炒油豆腐丝的做法
1.
肉丝，青椒丝
2.
油豆腐切丝
3.
先炒肉
4.
大火快炒肉鲜嫩
5.
倒进油豆腐
6.
放盐炒片刻待用
7.
另起锅另放油，放进青椒丝炒匀
8.
放盐
9.
炒断生
10.
倒进炒好的油豆腐和肉丝
11.
淋上生抽
12.
炒匀
13.
放一点点清水烧开，撒上味精
14.
装盘。
烹饪技巧
青椒，肉，油豆腐 分开炒好后再混炒
2. 油豆腐炒肉的做法
如下：
1、食材准备好：猪肉，油豆腐，葱。
3. 油豆腐炒肉的家常做法
用料
油豆腐 适量
五花肉 三四两
盐 适量
青椒 适量
蒜瓣 2瓣
油豆腐炒肉的做法
油豆腐炒之前用清水洗一遍，再切开成小瓣，如果是比较小的，可以直接用手抠开一个小口子
4. 油豆腐怎么炒好吃
这道菜里面我们用到的食材有，油豆腐，猪肉，青尖椒，红尖椒，大蒜叶和大蒜。猪肉我们最好选择比较瘦的部位，这样吃起来口感很好。把猪肉切成肉丝，肉丝不用切得特别细，和油豆腐切的大小差不多就可以了。在里面加入酱油，少许的蚝油，用筷子把肉丝搅拌均匀，让所有肉丝都裹上调料，之后放在一边腌制5分钟。在这个时间里，我们准备其他的食材。
油豆腐如果是选用小方块形状的，把每一个切成两半就可以了。如果是选用大片的油豆腐，那就要把油豆腐切成细条。青尖椒要切成细丝，红尖椒也切成细丝，没有红尖椒的小伙伴用普通辣椒代替也可以。大蒜直接拍碎就可以，简单方便。大蒜叶也叫蒜苗，要切成小段。没有大蒜叶也可以用小葱代替，同样切成小段就可以。所有食材准备好以后，就可以开始上火制作。
先在锅里放入食用油，把油烧热，油温到了大约5成热的时候，就可以放进去腌好的肉丝。把肉丝炒到差不多熟了，放进去拍碎的大蒜，一起煸炒。把大蒜炒香以后，放进去切好的青红尖椒丝，继续翻炒。把尖椒表面炒到有一点微微发黄，就可以放进去切好的油豆腐了。把火调成大火，开始翻炒，把食材翻炒均匀。
之后在锅里面放一点纯净水，因为油豆腐比较干，加水可以让油豆腐变软，还可以更好的入味。把火调成小火，我们开始调味。加入适量的食用盐，少量的生抽，开始大火翻炒，要让油豆腐充分的入味。最后放进去大蒜叶，少加点蒸鱼豉油提鲜，继续翻炒。把大蒜叶炒熟以后，就可以出锅装盘了。
5. 油豆腐炒肉怎样做好吃
用料
主料
油豆腐300克
猪肉200克
辅料
蚝油
30毫升
酱油
10毫升
老抽
2滴
盐
适量
火麻油
10毫升
油豆腐炒肉的做法
1.
准备好油豆腐，最好选用比较干煸的油豆腐，而不是气泡那种油果类型的油豆腐
2.
猪肉切片，放1勺盐腌制20分钟
3.
倒少量亦舒堂火麻油，润锅
4.
倒猪肉进锅，再加入酱油和老抽翻炒至半熟
5.
猪肉半熟后，调至中火，倒入油豆腐，并放入蚝油，翻炒至熟透，再放半勺盐即可出锅
烹饪技巧
油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。
6. 油豆腐怎么炒好吃又简单做好吃
主料：油豆腐1盘、青椒3个、葱适量、姜适量、蒜适量。
辅料：生抽1小勺、蚝油1小勺、糖少许、盐适量、水淀粉适量。
1、青椒切滚刀块，1小勺生抽+1小勺蚝油+少许糖+2勺水调成调味汁备用。