‘壹’ 丝瓜炒鸡蛋怎么做
1.准备长丝瓜一根，先去掉头尾，然后削去外皮，最后切成滚刀块，切好放入盆中。2.盆里加入一勺食盐，然后颠盆拌匀，丝瓜经过食盐腌制以后会在表面上形成保护膜，避免丝瓜氧化变黑，拌匀以后放在一边，腌制8分钟。3.在这个时间，我们准备一下配料。红椒半个先切成两半，再切成三角块，装入小盆中。小葱两根切成葱段，蒜子几粒切成蒜片，和葱段放在一起。4.准备一个小盆，打入四个鸡蛋，加入一点食盐入底味，加入两滴白醋去腥，用筷子搅匀打散。等食材全部备好以后，我们开始烹饪。5.炒锅烧热添入食用油，油热后倒入鸡蛋液。6.把鸡蛋炒至定型以后翻面，炒熟以后倒出备用。9.八分钟过后，把丝瓜用清水冲洗一遍，洗去里面多余的盐分，然后控干水分备用。10.重新起锅，添入食用油，倒入葱蒜爆香。11.再倒入红椒，翻炒几下，然后倒入丝瓜，翻炒片刻，把丝瓜炒至断生后开始调味。12.加入食盐3克，白糖1克提鲜，再加入鸡精1克，翻炒化开调料。13.倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。14.最后再淋入少许芝麻油，翻炒均匀，就可以关火起锅装盘了。15.好了，这道营养美味的丝瓜炒鸡蛋就做好了。
‘贰’ 丝瓜烧鸡蛋怎么做好吃
主料
丝瓜
500克
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
白糖
1克
鸡精
少许
香油
适量
步骤
10.淋入香油翻炒均匀关火。
小贴士
处理丝瓜不变色的窍门：
丝瓜不要提前去皮切块，在炒之前在去皮切块，而且要加少许盐拌均匀，这样丝瓜炒出来碧绿不发黑。
炒丝瓜不要用铁锅，会变色发黑。鸡蛋加少许温水搅打均匀再炒至，炒出的鸡蛋蓬松软嫩。
丝瓜炒至不要时间长，入锅翻炒均匀微变软即好，时间长了影响色泽。
‘叁’ 丝瓜炒鸡蛋怎么炒好吃 如何做丝瓜炒鸡蛋
1、原料：丝瓜、鸡蛋、油、盐、酱油。
2、鸡蛋打散放少许盐，葱切丝，丝瓜去皮滚刀切块。
3、锅中放油，放葱炒香。
4、先炒鸡蛋，盛出备用。
5、再起锅放油，葱花炒香加入丝瓜，炒匀，放入少量生抽和盐，可以再放少量水，防止粘锅。
6、丝瓜炒软后放入鸡蛋，炒匀，即可。
‘肆’ 清爽营养又鲜香，老少皆宜的丝瓜炒鸡蛋怎么做
丝瓜是餐桌上常见的食物，一般出现在夏天，很多其他蔬菜都是用它来炒的，比如香菇、木耳、豆腐等。，而最常见的其实是鸡蛋加丝瓜做的小炒。这种炒菜不仅味道鲜滑，而且清淡酥脆，营养丰富，让每个人在享受美味的同时，还能获得大量的身体滋养。做这道菜的时候，首先要注意的是，丝瓜切好后要尽快翻炒，这样可以有效防止丝瓜表面因氧化而变黑，否则会影响菜的美观和口感。煎鸡蛋的时候，不要一把蛋液放进锅里就用铲子搅。一定要等到蛋液稍微凝固后再撒出锅。这样处理蛋液，会让煎蛋更软更嫩。
‘伍’ 丝瓜炒鸡蛋怎么做才好吃
丝瓜炒蛋这道菜是我们家庭中常做的美食，想必很多人也吃过丝瓜炒蛋，且瓜炒蛋特别开胃下饭，那么如何才能炒出香嫩爽口的丝瓜炒蛋呢？今儿西安唯典小吃培训中心小编就把自己做这道菜的全部步骤送给你们，让你炒出的丝瓜炒蛋口感和味道丝毫不输饭店里的大厨 ，做法简单保证你一看就能上手操作。
‘陆’ 丝瓜炒鸡蛋怎么炒好吃
丝瓜炒鸡蛋的做法如下：
用料：丝瓜1条、鸡蛋2只、大蒜2瓣、盐巴适量。
步骤蚂凳：
1、丝瓜去皮，滚刀切块。
‘柒’ 丝瓜炒鸡蛋怎么炒好吃
丝瓜炒鸡蛋炒得好吃的秘诀是要加蒜片，这样子可以增加香气，吃起来不寡淡。此外可以加红辣椒，主要起到提色效果。具体制作方法如下：
主料：丝瓜2个、鸡蛋2个、蒜1瓣、红圆椒1个。
辅料：玉米油40克、盐1小勺、酱油1大勺。
步骤：
1、准备食材。
‘捌’ 简单又好吃的丝瓜炒鸡蛋怎样做
丝瓜炒鸡蛋是一道家常菜肴，主要材料为丝瓜和鸡蛋。二者搭配在一起烹制不仅口味鲜美而且营养丰富。下面我就把丝瓜炒鸡蛋的做法分享给大家，希望大家喜欢。
工具/材料
丝瓜，鸡蛋，葱，蒜，花生油，盐等等
- 01
鲜嫩的丝瓜三根大约500克清洗干净后切掉两端再切成厚薄均匀的片备用
- 02
鸡蛋三个打入碗中加入适量的盐和料酒搅拌均匀成鸡蛋液
- 03
葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片
- 04
热锅加入适量的花生油倒入鸡蛋液用筷子滑炒香后盛出备用
- 05
炒完鸡蛋的锅中直接加入适量的花生油，放入葱花、蒜片爆香，倒入丝瓜片翻炒均匀
- 06
加入适量的盐调味儿继续翻炒均匀至丝瓜片变色
- 07
倒入炒香的鸡蛋和适量的蚝油再次翻炒均匀即可关火
- 08
出锅装盘开始享用舌尖上的美味佳肴吧！
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