⑴ 青圆椒可以炒鸡蛋吗
可以的，下面介绍一款，简单、快捷、非常好吃的鸡蛋炒青椒做法。
鸡蛋炒青椒所需要的食材
青椒6个、小米椒4个、鸡蛋6个、
葱一根、食盐少许、鸡精少许、
料酒2克、色拉油少许。
做法步骤
1.首先将青椒从中间划开，在改刀切成辣椒片，小米椒也切成小片，小葱切成葱花，全部放在一起备用，小米椒用来配色，如果能吃辣青椒可以用那种尖青椒，如果不能吃辣可以用那种薄皮的菜椒代替。
2.将鸡蛋打入碗中加入食盐、料酒、鸡蛋里面放入料酒，能更好的去除鸡蛋的腥味，在炒制鸡蛋的时候，还能促使鸡蛋更蓬松软嫩，用筷子将鸡蛋打碎，再将食盐料酒搅拌均匀备用。
3.热锅烧油下入葱花、青红辣椒、食盐、鸡精、将辣椒中火炒干表面的水分，炒至辣椒在锅里有啪啪的炸响声，表面看着有些透亮了就可以了。
4.将炒好的辣椒盛入碗中，稍微放凉一些，在加入打好的鸡蛋液搅拌均匀备用。
5.热锅烧油，油要比平常炒菜多一些，将油在锅底滑匀以免粘锅，将油温烧制6层热，下入拌好辣椒的鸡蛋，小火煎至一会，刚下锅的鸡蛋不要立刻翻拌否则影响蓬松效果。
6.等鸡蛋周围煎至定型后，在用铲子轻轻的推动一下促使辣椒鸡蛋能更好的粘在一起。
7.将辣椒鸡蛋炒至粘在一起，再将鸡蛋炒至表面微黄就可以了。
小提示
1.青椒切块的时候不要太大，太大炒至鸡蛋的时候不容易粘在一起。
2.在炒制辣椒鸡蛋的时候要多放一些油，油太少鸡蛋达不到一定的热量，就很难蓬松起来，所以在炒至鸡蛋的时候要多放一些油，这样炒出来的鸡蛋，特别蓬松而且还特别软嫩。
⑵ 青椒炒鸡蛋的正确做法
青椒炒鸡蛋的制作方法：
食材：青椒、鸡蛋、大蒜、大葱、辣椒酱、生抽、蚝油、白糖。
烹饪步骤：
1、先把青椒的蒂去掉。锅中提前烧上开水，再把处理干净的辣椒下锅蒸五分钟。
2、热锅倒油，来煎荷包蛋，可以一次多煎几个，一定要用小火，一面煎好再翻一面，两面金黄就可以出锅了。青椒蒸的时间到时，夹出来自然冷却，再把它切成小段。煎好的荷包蛋也切碎，喜欢大块的就简单切两刀，喜欢小块的就多切两下。
3、几瓣蒜子切成蒜片、大葱切丝备用。锅中留少许底油，把蒜片和葱丝下锅炒香，再加入一勺辣椒，炒出红油，再把青椒、荷包蛋加进来，再次翻炒均匀。
4、然后调小火开始调味，先放入生抽、蚝油、白糖、再次翻炒均匀炒香，就可以出锅了。
青椒炒蛋的做法步骤：
步骤 1、青椒切块，鸡蛋打散。炒蛋的青椒去籽。
步骤 2、锅热下油，青椒撒盐翻炒断生。
步骤 3、青椒炒香了倒蛋液进锅，然后改小火煎蛋，适时翻边，油干了要及时加油，别糊锅啦。
步骤 4、待蛋液渐干就可以翻炒了，炒香，再倒适量味极鲜翻炒均匀出锅。
⑶ 青椒炒鸡蛋怎么做
辣椒这一蔬菜水果坚信在我们生活起居中常常能够看到，因为它的营养元素十分的高，因此在饭桌上基本也是不可或缺的一道菜或是是调料，例如青椒炒肉丝、青椒炒木耳、青椒炒豆腐这些，因而能够看得出大家针对辣椒的钟爱，那么今日网编就给大伙儿产生一道“青椒炒鸡蛋”的家中作法，流程出现异常简易，即使初学者看过也可以学好，好了话不多说耍开整。
青椒炒鸡蛋的作法流程
最先我们把准备充分好的辣椒清理干净后，用刀割成小沫预留(自然假如爱吃烂熟一点的，还可以先用热水烫一下，随后用冷水冰冷就可以)。随后在准备好的辣椒沫里打进5~6个生鸡蛋后，添加盐3克、味精2克、鸡精1克、黑胡椒粉1克。自然这种调味品仅仅小撰写出去供大伙儿参照一下，具体做法还是要以朝天椒的和生鸡蛋的量或是是自身的口感来加上的。
没错如果有喜欢吃大葱的盆友，能够切一些葱段兑进来，那般炒出去的菜肴会含有一股葱香气，吃起来非常的帮。调味品加有后，用筷子把生鸡蛋搅拌均匀预留(最好生鸡蛋里搅起泡沫)，锅内倒进植物油(尽可能多加一点植物油，由于生鸡蛋较为吃油)，水温5层热的情况下，倒进我们拌和好的生鸡蛋。
在翻炒蛋的情况下，也有一点是需要留意的，初期刚开始的情况下，不能用铁铲把生鸡蛋捣得太碎，要不然吃起来会很油腻感。最好用铁铲把它摊成饼的样子，随后二面炕至橙黄色后，才可以用铁铲捣烂(那样味儿更优，更麻辣爽口)，那时候喜欢吃青椒鸡蛋饼的人能够忽视。
下边便是网编自己在家作出的青椒炒鸡蛋，尽管看上去没有酒店餐厅的那类色香味俱全，可是吃起来非常的麻辣爽口，自然上边的流程都仅仅网编的一点做菜心得罢了，假如大家有更强的作法，能够传出来一起沟通交流沟通交流。
此外网编这里发布的每道家常小菜，都以视频为实例教程在首页里发布出去，有需要的能够去收看一下。假如大家也有上边要想学习培训做的家常小炒还可以在下面留言板留言告知网编哦，觉得自身是有史以来唠叨的一个网编，可是网民们，千万别嫌弃我唠叨，由于只能唠叨才可以把烧菜的每一个流程给详尽解读出去，让大家更快了解这家常小菜!
⑷ 鸡蛋炒青椒怎么炒好吃
鸡蛋炒青椒做法
主要食材：鸡蛋，青椒
下面来跟我学怎么做这道菜吧：
第一步：准备食材
1.准备青椒一把，洗净后，用刀斜切成辣椒圈。
2.准备鸡蛋四个，用筷子，快速打散。（不用太散）
食材准备就这么简单
第二步：开始制作
1.锅里面烧水，水温烧至90度左右时，倒入切好的青椒圈。焯水，20秒后捞出控干水分。
营养价值：
1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。
2.青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
⑸ 青椒炒蛋怎么做好吃呢
今天给大家分享一道家常菜--青椒炒鸡蛋，这是一道家喻户晓的名菜，鸡蛋和青椒也是随处可见的食材，做法也非常简单。
吃起来香辣嫩滑，比肉都下饭，营养价值比较高，很多人做青椒炒鸡蛋，都是直接下锅炒，其实下锅前多做这一步，青椒脆嫩而不辣，还能全部裹在鸡蛋上。
⑹ 青椒炒蛋怎么做，鸡蛋才能有蓬松的口感
很多人都会用青椒和鸡蛋一起炒着吃，但是这个时候人们就发现了，青椒炒鸡蛋怎么才能让鸡蛋又松软又鲜嫩呢？
以上就是今天为大家分享的青椒炒鸡蛋的具体做法了，这样炒出来的青椒炒鸡蛋青椒清脆可口，鸡蛋却非常鲜嫩，不仅味道好吃，营养也是十分丰富的。
青椒里面含有非常丰富的维生素C成分，青椒里面的辣椒素成分还具有开胃的作用。如果是夏天不怎么爱吃饭的话多吃一点青椒炒鸡蛋，又补充营养还非常开胃，绝对是一举多得的事情。
⑺ 青椒炒荷包蛋怎么做，看着就很有食欲呢
青椒炒荷包蛋怎么做，看着就很有食欲呢？
水煮荷包蛋是家常小炒里边非常简单最平时的菜，我要跟大家分享的是一款水煮荷包蛋的新吃法，想不到和辣椒搭在一起的水煮荷包蛋，味儿真是没谁了！下面介绍一下实际是怎样做出来的。主要材料：辣椒150克，生鸡蛋4个调料：姜片，蒜泥，生抽酱油，老抽王，耗油，植物油，盐，味精流程：
第一步
辣椒清洗，去蒂，斜着割开，剁碎预留。锅中加点油，打进生鸡蛋，煎至两面金黄。姜片，蒜泥，生抽酱油，老抽王，耗油，植物油，盐，味精将煎好的水煮荷包蛋一分为四，锅中不加点油，下入辣椒，放适量盐，辣椒更为进味，煸炒至五成熟出锅前放适当植物油，装进碗里预留。