⑴ 用来拌面非常好吃的鸡蛋酱，究竟怎么做最美味
天热了，面条这样吃，鲜香美味不油腻，早餐连吃两碗才解馋！
面条是中国人的传统美食，不管南方北方，只有面条是各个地区都有的、而且大家都很喜欢的食物，只是地域的差异，吃法不一样罢了。南方人吃面条比较小清新，很注重汤汁的鲜美，不喝汤感觉都太浪费，而北方人吃面条口味比较重，红红的油辣子、鲜香味美的卤、口感劲道有嚼头的面条这才过瘾。以前我还真不大喜欢吃面条，因为小时候吃面条无非就是青菜面条或者韭菜面条，比较单一。而现在尝试了各种吃法的面条，不知不觉就爱上了。
吃不完的鸡蛋酱除了拌面，还可以拌米饭，夹馒头都特别好吃哦！如果觉得单单拌鸡蛋酱有些单调，还可以加入黄瓜丝和煮熟的绿豆芽。根据自己喜欢来搭配就可以了。
⑵ 想做鸡蛋酱拌面，怎么做鸡蛋酱才好吃
想吃鸡蛋酱拌面也是非常的简单的，而且自己在家里面做也是非常方便，只要去菜市场买两块钱新鲜的面条，就够一家人吃了，因为两块钱的面条也是非常多的，我们在做鸡蛋酱拌面的时候，可以先去炒一下这个鸡蛋也可以。放一些西红柿这样更加的有味儿的好吃。
记得小的时候，我们也是经常会去吃鸡蛋酱拌面的，尤其是放上西红柿的鸡蛋，将更加的好吃，因为有西红柿的味道，而且西红柿也可以补充维生素，所以在吃鸡蛋酱拌面的时候，可以放一些西红柿。所以想吃的朋友可以在家里面自己试着去做，比较简单省事的。
⑶ 酱香浓郁，连吃三碗不过瘾，鸡蛋炸酱面怎么做
鸡蛋酱怎么炸美味？东北大厨师教你恰当作法，酱香型浓厚先个人收藏了。hello，小伙伴们好，我是大厨江一舟，今日又来到和各位共享美味的时候了，你你准备好了吗？
讲到炸酱面，我觉得绝大多数人都不容易生疏，大部分盆友一下子便会想起老北京炸酱面。的确，老北京炸酱面里的炸酱，酱香型和鲜香都十分浓厚。但是实际上，东北的鸡蛋酱在咱们这里更受大家喜爱。东北的那类鸡蛋酱，关键以生鸡蛋为主导，可以说鸡蛋酱的口味决不引车卖浆猪肉酱。并且如今蛋价较为低，因此 制造费用也非常划算，制作过程也简单易学。可是要想作出一道美味的鸡蛋酱，或是有诀窍的。
——特色美食小窍门：
1.做这个东北鸡蛋酱的情况下，一定要大火快炒将卵子和酱里边的水份炒出去，那样做出去鸡蛋酱才酱香型浓厚。
2.做这个东北鸡蛋酱的情况下，大伙儿还可以按照自身的爱好加一点朝天椒，也没有危害的。可是我们在放朝天椒的情况下，一定要切碎了再放，那样更进味。
3.做鸡蛋酱的情况下，主要材料没有传统式生猪肉炸酱那么多植物油脂，因此 我们在一开始的情况下一定要多放一点油，那样做出去炸酱变香。
好了，有关东北炸酱的做法就到这儿了。喜欢吃东北鸡蛋酱的朋友们抓紧去试试吧！你对东北鸡蛋酱也有别的方法吗？热烈欢迎评论评论哦。大伙儿还可以多多的关注我，我能每天更新不一样的特色美食，我们下次见。
⑷ 鸡蛋酱挂面的家常做法
前言
听说这是东北人爱吃的，我不是东北人，但是确想尝试做一下，味道挺不错。简单快捷的早餐哦。
材料
主料：鸡蛋1个、豆瓣酱1大勺、面条80g；
辅料：油适量、香葱头适量、淀粉少许、水半碗、酱油适量
鸡蛋酱挂面
1
锅里烧开水放入面条煮2-3分钟。
2
煮面条的时候准备酱料，准备一个饭碗，里面放豆瓣酱，适量的酱油。
3
放少许的淀粉和水搅拌均匀。
4
鸡蛋打碗里，放一点点水打散。
5
这个时候面条煮好了，夹碗里备用。
6
锅里放油。
7
把鸡蛋液倒进去煎熟。
8
完全熟透后翻面，炒散一些，不要太散了。
9
倒入酱料汁煮1-2分钟，把葱白撒进去即可。
10
酱料做好倒在面条上即可开吃了。
小贴士
因为豆瓣酱是咸味的，不需要再放盐了。
⑸ 鸡蛋炸酱面的做法
鸡蛋炸酱面做法如下：
1、鸡蛋酱的做法，打鸡蛋到碗，搅拌。
炸酱面
鸡蛋炸酱面，我们知道鸡蛋炸酱面不但好看而且还非常好吃，鸡蛋炸酱面的做法很简单，我们只需要几毁明简个步骤就能自制出鸡蛋炸酱面来，上文为我们详细介绍了鸡蛋炸酱面的做法大全是怎样的。
鸡蛋炸酱面是一种素炸酱面，它不同于肉末炸酱面，不喜欢吃肉的朋友可以尝试着做一下，也是营养美味的，而且鸡蛋含有丰富的钙和蛋白质，对人体很有好处，只是不要过量食用。