子馅
胡萝卜馅的肉饺子很好吃。
1、用擦子将胡萝卜擦成细丝,放碗中加盖微波炉高火5 分钟,凉后剁碎。
2、然后加入鸡蛋丝、木耳末、虾皮末、包成小混沌小水饺都行。
3、或者拌在腌好的稀稀的猪肉馅里,吸足了肉馅的香味。简单。
4、胡萝卜羊肉:同3,但要炸点花椒水倒到馅里,可以驱除羊肉的味
⑷ 胡萝卜羊肉馅饺子在家怎样做,好吃又解馋呢
胡萝卜羊肉馅饺子在家怎样做,好吃又解馋呢?
下面就和分享给大家这道色香味美胡萝卜羊肉馅饺子,依照我这一菜谱来做,肯定这盘饺子深受家人赞扬,很晚才来共享,便是包的一百再来一个饺子都被家人吃光光了(4人份哈),这整理停当后就惦记着现做现分享:
【胡萝卜羊肉馅饺子】食物提前准备:羊腿肉800克胡萝卜2根香莱3根、米醋3根葱末姜末适当花椒面、五香粉、黑胡椒粉植物油、米酒、生抽酱油、麻椒油、盐
第一步
800克的羊腿肉先搅弄成细致的饺子馅。2根胡萝卜去皮擦成丝,以后再用刀剁碎丁,3根香莱清洗去梗剁碎段,并没有能够没放,但添加香莱后确实美味,没差的。再切适当葱末姜末。
吃惯了肉馅的饺子,其口味只能是香,但说起饺子真真正正能吃到细嫩口味的,就是是非非羊肉馅莫属了,不信做上一次,就晓得多美味啦!
⑸ 羊肉红萝卜馅饺子怎么调馅好吃
把羊肉洗净剁成馅,放上料酒,生抽,蚝油,白胡椒粉调起来,把胡萝卜洗净,擦丝剁碎,和烟盒的羊肉馅绞在一起,这样做出来的羊肉胡萝卜馅儿非常的好吃,营养又好,吃了对身体健康,非常的友好楚楚。
⑹ 羊肉和什么蔬菜做饺子馅好吃
羊肉我觉得只要做的好,比牛肉牛排都好吃,独有的羊肉味道,口感很有嚼劲,特别的是烤全羊、羊排、还有我最喜欢的羊蝎子,羊全身上面很多地方的肉都可以吃,很是美味。但是一定需要高超的技术,才能把羊肉做的美味好吃,不然就是白瞎浪费了。
比如说如果用羊肉做饺子,加的蔬菜一定要选好,不然就发挥不出羊肉的美味了,我觉得羊肉和胡萝卜蔬菜做馅是最好吃的,味道很搭配,这样的馅层次分明,味道更鲜美。
除了加胡萝卜,其实我们还可以加其他的蔬菜来做馅,满足不同人的口味,可以加韭菜、白萝卜、香菜、芹菜等,你喜欢的蔬菜都可以尝试一下,毕竟每个人的口好都是不一样的,但是在不知道的情况下,我推荐加胡萝卜和白萝卜是最好的选择。
⑺ 羊肉胡萝卜饺子馅怎么做好吃
羊肉胡萝卜饺子这样做,鲜香味美,孩子超爱吃,要求一月吃三次
冬天是吃羊肉的季节,一到冬天,北京大大小小的涮肉馆子坐满了顾客,市场卖牛羊肉的生意也比平常红火了很多,和夏天羊肉串热销比起来,冬天的牛羊肉卷和牛羊肉也格外的受欢迎。
冬天也是吃饺子的季节,买点肉,再来点韭菜,茴香,萝卜,芹菜,大白菜等各种各样自己喜欢的配菜,包上一顿饺子,一家人围坐在餐桌前,热热乎乎的饺子端上来,蘸着醋和辣椒油,再来瓣大蒜,吃完了,再来碗饺子汤,老辈子人说:原汤化原食。这比吃一桌大鱼大肉都觉得舒服,满足感幸福感油然而生,饺子是有温度的食物。
家里有个挑食的孩子确实让人很烦恼,想尽办法能让孩子多吃点青菜,比如胡萝卜,好不容易孩子说想吃羊肉饺子,终于可以逮住个机会让家里的胡萝卜嗨起来了,因为我决定做个羊肉胡萝卜馅的饺子。
羊肉胡萝卜饺子
食材:
一.饺子皮:面粉750克 盐15克 温水345克
二.饺子馅:羊肉450克 胡萝卜600克 盐适量 蚝油适量 料酒适量 味极鲜适量 老抽适量 五香粉适量 花椒粉适量 大葱半根 生姜1块 香油适量
【制作方法】
1.先和面,把面粉放进和面盆里,加入盐拌匀,然后边搅边倒入温水,先和成麦穗状,然后和成粗糙的面团,盖上保鲜膜,醒10分钟,然后再揉面团,然后再盖上保鲜膜醒面,重复两三次,让面粉中的面筋充分融合,做出来的饺子皮筋道不破。
2.接下来准备饺子馅,买新鲜的羊里脊肉,这样的肉做出的馅更嫩。可以买回来羊肉自己剁馅,这次我比较懒省事,直接让卖肉的给绞成肉馅。把大葱横切一刀,然后竖切成丝,再切成末,生姜去皮先切成片,然后切成细条,再切成末。胡萝卜去皮后,用擦丝器擦成细丝,然后用刀切碎。
【小贴士】如果是买的羊肉自己剁,那么有以下注意事项:用淘米水把羊肉清洗干净,控干水分,装进保鲜袋,放冰箱冷冻一下,刚刚冻上即可,不要冻太实,然后拿出来先切成片,再切成条,再切成小丁,羊肉就可以华丽丽变肉馅了。
3.准备一个锅,锅热下入适量底油,油热把切好的胡萝卜碎放进去,快速煸炒,让胡萝卜中的胡萝卜素释放出来,胡萝卜是脂溶性的,要经过油脂的煸炒后,所含的胡萝卜素才能够更好的被人体所吸收。
4.胡萝卜变软后关火,放在一边晾凉备用,开始调羊肉馅。把羊肉馅放进一个容器里,加入适量的盐,味精,五香粉,蚝油,料酒,味极鲜,老抽,花椒粉顺着一个方向使劲搅匀,让肉馅上劲,料酒的量可以多一些。
加入葱姜继续搅拌
最后加入胡萝卜碎
5.用手把饺子馅充分的拌匀,这时再加入适量的盐,加入适量的香油拌匀,羊肉馅的香味一下子就出来了。
这个肉馅看起来还不错吧
6.接下来就开始擀皮了,把面团放在硅胶垫上,撒上少许面粉,把面团揉一下,搓成长条,揪成10克左右的剂子。
7.把面剂子按扁,擀成饺子皮,用筷子把馅放在饺子皮上。
8.先把中间的面皮捏紧,在从两边向中间捏紧,这种饺子的包法能包进去更多的馅。饺子包好了,放在托盘里,等待着下锅煮。托盘底部撒上面粉防止粘连。
9.锅中加入水,水开下入饺子,用勺子背部轻轻地推一下饺子,防止粘底,盖上锅盖。开中火,待锅沸腾时,加入半碗凉水,用勺子轻轻推一下,盖上锅盖继续煮,重复三次。
10.等饺子漂上来,肚子鼓鼓的时候饺子就煮好了,用笊篱捞出装盘,准备小碗,加入陈醋,秘制辣椒油,调一个蘸料,大家也可以根据自己喜好来调,再来一头大蒜。美滴很。
吃后感
这一盘饺子一共32个,我家孩子吃的只剩下12个,说这饺子太好吃了,让我明天还给他做,点名说要一个月吃三次这样的饺子。我尝了一个,馅料鲜香味美,一点都不腥,怪不到孩子喜欢吃哪。
喜欢的朋友们可以试试,饺子馅的调料和配料仅供参考,大家可以根据自己的喜好调整,真的是太好吃了。
如果说人生是一个大舞台,那么厨房就是一个小舞台,而我就是这个舞台的主角,酸甜苦辣咸尽在掌握,用眼睛去发现生活的美,用双手创造生活的美!
⑻ 胡萝卜羊肉饺子馅怎么做好吃窍门
和大家分享这道喷香的胡萝卜羊肉馅饺子,按照我这个食谱来做,保准这盘饺子备受家人夸赞,这么晚才来分享,就是包的一百来个饺子都被家人吃光光了(4人份哈),这收拾停当后就想着现做现分享吧:
【胡萝卜羊肉馅饺子】
食材准备:
羊腿肉800克
胡萝卜2根
香菜3根、香醋3根
葱末姜末适量
花椒粉、五香粉、白胡椒粉
食用油、料酒、生抽、花椒油、盐
做法:
1、800克的羊腿肉先搅打成细腻的肉馅。
2、2根胡萝卜去皮擦成丝,之后再用刀切碎丁,3根香菜洗净去梗切碎段,没有可以不放,但加入香菜后真的好吃,没差的。再切适量葱末姜末,葱末和姜末要分开放,这也是很多专业做饺子的方法,姜末先加入肉馅,葱末等准备包饺子的时候再放,如果不急着包,就馅料拌好后将葱花撒在表面不搅拌,包的时候再拌。
外面包子铺里,现包的包子馅,你就可以看到厚厚的葱花铺在馅料表面,就是这个道理。
3、羊肉馅里加入关键的三粉(五香粉、白胡椒粉、花椒粉)和姜末,倒入少许料酒,适量生抽和盐,筷子一个方向搅拌均匀。
搅拌过程中,觉得馅料干,淋入少许花椒油,没有的就加入食用油。记住,羊肉馅里加入食用油也是很重要的,不要用清水。
4、接着倒入胡萝卜碎、香菜碎,继续搅拌。
觉得馅料比较稠,拌起来费劲了,就少量多次倒入食用油,搅拌成这样的状态。
5、现吃,所以最后放入葱花,拌匀后开始包。
6、本想着还能剩一些的,所以在烤盘上撒上面粉,摆上饺子,准备要冷冻的,结果先煮的几个让家人尝尝咸淡,一尝就觉得好好吃,毫无保留的全都下锅了。
7、吃惯了猪肉馅的饺子,其口感只会是香,但要说饺子真正能吃出鲜嫩口感的,就是非羊肉馅莫属了,不信做上一次,就知道多好吃啦!