主料：油豆腐1盘、青椒3个、葱适量、姜适量、蒜适量。
辅料：生抽1小勺、蚝油1小勺、糖少许、盐适量、水淀粉适量。
1、青椒切滚刀块，1小勺生抽+1小勺蚝油+少许糖+2勺水调成调味汁备用。
B. 美味又下饭的家常青椒油豆腐，简单做法是什么
首先将油豆腐清洗干净，然后切成长条状，将青椒洗净切断，锅中油热后，加入花椒、干辣椒、姜片，然后倒入油豆腐翻炒几分钟，最后加入青椒再继续翻炒，然后加入食盐、生抽、蚝油等调料，大火炒两分钟左右，就可以出锅。
C. 油豆腐炒辣椒家常做法
耗时
30分钟
口味
家常味
难度
普通
1. 新鲜豆腐放淡盐水里浸泡五分钟捞出淋干水分
2. 切成方块
3. 锅里放油烧热，放入豆腐块炸，期间用筷子慢慢翻，炸制外表金黄捞出
4. 青红椒洗净切成块，葱切小段，姜切片
5. 锅里放油烧热放入青红椒翻炒，倒入油豆腐，加入适量盐，生抽，鸡粉炒制青红椒发软，食材全部入味，加入鸡粉搅匀即可
6. 盛入盘子里即可
D. 青椒炒油豆腐的做法
油豆腐 / 青椒
豆油 / 盐 / 葱 / 姜
大蒜 / 生抽 / 淀粉 / 香油
1.豆腐沥净水，切成适当大小的块；
2.青椒洗净，用手撕成块；
3.碗内加入半碗水、再加入盐、生抽、淀粉搅匀调成料汁；
4.豆腐块下油锅炸，炸豆腐浮起，外表金黄色，捞出沥油；
5.锅留少许油，下入葱姜蒜炒香，下入青椒翻炒均匀；
6.下入豆腐泡翻炒均匀；
7.淋入调料汁，加热至汤汁粘稠，快速翻炒均匀；
8.待汤汁都包裹在豆腐泡上，淋入香油翻拌均匀即可~
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E. 青椒油豆腐怎么做好吃
油豆腐是小时候的最爱，但是自己做总是觉得不入味不好吃，问了妈妈才知道原来自己制作时缺少一个程序，呵呵，简简单单的一个程序，菜的味道差好多呢!下面是我整理的青椒油豆腐怎么做好吃，希望你能喜欢！
食材主料
油豆腐300克
辅料
油适量
盐适量
辣椒适量
生姜适量
步骤
1.油豆腐一切两半
2.辣椒、生姜切丝
3.油锅烧热，爆香辣椒和姜丝
4.倒入半碗水烧开
5.放入油豆腐，用锅铲翻动，使之均匀受热
6.油豆腐变软时，放盐
7.放豆瓣酱
8.翻炒均匀，烧片刻，让油豆腐入味即可。
小贴士
要使油豆腐好吃，要注意两点：
1：用开水把油豆腐烫熟，口感软绵。
2：油豆腐一定要切开，这样才入味哦!
F. 青椒油豆腐的做法
油豆腐是豆腐的炸制食品，既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。
材料
主料：油豆腐250g、青椒3个；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、生抽适量、鸡精适量、姜适量
青椒炒油豆腐
1油豆腐切小块
2青椒切小块
3葱姜切碎
4切油锅烧热爆香葱姜
5下入青椒翻炒，炒软盛起
6另加稍许油，翻炒油豆腐3分钟
7加少许水，盐，生抽焖十分钟
8汁快干时下入炒好的青椒
9起锅前加入鸡精，翻炒均匀即可
青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93、9%左右、碳水化合物约3、8%，维生素C；红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。
辣椒味辛、性热，入心、脾经。有温中散寒，开胃消食的功效。主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃虚寒，伤风感冒等症。
青椒的食用功效：
1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
2、防癌：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
3、增加食欲、帮且消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。