① 信阳有什么好吃的
一、特色店
1、平桥平西路“西凤大酒店”， 环境很好，菜味儿也好，而且菜量和价格都低于同类酒店，一般宴请聚会，我的很多朋友都去那里2、龙凤粥屋。
3、牛旺馆的清真特色菜。
4、供销社院内的五间房家庭餐馆的家常菜。
5、德力百姓人家的菜也蛮便宜的,地点在建设路和民权路口。
6、平桥人民路的新风酒家平价菜味道很好很实惠的大家有空去尝尝.
7、浉河新桥有个德庄，不错的。
8、田园食府，地址：东方红大道信阳地调三队院内！环境优雅,清闲娱乐！
9、107国道---金河园的菜也可口
10、金三角公路港正对面那个小吃店，我早就闻名了，哎呀！可惜我住在狮河，一直没机会到那那边去吃啊，有机会我一定去尝尝，不过排队是件非常痛苦的事情！
11、潭家河的滨湖度假村也不错,环境优美
12、航空路几个小吃也不错.
13、平桥邮电路电业局家属院门口的老曾排挡，生意火了10 几年，还不错。14、信阳去15里桥方向，一小路进去有一小岛，经常是车满为患，吃饭需游船接送,在岛上可钓鱼和吃饭及打牌.推荐理由-休闲好去处
二、特色类 1、消防队的老曹乌鸡也不赖。
2、久久小吃城门口福建沙县小吃也不错。
3、信阳职业技术学校对面的佳人煲仔饭的鱼香茄子煲仔饭好吃，一定要点凉拌红油菜心配着吃，才不会太腻。
4、申碑路和北京路交叉口，申碑路头的馋猫王，信阳家常菜的极致，每次必点肉末凉粉，手撕包菜，蜂巢玉米。
5、久安的豆浆也好。
6、明港军民路中间路北有个野味餐馆里面得鹿肉好吃，不爱吃辣的别去了。
7、文化宫的卡布奇诺旁边的薯仔粉。
8、东关成功花园电信公司对面的齐正排骨，吃卤菜喝啤酒，还有饺子。
9、新华大市场，西边的门进去，有个房地产的接待，，后面有家可以做鳄鱼肉的。需要预定。
10、御膳府的全羊宴。
11、新建街回民的牛三宝。
12、河南路老池酒家的野味。
三、面食类
1、航空路口10米处一东北水饺味道很不错,有10多种馅价格从12元/斤——28元/斤，老板是地道的佳木斯人，配菜味道简单的还算地道，种类不多。
2、牛旺馆的爽口菜心和包子。
3、羊山热干面。
4、胜利南路盆景园边的胡同里有家热干面，绝了。每天早上排长队。建议7点前或8点后来。
5、平桥中心大道啤酒厂门口有一家蒸饺味道特别正点，要是去晚了呵呵连蒸饺皮都吃不到。
6、建设路电业局对面有家牛肉面，味道不错，经常有人打车过来吃（早餐)）。
7、白果树的水饺老店。
8、自来水公司院内蒸的包子。
9、久安小吃城的牛肉热干面及五豆豆浆。
10、王朝门口一元四个的超大机器馍。
11、新华西路林业局旁边的麻辣牛肉面，又麻又辣。
12、兰州拉面、拉条、大盘鸡等，华夏路天伦广场对面的正宗兰州人开的饭馆，清真的，各种兰州风味美食，上菜还好快!
13、新建街的有家蒸饺也不错！
14、市计生委对面（五星路）有固始鸡汤面也不错，非常养胃，早点也不错。固始鸡汤面 还是很不错地。
15、平桥平西路有一家羊肉泡馍生意很好，味道不错！
16、新华西路人保财险门口有一家早点不错叫做泼饼味道不错。
17、金三角公路港正对面，一家早点，热干面、卷馍、黑豆浆、豆腐脑、蒸饺、包子都超好吃。本上每天我上班到单位后都会开车过去吃，人超多，还得排队。
18、幸福茶叶市场里的牛肉米线！地道！
19、火车站立交桥头的王三排档的早点米粉，味道好极了！
20、老凯司令旁边胡同里的瘸腿的热干面！不一样就是不一样！
21、西关桥头的姑嫂热干面！历史悠久！
22、早餐可以选择一航院南门口的鸡蛋灌饼，口碑啊。
23、胖子的热干面，楚王城大转盘第八大街路口。
24、平桥中心大道啤酒厂门口有一家蒸饺味道特别正点，要是去晚了呵呵连蒸饺皮都吃不到。
25、一所新门门口，东边隔壁有个小胡同，里面万记早餐品种可多，我最爱吃他的烧饼！
26、西关那个德力思顿酒店去过不？那的羊肉汤和羊肉加馍，也不错。
27、电影院桥头的十八子的牛肉手擀面。
28、北京路（六技校斜对面）万记快餐，热干面，小笼包子。 现在搬到了消防队旁边。
29、茶叶市场出口对面（信阳宾馆出口那的），糊辣汤，小笼包子，热干面。
30、龙潭往部队方向走，有一家大盘鸡拌面，去尝尝，味道不错。
31、小南门，马亮的羊肉炒饭，配上他的清汤，那叫一个棒啊。注明：清汤多放胡椒。
32、青龙街，月亮网吧对面有家热干面味道也不错，干辣。
33、南昌米粉的炒米粉，味道不错。位置：小南门，代老三隔壁。
34、师范学院海苑的珍珠奶茶.叫什么盛的，忘了。对面还有一家卖盖浇饭的，叫啥友的？靠近进学校门口的有一家卖包子加酱的.，牛B坏了。
35、文化宫久安旁边的小狫往里走，佳人煲仔饭，大庆路大荣和茶楼旁边分店。
36、西关，林业局对面的牛肉热干面、牛肉米线，广宇网吧旁边。注明：5块钱一份的那种。
37、西关粥鼎记的那边的门的西关热干面，加肉的。
38、西关上坡的西关牛肉拉面。
39、和美广场，移动大厅，路对面有个卖小吃的味道很不错的。注明：豆腐干绝顶味道，杂酱面火死了。
40、新大桥，新华书店下面有个过桥米线，环境不错，味道很好。
41、羊山原来铁路俱乐部后面有个刘德华烧烤。每次去炒面、炒米必点。（夜市）
42、胜利路盆景园边上的臭豆腐，小包子，油榨菜角子，都可好吃啦， 43、羊山铁通往前走有个杜康柳林的热干面，尤其是那个炸卤蛋，超好吃。有空大家到哪去吃下早餐（早十点半以前去，不然哼哼可就明天请早了！）
44、早晨强烈建议去西关潘弯诊所涝口的灌汤包和蒸饺，小米稀饭，热干面，好吃，强烈建议：灌汤包和蒸饺，我感觉信阳一流的。
45、楚王城的热干面好吃，胖子的或者田记的。
四、炒 类
1、航空路上有一家炒卤菜不错，在航空学院北门斜对面。
2、刘记小伟排挡的炒子鸡。
3、粥鼎记的小吃别的不敢说，但是清炒芥兰很棒。
4、航空路上一航院北门对面的老同学饭馆里的鱼香肉丝不错。
5、新建街的一周记大摆的炒菜。
6、粥鼎记的红豆沙和干炒牛河。
7、申光宾馆里的自酿啤酒也不错，还有黑啤，喜欢的可以去看看，而且小菜也可以，要个萝卜干炒腊肉 酒，要最辣的，嘿嘿。
五、涮 类
1、平桥磷肥厂家属院北门的涮牛肚也不错哦。
2、在建设路有一家和平桥风味一样的涮牛肚，真的是一样一样的。
3、107国道技术监督局隔壁,牛犇肥牛，一人一锅，干净卫生。
4、体育场门口的对面——麻辣串——味真好啊！
5、师范学院东门，校园快餐铺子旁边有个老年人卖的麻辣烫，味道绝顶，台湾珍珠奶茶对面。
6、文化宫内的吉阿婆麻辣烫不错，喜欢吃辣的朋友们可以去品尝下，还有那里面的烤翅味道也不错，要最辣的，辣的绝对够味，辣得鼻涕直流，所以那里最辣的又叫双面鼻涕。昨天我到文化宫去吃吉阿婆麻辣烫，口味确实错。
六、焖 类
1、刘四狗馆的红焖狗肉。
2、孙氏羊排的烧饼焖肉。
3、顺发大厨亲手做的元鱼焖鸡。
4、行政路的铁头酒店的焖罐肉。
5、沿河道的玉华地锅饭的红焖南湾鱼！
6、北京路，春秋网吧旁边，精神病医院旁边的，王三元鱼，老鳖焖鸡。
7、原来羊山的姚师傅，现在在申碑路（焖鱼杂、虾兵蟹将、羊排、焖鸡、鱼头）。
8、肖家河刘记农家饭的焖野鸭子相当地道。
9、龙潭的三碗不过潭，主要特色：桂鱼，土鸡，焖罐肉，价钱实惠，味道不错。环境优美是休闲休假的好去处
七、汤 类 1、建设路牛肉汤。
2、龙江路楚王城路口小路内一无名餐馆狗肉锅老鸭汤味道相当地不错，老板为罗山人。
3、南门的潘记牛羊汤。
4、李太太的罐汤。
5、温总理曾经品尝过的李老太的大肠汤。李老太的大肠汤，信阳有好几家专卖店。
6、东关的宝成丸子汤。
7、臭豆腐：
8、大庆路与民权路菜市场交叉口，汤好豆腐香；
9、贸易广场臭豆腐，味道也可就是汤辣。
10、人民路家庆坊旁边有一个小店里的罐汤不错。
11、七中旁边老七的羊骨头汤！味道不同反响！
12、七中前面小道口，每天下午有家湖辣汤，很不错。
13、半条鱼的香辣蟹等几个菜不错，羊山的光头和前面一点的羊肉汤和凉菜不错适合喝小酒。
14、美特斯邦威斜对面的胡辣汤，大家应该都知道。
15、大庆路零点网吧旁边的杨记的大肠汤饭，也很不错。
16、在新马路打米厂对面有个马哈牛羊肉汤，价钱几十元的不等。原来25-30起步，现在可能涨价了。是看人下锅。是牛羊杂+配菜。新马路那里有一家，马哈清真牛羊汤，大家应该知道吧，还有就是旁边的一家羊骨头，我个人感觉比马哈好吃，羊骨头先用吸管吸食骨髓，然后在吃羊骨头上带的肉香，是一个固始人做的，不错，30 元，40元，两种价格。另外还有牛排40、50元两种价格，都不错。里面有小瘦肉羊肉丸子。
17、原来平桥啤酒厂旁边有家羊肉汤，味特正，现在搬到平西路避风港旁边，晚上去的晚的话，没位置，估计现在知道的人少，有时间的话，大家可以去尝尝，要一碗汤 6块，再来一块钱的饼，保证你吃的肚圆。
18、和美和大庆路口的杨记大肠汤也不错。
八、烧烤类
1、小南门，马亮家的羊油炒米。。。牛羊肉汤！
2、胜利路小南门，大胡子烧烤，他的油焖干锅鸡不错！
3、建良烧烤。建良烧烤在万家灯火里面。建良烧烤在其士大酒店后面的那个胡同里。
4、五一烧烤的羊肉串不错！
5、小南门的烧烤！我常去的一家，老张烧烤！
6、平桥美食街里的田园酒家烤全羊也不错。
7、新华西路李新烧烤的烤泥鳅。
8、烤猪皮在从申城大道拐到瑞德丰那个叉口里烧烤也有。
9、大庆路口，菜场门口的，买臭豆腐旁边有一个卖碳烤串串的，味道好极了，尤其是烤鸡杂，还有烤肉皮，口水！
10、师范学院，飨堂村出口，154那边的出口，薄馍卷脱骨烤鸭，味道绝顶棒。
11、东关菜场门口的烤鸭，味道不错，七中旁边的烤鸭也行。
12、消防队老曹烤鲫鱼，鳝鱼腊肉加牛鞭。
13、新大桥，新华书店下面有个韩国烤肉。
14、新马路建筑公司对面创元网吧旁边有个胖子烧烤，烤串不错。夏天宵夜不错，啤酒+串。
15、金帝咖啡旁边有个（巷子）,里面有个五福烧烤,烤鱼可好吃了。
16 、羊山的烤肉皮。
② 鸡蛋灌饼哪个地方的是最正宗的
鸡蛋灌饼是河南信阳名点。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。
③ 鸡蛋灌饼是哪地方的小吃
河南小吃，但现在已经在全国遍地开花
④ 信阳有什么出名的地方小吃
首先就说说这个热干面。热干面源自武汉（地球人都知道），却是在信阳这片神奇的土地上扎根成长了，青出于蓝而胜于蓝。信阳热干面（下面简称信热）虽然大致的做法和武汉热干面（下面简称武热）的一样，但是信热到最后是要放千张和豆芽的，而且会加一勺子鸡汤的，吃起来没有武热那么干，味道比武热也要鲜美。在武汉吃武热经常说“少放点芝麻酱，多下点面”，信阳吃信热要说“多放点汤，少要点芝麻酱”。信阳基本每个早餐点买的都有热干面，而且每家的信热一早上都可以买完。足见信热的受欢迎程度了！说说几个比较着名的信热集散地吧，一个就是九安，那地方是吃信热最上档次的地方，也是第一个吃信热有空调的地方。虽然是3块一碗，基本还是可以接受的，有肉的，千张的，素的好几种，而且里面还有鸡蛋饼，八宝粥，豆皮，炒米粉等等，是个美食城，推荐一下。二是电影院门口，信阳剧院旁边的胖子热干面，好像整个胜利北路风味小吃一条街就这一家信热，这里的信热好吃在放的佐料比较多，吃起来很有味，不过就是由点少。三是幸福路茶叶市场里面的信热，只是早上买，旁边还有煎饺，蒸饺，煎鸡蛋，米线等等，我们每次早饭的据点就是那里。其实我平时很少吃信热，所以说的出来就这些了。其实无所谓在哪，有人家的地方就有信热，自己家门口的信热才是最好吃的！！还有一家是我们很是怀念的，信高操场旁边的胖嫂热干面，那也许是我们在信高本部吃的最多的东西了，可惜没有了啊！
下一个就是信阳人民特色的烤鱼了。别的地方的烤鱼就是干烤，信阳的烤鱼不一样的就是用料酒烧，这个方法是哪个人，哪家烧烤店发明的已经无从考证，而且烤的种类越来越多，从单一的乌鱼，到现在的羊排，鲶鱼，乌鸡，兔子，味道也是越来越好吃，吃的方法也是越来越多，原来就是在炭锅里煮鱼和千张（发现信阳人很喜欢千张），现在可以煮白菜，豆腐，海带，还有我们这些烧烤杀手最爱的方便面,烤鱼是一门烧烤和火锅完美结合的艺术。信阳的烤鱼第一就是新华烤王了，原来只有八一路的一家，现在在申城大道，信师对面有家分店。烤王的一些小菜比如说锅贴啊还是不错的，价格也适中。烤羊排就是其士下面的建良了，这家的羊排不是用料酒烧的，而是用羊油炸出来的，闻着就香的很，味道就不用说了。其士周围随着建良的出名，引来了越来越多的烧烤摊，不过还是建良的正宗。下面说说别的。鸡蛋摊饼和鸡蛋灌饼，鸡蛋摊饼其实是跟着天津的煎饼果子学来的，但是信阳人把果子换成了千张（又是千张），其他的基本做法都一样。而鸡蛋灌饼可能是信阳的原产，因为我在郑州见到的都是信阳鸡蛋灌饼，我说我是信阳的，别人就说“噢，知道，我们学校门口都是信阳鸡蛋灌饼”。其实在信阳鸡蛋饼好像和信热是伴随而生的，只要有信热的地方就有鸡蛋饼，信热配着鸡蛋饼那感觉就快成仙了。糊辣汤，大家都知道西亚对面厕所旁边的那家吧，上小学的时候就经常去喝，但是后来听说原来的老东家死了以后，做的是越来越差，而且还贵，3块钱的糊辣汤基本没有什么东西，味道也一般了，不过里面的鸡蛋饼挺好吃的。还有几家比较好的在小吃街上，丁记啊味道都还不错。还有肉盒子，是把包子馅包在面里，揉成烧饼状，然后用油炸，皮炸的金黄酥脆，馅也很不错。牛肉汤，羊肉汤，方便面。羊肉汤和牛肉汤是从郑州传过来的，就是一个大锅煮牛羊肉，吃的时候放点佐料，香菜之类的，但是聪明的信阳人又把它发扬光大了，不仅汤里面可以煮肉，还可以煮方便面，千张（咋还是千张啊），豆腐精，鸡蛋，而且多少自己随意，还把汤的味道改变了！而正宗的羊肉汤就要到七中附近的南关了，大部分都是正宗的清真羊肉汤，牛肉汤好像只有潘氏一家。而且这边吃的时候人多了还可以要火锅，还有5块一碗的羊油炒干饭，确实很香！胜利路小吃街最北边有一家卖牛肉丸子汤的，地方不是很大，店里面还有个卖烧饼的，只有牛肉汤配着烧饼吃，丸子才有味！红薯饼，勺子馍。就是一个10厘米的平底儿勺子，这种勺四周向下凹，中间凸出，就像平地上一个小山包一样，然后在里面放上糯米面或者是切成丁状的红薯，压平了，下到油锅里炸，出锅后就金黄脆亮。红薯饼吃起来外脆里嫩，嚼起来香的很。而勺子馍，或者叫馅饼，吃起来酥香细腻，口感绵软，外焦里嫩。真的可以媲美皮萨了！现在却发现这种东西是越来越少了，只有学校周围才有的，找着吃很麻烦啊！ 油条，豆腐脑，小笼包，米线。这些都是全国人民都吃过的，信阳的吃法和全国人民基本一样，就是油条可以卷千张（说不完的千张），准确的是千张卷油条，而且里面放一点咸菜丝，配上放了糖的豆腐脑，简直就是绝了！这些平时家门口就有的，随时想吃随时就买！最后隆重的推出一个信阳人民拥有独立自主知识产权的——石凉粉，石凉粉的原料很简单，至少在信阳市处处可见，叫做：石花籽。石花籽个头非常小，与芝麻大小差不多，而且价钱也不贵，据说十快钱可以买三斤，做法也简单，先备一盆清水，用纱布包一兜石花籽，放在清水中轻轻地揉搓，揉的差不多了，盆中的清水也有了些白色的沉淀，然后放置一段时间，等盆中的水与粉的混合物融合的差不多了，就可以点了。这“点”也是比较关键的，石凉粉之所以得名，就是需要这一“点”。“点”可以用两种东西，其一是用茄子，另一种就是中华牙膏了，茄子“点”出来的石凉粉颜色稍带些微紫色，牙膏“点”出来的石凉粉则是完全无色的。在“点”的时候也得注意，不能嫩也不能老。太嫩了，石凉粉就不成形，无法凝结，而太老了，又有些硬了，影响口感。只有“点”的恰到好处的才行，才会顺滑适中。盆中的粉状物一经点过，就成了无色透明的凝固物。这时候就已经成形了，可以吃了，但若是用冰块冰上一会儿，味道可就出来了。要说这石凉粉，无色无味儿，有什么好吃呢，但它的味道独特也就独特在无色无味上。浅底瓷碗中盛上那么一碗透明见底的石凉粉，舀一勺白糖，再洒几滴薄荷水。浅淡的石凉粉中，白糖的绵甜，薄荷的清凉，全都出来了。什么冰淇淋啊，绿豆汤啊，都没有石凉粉这种晶晶亮，透心凉的感觉。在信阳，只要有冰柜的地方就有石凉粉，，5毛钱一碗解渴还解饿！！