㈠ 粉条炒鸡蛋的做法
粉条是我们家庭常备的食材，它主要是通过淀粉制作而成，因为是干制品，保质期通常在一年左右，想吃的时候随时都能吃到。我们北方农村在过年的时候粉条吃得比较多，所以年前我家买了不少粉条，近段时间因为疫情的关系，冰箱里的蔬菜样数不多，经常会用粉条搭配其它食材做着各种菜肴。
粉条炒鸡蛋是地道的家常菜，可以说大人小孩都喜欢，在这一个月的时间里，我们家隔三差五就做这道菜。做这道菜时很多人都会遇到粉条粘锅的情况，今天舒晨分享一个粉条炒鸡蛋的做法，只需要把粉条提前处理一下，保证粉条不坨也不粘连。
【粉条炒鸡蛋】
材料：粉条、洋葱、鸡蛋、青椒
调料：食盐、香油、生抽、蚝油、老抽
做法：
1.首先处理食材，把洋葱从中间切开后切成洋葱丝，掰散以后装盘备用。青椒去蒂去籽后切成青椒丝。把鸡蛋打入到一个碗中，用筷子充分搅散后备用。
2.锅内烧一锅开水，水开后下入粉条，把粉条煮5分钟，把粉条煮软煮透后控水捞到一个大碗中。
3.粉条内先加入3克生抽和1克老抽，把粉条和调料充分搅拌均匀，这样能提前使粉条入味和增色，然后再淋入少量香油，这样能形成油膜，后续烹饪粉条时不坨也不粘连。
4.炒锅热锅后加入适量植物油，把油温烧至表面冒烟后倒入鸡蛋液，等鸡蛋底部定型后把鸡蛋划开炒散，把鸡蛋炒至断生，炒成鸡蛋块后盛出备用。
5.用锅内底油，下入洋葱丝，先煸炒30秒左右，把洋葱炒软，炒至断生。
6.接着再加入3克生抽，把食材和调料翻炒均匀。
7.然后再下入炒好的鸡蛋、粉条、青椒丝，再次翻炒30秒左右，把食材翻炒均匀，炒至青椒丝断生。
8.最后出锅前再加入2克食盐调味，把调料翻炒融化、均匀后即可出锅。
好了，我们这个地道家常菜粉条炒鸡蛋完成，简单易做又好吃，希望您能够喜欢。
小贴士：
炒这道菜时还可以加入胡萝卜丝或者红椒丝，不仅更营养，配色也会更好看。
炒鸡蛋时，想吃滑嫩的口感就低油温下锅，想吃焦香一些的就高油温下锅。
㈡ 鸡蛋炒粉丝怎么做好吃呢
鸡蛋炒粉丝的做法是什么
生鸡蛋和粉丝是我们生活起居中常常看到的二种食物，我们都了解生鸡蛋的规定是较为高的，一些食材和生鸡蛋放到一起便是不能吃的，可是生鸡蛋和粉丝确是能够的，生鸡蛋和粉丝二种食材应该怎么做呢？
身心健康作用：
生鸡蛋：润肺、提高免疫力、保护视力清目
粉丝：补血补气、含有碳水化合物化合物、含有铁
食物用材：
生鸡蛋2个相克食物
粉丝一小把相克食物
芹菜一根相克食物
油
盐
米酒
食谱作法：
1.粉丝用温小水泡软，芹菜切条，生鸡蛋放进碗中放小量水，米酒和盐搅拌均匀
2锅中放水烧开，加小量盐，再把粉丝装进去烫熟，过凉
3.把锅中的水扔掉，烧热锅，放入油烧至油八成热，把芹菜丝放入锅中煸炒至变松，放少量盐，盛出
4.锅中再加点油，烧至四成热，把鸡蛋液倒进锅中，一面凝固了以后快速把鸡蛋炒散5.再倒进炒好的芹菜，粉丝，煸炒匀称就可以
生鸡蛋之中带有丰富多彩的营养元素，能够提升我们本身的免疫能力，尤其是一些老年人，生鸡蛋能够提升她们的身体机能，抵挡各式各样的病症，而粉丝脑有冰补气血的食物，合适于女士，因此鸡蛋炒粉丝，对我们人体是很有益的。
㈢ 粉条鸡蛋怎么做好吃
主料：鸡蛋3颗、细粉条200g。
辅料：油适量、盐适量、面粉1勺、淀粉1勺、生抽1勺、十三香半勺、香菜2根、郫县豆瓣酱1勺、姜适量、葱适量、蒜适量。
粉条炒鸡蛋的做法
1、粉条泡软，备用。
㈣ 粉丝炒鸡蛋怎样炒好吃
准备食材：粉丝、包菜、鸡蛋、葱花等。
1、起锅烧水，将准备好的粉丝放在锅中，煮软，之后盛出来控水。
2、将准备好的包菜切成丝状，留以备用。
3、将准备好的鸡蛋打散在空碗中，起锅烧油，将准备好的鸡蛋液放在锅中，进行翻炒，之后盛出来。
4、另起锅烧油，将准备好的葱花放在锅中，进行爆香。
5、再将准备好的包菜丝放在锅中，进行翻炒。
6、准备适当量的酱油放在锅中，进行调味调色。
7、准备适当量的盐巴放在锅中，进行调味。
8、将泡煮好的粉儿放在锅中，进行翻炒。
9、再将炒过的鸡蛋倒在锅中，进行翻炒。
10、准备适当量的味精洒在锅中，翻炒均匀，之后盛出来即可。
㈤ 怎么做简单好吃的鸡蛋炒粉条
这道菜中虽然都是一些简单的食材，但是这些味道融合在一起，碰撞出的味道真的很棒！
“粉条（鸡蛋）可以炒出这个味道！”
用料
鸡蛋 3个
粉条 1团
胡萝卜 半根
卷心菜 1/4个
葱 一小段
蒜瓣 2-3瓣
花生油 适量
花椒 适量
生抽 2勺
盐 少许
鸡蛋炒粉条的做法
粉条提前用冷水泡软，炒的时候剪成合适的长度