⑴ 里脊肉的做法法
NO.1 软炸里脊
准备食材如下：猪里脊肉250克，面粉30克，玉米淀粉30克，鸡蛋1个，色拉油适量，食盐2克，酱油10克，姜2片，料酒10克
具体做法如下：将猪里脊肉切成1厘米的厚片，用刀背轻轻拍几下，再改刀成1厘米的长条，将切好的猪肉放入碗中，倒入所有的调料，用手抓匀，腌制30分钟，中途搅拌一次，使所有的调料融入肉中，没有水分，这样可以防止脱浆，将面糊勾兑均匀（不能太稀），倒入肉中（挑出姜丝），搅拌均匀，锅中倒入油，7成热时转小火，将肉条逐个放入锅中炸至微黄捞出，油继续加热，待9成热时将肉条再次倒入锅中，炸至金黄后捞出，淋干油分即可！
⑵ 里脊肉，要怎么做才好吃
里脊肉是一种十分好吃的肉，许多人也都十分喜欢吃用里脊肉制作的菜品。但是很多人都还不知道如何制作好吃的里脊肉菜品，接下来就让小编带你去看看吧。
在这里小编给大家推荐一种十分美味的里脊肉做法——红烧里脊。首先在市场上购买适量的里脊肉，在买回里脊肉之后，将里脊肉洗净，放入碗中，加入适量的盐，料酒和一个蛋清，在碗中腌制10分钟。随后开始制作这道菜的必备酱汁——红烧汁，在碗中加入一勺料酒，两勺酱油，三勺白糖，4勺食醋，5勺清水进行搅拌。再将里脊肉腌制10分钟之后将生粉菌的裹在里脊肉上。后在锅中加入油，在油烧热之后，将裹好生粉的里脊肉放入油锅之中，反复地进行膨胀，直至底肉变得颜色金黄。随后锅底留油再烧热之后，加入切好的葱、姜、蒜进行爆香，再将调好的红烧汁倒入锅中，将胡兆志烧开之后用里脊肉收汁，最后出锅装盘一道香甜可口的红烧里脊，就这么做好了。
⑶ 家常鲜豆皮怎么做好吃
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准备食材
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瘦肉
200g
红辣椒
20g
青辣椒
50g
蒜子
10g
生抽
5g
鸡粉
适量
耗油
适量
盐
适量
豆腐皮
三两
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步骤
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1.刚买回来的豆皮是这样的，就这样吃也好吃。
2.拿个小碗切一碗出来，不要切太宽了。
3.食材准备好，肉切粒，加生抽，生粉，盐腌制十分钟。
4.蒜子也来点。
5.放油炒肉，注意看我这里油，就这么多，我后来没放油了。
6.肉断生后加青椒，红椒，蒜子。
7.炒大概15秒就可以放豆腐皮了。
8.豆皮本来就可以吃的。炒五秒就可以放盐，生抽，耗油。翻炒匀称，加点水，就图上这么多水就可以了。
9.水翻滚了，就出锅了。
10.全部干光。只剩肉了。
⑷ 豆腐皮肉丝卷如何做，低脂营养，简单好看又好吃呢
豆腐皮肉丝卷如何做，低脂营养，简单好看又好吃呢？
今日处理好的，取名字-富贵花开低脂肪又美味，高颜值也线上，过年过节装盘必不可少哦。逢年过节过节！我们家团圆饭必不可少的一道菜，低脂肪营养成分，简易好看又好吃，喜欢的小伙伴赶紧来看一下吧！豆油皮肉丝卷用料里脊适当豆腐皮适当青瓜一根胡萝卜1根豆油皮肉丝卷的做法
步骤4
胡萝卜黄瓜切丝。
步骤5
豆腐皮放锅中一下，放入胡萝卜和黄瓜卷下去，撒上一层香莱或者葱段。嘿嘿，再来一个图，我取名字富贵花开。超肉丝炒好的肉丝放入正中间，撒上一层香莱或者葱段。
步骤6
放入胡萝卜和黄瓜卷下去。
步骤7
装盘围城一圈锅中加点油，超肉丝炒好的肉丝放入正中间，撒上一层香莱或者葱段。嘿嘿，再来一个图，我取名字富贵花开。小提示美食与人们的生活紧密联系，目前食材吃的办法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食都是，在通过不一样的人，不同类型的作法，一直在发生变化着，不一样的人不同口味，尽管味儿不一样，可是喜爱的人也不会少，对吃来讲，喜欢就是美食，欢迎留言，评价，沟通交流，一起一同学习一些美食！
⑸ 花样豆皮肉丝的家常做法大全怎么做好吃视
食材
主料
里脊肉
200克
豆皮
2片
胡萝卜
1条
红彩椒
1块
辅料
豆瓣酱
2勺
姜末
1勺
生抽
1勺
料酒
1勺
白胡椒粉
少许
生粉
1勺
葱花
1勺
步骤
13.成品图
小贴士
小贴士：先把肉丝腌制片刻入味，摆盘的豆皮卷要卷紧些
向你推荐：里脊肉的做法豆皮的做法胡萝卜的做法红彩椒的做法
⑹ 豆腐与肉怎么做好吃
导语：豆腐与肉怎么做好吃呢？腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。下面由我为您整理出的相关内容，一起来看看吧。
肉末蒸豆腐食材介绍
里脊肉80克，娟豆腐150克，姜2片，蒜2瓣，豆瓣酱2勺，小葱2根，
肉末蒸豆腐的做法步骤
1、材料洗净，里脊肉切成小粒(也可以用搅碎的肉末，但是刀切的颗粒口感更好)，葱姜蒜切末，豆瓣酱2小勺
2、豆腐我用的绢豆腐（比内脂豆腐稍微硬一点点，不容易切碎，又很嫩），一个人的量用半盒豆腐就足够了，切成小块，放碗中待用
3、油锅烧热，放姜蒜末豆瓣酱爆香，放肉粒炒至断生变色，豆瓣酱本身就很咸，所以口味淡的基本就不需再放盐了
4、把炒好的肉末铺在豆腐上
5、蒸锅里水开后，放进去大火蒸3~5分钟（这么蒸一下，豆腐会更入味）
6、关火，淋上一小勺麻油，撒上葱花，即可。
7、完成
营养价值：
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的'生长发育也颇有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好作用，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
豆腐亦可用于食疗，具有一定的药用价值。如葱炖豆腐，可治感冒初起，每日食3至5次;鲫鱼与豆腐共煮，可治麻疹出齐尚有余热者，也可用于下乳;葱煎豆腐，可用于水肿膨胀;豆腐萝卜汤，可用于痰火吼喘;豆腐红糖共煮，可用于吐血等。