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冬瓜饺子馅怎么做好吃又简单

发布时间: 2023-08-19 06:33:00

A. 冬瓜馅儿的饺子怎么做

准备材料:

猪肉馅:150克、面粉:200克、冬瓜:适量、耗油:少许、花生油:少许、虾皮:少许、鸡蛋:少许、香菜:少许、料酒:少许、十三香:少许、酱油:少许、盐:少许、葱、姜:适量。

1、冬瓜洗净,去皮,切块

B. 冬瓜饺子怎么做最好吃

冬瓜可以包饺子,方法如下:

主料:面粉500克、冬瓜1块、肉馅400克、黑木耳少许。

辅料:酱油少许、大葱少许、姜少许、盐少许、鸡精1勺、蚝油1勺、花生油1勺。

步骤:

1、把面粉加入适量的水,和成软硬适中的面团,静置一会再揉匀揉光。

C. 冬瓜三鲜饺子馅的做法

饺子作为中国传统的一种面食,吃法也是多种多样,对于不同的人来说,可以根据个人的口味偏好来选择具体的饺子吃法。例如蒸饺也是大多数人会喜欢吃的一种饺子种类,而在制作蒸饺的过程当中,有不少人都会比较喜欢吃冬瓜三鲜蒸饺,今天就让我们一起来学习冬瓜三鲜蒸饺的做法。


主料有冬瓜半块,猪肉一块,面粉适量,辅料有食用油,食用盐,生抽,老抽,耗油,香油,鸡精,葱一颗,姜一块。冬瓜按自己家里吃的量来准备就可以,猪肉看自己喜欢选择肥一点的或者瘦一点的,面粉的量同样按几个人吃来准备。我们先来和面,拿一个盆子把面粉倒进去,提前烧一壶开水,把开水倒入面粉里,边倒边用筷子顺时针搅拌,搅拌到盆子里没有干面粉了,就可以了,等面不烫手了,和成光滑的面团,然后盖上盖子醒发半小时。


趁着醒面的功夫我们把饺子馅弄好,先把冬瓜冲洗干净,切开取一半,用削皮刀把皮削掉,如果削皮刀不好用可以直接用菜刀慢慢切掉,然后把冬瓜里面冬瓜瓤用勺子挖出来,再用清水冲洗一下,用刀先切成片,在切成条,最后切成丁剁成冬瓜末,拿个笼布把冬瓜末包起来挤出里面的水分,放在盆子里备用,冬瓜的水分太多如果不挤出来,包不进去的。

再来把猪肉洗干净用刀剁成末。葱洗干净剁成葱末备用,姜洗干净削皮剁成姜末备用,然后把剁好的猪肉馅和葱末,姜末一起放到盆子里,再放入食用油一勺,盐适量,老抽一小勺,生抽一勺,耗油一勺,撒一点鸡精,在滴上香油,然后用筷子拌匀,在往一个方向搅拌五分钟左右,使调料的香味均匀的渗透的馅料里,拌匀后放一边腌制备用。

面这个时候差不多醒好了,案板上撒上干面粉,在把面拿到案板上用手揉上一会,揉成一个大面团,在搓成长面块,用刀切成大小均匀的剂子,用手把剂子按平,拿擀面杖擀成薄薄的饺子皮,把冬瓜猪肉馅放在饺子皮上,用手捏成饺子型,一次捏好放在盖垫上备用。这个蒸饺的剂子要比水饺的剂子大一些。

现在我们先把笼布泡上,在把蒸锅里接上适量的清水,大火烧开,水烧开以后,放上篦子,铺好笼布,把饺子放在上面摆好,饺子和饺子中间要有一定的距离,盖上锅盖大火蒸十五分钟左右关火,在焖上几分钟打开锅盖,把饺子盛出来就可以吃了,鲜香味美的冬瓜猪肉蒸饺就做好了,营养又好吃,大家学会了吗。

D. 冬瓜馅饺子怎么做好吃 冬瓜馅饺子如何做好吃

1、食材:冬瓜 2斤、猪肉 1斤。

2、方法/步骤:

(1)冬瓜,去皮去瓤,用擦丝的工具把冬瓜擦成细丝,用盐腌一会,拧干水分备用。

(2)猪肉先放入姜末腌一下,去腥味,十分钟后加入适量料酒,生抽,香油,盐顺时针搅拌均匀,油一定要加多些,可以用炒菜油代替。

(3)一定要顺时针方向打肉,直到肉看不到一小块,以小块的,全部粘到一起为止。

(4)将做好的冬瓜,虾米皮和肉馅混合到一起,加入植物油和香油,充分拌匀,陷就调好了。

(5)虾米皮非常重要,一定要加,提味用的。很多饺子好吃不好吃就在这一块了。

(6)好了,饺子开包了,包饺子的时候一定要把冬瓜的水挤掉,否则饺子很容易漏。

E. 冬瓜水饺馅的做法大全

冬瓜馅饺子的用料:冬瓜1kg、猪肉500g、姜、葱、饺子皮60片。

步骤:

1、冬瓜去皮削成丝,盐腌制十分钟左右挤去水分,猪肉三肥七瘦剁碎、盐、油、酱油、姜葱剁碎混在一起搅匀(饺子盐少点,不然冬瓜的甜味都尝不出来了)。

以上内容参考网络-冬瓜馅水饺

F. 冬瓜水饺怎么做好吃

冬瓜饺子的做法

1.

面粉加水,揉至光滑,放盆里醒一会儿

G. 冬瓜包饺子怎么做馅好吃

冬瓜包饺子加入一些其他蔬菜增加口感比较好吃,比如木耳可以让馅料有脆的口感;加入猪肉也能更有油润的感觉。具体做法如下:

主料:冬瓜1块、肉馅400克、黑木耳少许。

辅料:酱油少许、大葱少许、姜少许、盐少许、鸡精1勺、蚝油1勺、花生油1勺。

步骤:

1、处理冬瓜,把冬瓜皮和冬瓜籽去掉。