❶ 豆腐干在冰箱里如何保存
豆腐干可以用保鲜膜或食品袋密封后放入冰箱冷冻室保存，豆腐干是豆制品，主要成分是水分、蛋白质、脂肪、少量纤维素和维生素、矿物质等，经过冷冻之后不会发生品质的改变，也不会产生毒素，因此豆腐干放冷冻之后可以吃。
豆腐干放冷冻有什么改变
1、豆腐干放冷冻室之后，豆腐干内部的水分会冻成冰晶，冰的体积大于水分，导致豆腐干出现空隙的情况。
2、豆腐干冷冻之后一些水溶性维生素会有一些损耗，主要成分还是没有改变的。
豆腐干怎么放冷冻室
1、豆腐干购买回来之后，冲洗一下。
2、因盐水稍微煮豆腐干1到2分钟。
3、将豆腐干捞出，沥干水分，用保鲜袋分批装好。
4、将保鲜袋放在冰箱冷冻室中即可。
放冷冻室的豆腐干可以放多久
豆腐干放冷冻室可以放20天以上。
冷冻室的温度很低，细菌不适合在冷冻室生长，因此放在冷冻室的豆腐干可以存放较久的时间，存放20天也是可以的，不会出现豆腐干变质的情况。
