‘壹’ 角瓜怎么做好吃法
角瓜怎么做好吃法大全
角瓜怎么做好吃法大全，对于角瓜很多人都觉得陌生，其实角瓜就是人们常吃的西葫芦，角瓜是一种葫芦科植物的果实，角瓜拥有很高的营养价值，下面分享角瓜怎么做好吃法大全
角瓜怎么做好吃法1
角瓜怎么做好吃
茄汁角瓜，需要准备一个青椒，番茄，角瓜，植物油，味精，盐，大蒜，先把角瓜清洗干净切成四瓣，然亮昌后再切片，番茄放到水里面烫一下捞出来，外皮去除切成小片，青椒切块，大蒜切片，锅里面加油烧热，把番茄片放下去翻炒到汁液出来，然后再加入蒜片，青椒片角瓜翻炒均匀，快熟的时候加一些盐，少许味精就可以出锅了。
木耳鸡蛋炒角瓜，准备一些角瓜，木耳，生姜，盐，鸡蛋，胡椒面，鸡蛋打好以后，加入胡椒面，盐搅拌均匀，然后放到锅里面翻炒好盛出来备用，放入几片生姜，然后再加木耳爆炒一下，把角瓜放进去爆香，加一些盐翻炒均匀，把鸡蛋块再放进去翻炒几下就可以出锅吃了。
角瓜怎么切
葫芦可以切成菱形薄片，首先把它清洗干净外皮去除，然后两边的部位先切掉一些，再一分为二，每一瓣再切成三块，再斜切成菱形，刀放在上面，要斜面切，全切好切均匀以后，如果发现还不够薄，那么就可以再加工一下。
角瓜怎么炒好吃
可以做角瓜炒豆干，需要准备一些豆腐干，角瓜，黄酒，生姜片，肉糜，盐，葱，锅里面加入适量的油，烧热以后就把肉糜放进去煸炒，然后再加入生姜片，黄酒，盖上盖子煮开捞出来，豆腐干以及角瓜清洗干净以后切成丝，锅里面加油烧热，然后再把豆腐干，角瓜，肉糜一起放进锅里面，加入适量的盐调味，翻炒5分钟，把葱花放进去拌均匀就可以了。
还可以做角瓜炒虾仁，需要准备一些生虾仁，角瓜片，红椒片以及小炒料包，虾仁放到开水里面烫一下，角瓜片也要烫一下，然后捞出来备用，锅里面加入适量的油烧热，所有的食材一起放进去，翻炒一分钟，根据自己的喜好加入小炒料包翻炒均匀就可以吃了。
角瓜炒熏肉，准备一些角瓜，熏肉，蛋，酱油，蒜苗，先把熏肉放到锅里面稍微煮一下，然后捞出来切成片状，角瓜切片，锅里面加油，把蒜爆香，熏肉片放下去煸炒，然后加入一些蒜苗以及角瓜炒到断青，沿着锅边加入少量的水，一些酱油调味就可以吃了。
角瓜怎么做好吃法2
刺角瓜的养生功效
1、减肥瘦身
刺角瓜是一种低脂低热量的美味水果，人们食用它能吸收丰富维生素和多糖，还能吸收一些膳食纤维，另外它还含有一些凝胶状的果肉，人们吃了它以后，它的胶状过路盒种子不被消化和吸收，能增加人体饱腹感，而且能加快肠道蠕动，可保持大便通畅也能减肥瘦身。
2、抗菌消炎
刺角瓜不但能为人体补充丰富营养，敬好扒它还具有抗菌消炎的重要作用，因为这种水果中含有丰富有机酸和维生素C，他们都能抑制人体内细菌的滋生和繁殖，而且能防止人类外伤伤口感染，可加快伤口愈合，平时人们出现肠胃炎症和呼吸系统炎症时都能食用刺角瓜，它能让人体内的炎症慢慢消退。
3、美容养颜
美容养颜是刺角瓜养生功效的最好表现，因为人们吃刺角瓜以后能吸收丰富的膳食纤维，可加快身体的有害物质排出，能防止它们对人体皮肤细胞产生伤害，而它含有的维生素和多糖等物质还能滋养细嫩肌肤，能防止色素在皮肤表面堆积，可淡化皮肤表面的色斑也能防止皱纹生成，能让人们的皮肤变得越来越好。
刺角瓜的食用禁忌
刺角瓜是一种滋味诱人养生功效出色的美味水果，但那些怀孕的女乐福不适合食用次教官，还有年龄较小的婴幼儿都不能过量吃刺角瓜，不然会影响消化系统健康，除此以外刺角瓜还禁止和黄瓜，南瓜，胡萝卜等食材搭配在一起吃，不然会影响身体对刺角瓜中袜岁有效营养的吸收。
角瓜怎么做好吃法3
如何炒角瓜角瓜
首先角瓜两个(看大小，如果个头比较大一个就够)洗净备用。
把角瓜对半切开(如果比较大就再对半切一次)后再切片。不能买太老的角瓜，不然中间的`籽已经长成就必须挖去，像图片中这样的比较嫩就不用挖。
把切好的角瓜放进容器中放少许盐腌一下，一是为了入味，而是为了把角瓜里面的水分腌出来一些，这样炒出来好吃一点。
在腌角瓜的时候把葱，姜，蒜找出来切丁，有喜欢吃姜蒜的朋友可以适当多放些，葱花我一般喜欢用葱白。
待葱姜蒜以及调料都准备好，角瓜也腌的差不多了，大家可以看到已经腌出来很多水分。把水分控出来我们就可以开始准备开火了。
锅中倒入油，一般盖住锅底就可，待油热后放入葱姜蒜爆香，时间不能过长，因为葱姜蒜切的比较碎所以很容易糊，出来香味就可以了。
等到葱姜蒜的香味出来，马上把切好腌好的角瓜倒进锅里翻炒。
等到角瓜炒软一点放入盐，酱油，醋，十三香等调味料翻炒，这里要注意因为之前腌角瓜的时候放过盐，所以这会可以适当少放一点点，视个人口味来定。
炒至八成熟时放入一勺蚝油，翻炒均匀，蚝油是为了提味，所以不用放的太多。
最后快出锅前倒入少许味精，喜欢鸡精的倒鸡精也一样，翻炒均匀，就可以出锅了。
‘贰’ 角瓜炒豆皮怎么做好吃
角瓜炒豆皮
食材明细
干豆腐（豆腐皮）200克
西葫芦1个小的
酱油少许
葱姜少许
鸡精少许
香油少许
玉米油适量
五香粉少许
盐少许
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
素炒西葫芦干豆腐~角瓜炒豆皮的做法步骤
1
准备好食材，提前切好备用
2
锅里放入玉米油，葱姜爆香
3
放入西葫芦翻炒点入酱油，少许盐
4
然后放入切好的豆腐皮，在放入五香粉少许盐继续翻炒一分钟
5
然后点入香油装盘出锅！
‘叁’ 干豆腐怎么做好吃
豆腐的种类是有很多的，干豆腐也是豆腐的一种，干豆腐相信大家都是喜欢吃的，这是一种比较常见的美食了，作为豆制品，营养是非常的丰富的，在生活中的一些菜肴当中，豆腐是非常常见的食材或者配料，所以喜欢吃的朋友就是要和了解一些做法了。
干豆腐怎么做好吃
尖椒干豆腐
材料：干豆腐，辣椒，大葱，姜，料酒，酱油，盐，味精，白砂糖，淀粉，猪油，蒜少量
做法
1、我们首先就是将干豆腐切成1厘米宽，5厘米长的条，然后就是在水里面稍微煮一下，大家如果是喜欢吃辣的话，就是多煮一会吧。
2、然后就是将尖辣椒切成片。
3、然后就是将油放到勺里面，烧热了，然后就是葱姜末放入，炒到变色。
4、然后就是将干豆腐放入进行煸炒。
5、再将料酒、精盐、酱油、白糖和200克老汤放入。
6、等到烧透的时候，就是将尖椒片放入，再将味精放入进行翻炒。
7、再将湿淀粉进行勾芡，淋上一些明油就可以炒均匀了，然后就装盘就可以了。
老汤干豆腐
材料：榆树干豆腐1张，肉末100克，老汤800毫升，青葱2根，姜3片，酱油3匙，盐1小匙，鸡精1小匙，糖1小匙，五香粉1小匙
做法
1、将干豆腐切成大块，将青葱切成细丝，将姜切成片。
2、然后在锅里面倒入适量的食用油，将肉末、葱、姜放入进行翻炒。
3、然后就是再将老汤和酱油放入，等到汤锅烧开之后，就是将干豆腐放入。
4、然后就是再放入适量的味精、盐和糖，用小火段15分钟，不要让汤干了。
干豆腐的营养价值
1、瘦身
干豆腐里里面是含有多种微量元素，尤其是铁、钙、磷、镁等是比较丰富的，而且也是含有植物油、糖分、优质蛋白等，能够很好的帮助消化，有瘦身的作用。
2、增进食欲
我们食用干豆腐是可以很好的帮助补益清热，而且经常食用一些豆腐可以很好的帮助增加身体营养，对于促进消化，增强食欲有很好的作用，也是可以促进牙齿和骨骼的生长。
3、补充钙质
干豆腐里面不仅是含有蛋白质，而且也是可以很好的给我们的身体提供多种矿物质和维生素，对于孕妇来说，可以很好的补充身体钙质，促进对钙质的吸收。
4、增强免疫力
干豆腐是属于豆制品，所以里面是含有黄豆大部分的营养物质，是含有天然的植物蛋白，能够很好的补充孕妇所需要的营养，增强孕妇的身体体质，很好的提高身体的免疫力，对于孕期中的孕妇是有很好的保护的作用的。
5、预防心血管疾病
干豆腐里面含有的蛋白质，是含有我们身体所需要的八种氨基酸，而且比例是非常的接近我们的身体需要的，营养价值是非常的高的，能够很好的帮助降低血脂，保护血管细胞，对于预防心血管疾病是有很好的作用。
6、预防癌症
对于老年人和幼儿来说食用一些干豆腐可以很好的补充身体营养，而且里面含有植物雌激素，能够很好的防止骨质疏松，而且对于乳腺癌、前列腺癌、血癌都是有很好的抑制的作用的。
干豆腐吃的时候用洗吗
一般来说是不需要用水洗的，但是大家如果是想要洗的话，就是要用冷水洗了，洗一遍就可以了，力度也是要轻一些，避免弄破了。
豆腐边怎么做好吃
酱烧豆腐
主料：干豆腐350克、猪瘦肉80克
辅料：生姜、大蒜、葱花、干黄酱、豆瓣酱、鸡粉、干淀粉、湿淀粉各适量
1、我们将豆腐切成片，将瘦肉剁成肉末，然后在里面加入适量的淀粉抓均匀了，将郫县豆瓣酱剁碎了，将大蒜和生姜切成末，将葱切成花。
2、在热锅里面倒入适量的油，将豆腐放入，煎到两面金黄了，舀出备用。
3、然后在锅里面倒入适量的油，将肉末放入炒到变色了。
4、再将郫县豆瓣酱、干黄酱、姜蒜末放入炒均匀了，再倒入100毫升的水。
5、将煎好的豆腐放入，炒均匀了，再煮8分钟。
6、然后加入少量的鸡粉，炒均匀了，再将葱花放入，倒入湿淀粉，炒均匀了。
看了上面的介绍，相信大家对于干豆腐的做法和功效也是有了很好的了解和认识了，干豆腐的营养价值是比较的高的，虽然说美味营养，但是大家在吃的时候也是要注意不要大量的食用，避免阻碍身体对铁吸收，出现一些身体不适等状况。
‘肆’ 黄瓜干豆腐凉菜怎么做好吃
主料黄瓜1根干豆腐3张辅料白菜叶2片蒜3小瓣葱末适量香菜末适量芝麻酱1小勺白糖2小勺香醋适量生抽适量鸡精适量盐适量香油适量红油适量粉丝1小把
步骤
黄瓜干豆腐凉菜的做法步骤11.白菜片洗净切细丝。
黄瓜干豆腐凉菜的做法步骤22.黄瓜洗净切细丝。
黄瓜干豆腐凉菜的做法步骤33.干豆腐切细丝。
黄瓜干豆腐凉菜的做法步骤44.粉丝焯好。
黄瓜干豆腐凉菜的做法步骤55.蒜切碎。
黄瓜干豆腐凉菜的做法步骤66.香葱切末。
黄瓜干豆腐凉菜的做法步骤77.将切好的食材放在一起，芝麻酱调开倒入。
黄瓜干豆腐凉菜的做法步骤88.放入粉丝。
黄瓜干豆腐凉菜的做法步骤99.将香醋，生抽，白糖，鸡精，香油盐调好倒入。
黄瓜干豆腐凉菜的做法步骤1010.放入红油拌匀。
黄瓜干豆腐凉菜的做法步骤1111.清爽可口，好吃！
‘伍’ 西葫芦和干豆腐能一起吃吗
西葫芦和干豆腐能一起吃
西葫芦炒香干
小贴士
西葫芦是百搭食材，荤橡汪素皆可，味道一样美味。
‘陆’ 角瓜能和豆腐一起做菜吗
角瓜可以和豆腐一起做菜。
角瓜薯仔片烧豆腐的做法：
食材
主料：角瓜200g、炸豆腐200g、薯仔100g
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、大蒜10g、葱10g
步骤
1.薯仔洗净
2.切成片
3.葱斜切成片
4.炸豆腐切成小块
5.角瓜切成片
6.锅中放入油，油开后，放入薯仔片煎一煎
7.煎成这个样子
8.放入葱花，翻炒
9.放入角瓜片
10.再放入炸豆腐，添少量水，放盐，适量酱油
11.收汁，放入鸡精，
12. 装盘 。
‘柒’ 角瓜薯仔片烧豆腐最正宗的做法
前言
角瓜又称西葫芦。以皮薄、肉厚、汁多，可荤可素们，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，
西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
材料
主料：角瓜200g、炸豆腐200g、薯仔100g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、大蒜10g、葱10g
角瓜薯仔片烧豆腐
1
薯仔洗净
2
切成片
3
葱斜切成片
4
炸豆腐切成小块
5
角瓜切成片
6
锅中放入油，油开后，放入薯仔片煎一煎
7
煎成这个样子
8
放入葱花，翻炒
9
放入角瓜片
10
再放入炸豆腐，添少量水，放盐，适量酱油
11
收汁，放入鸡精，
12
装盘
。
小贴士
薯仔对煎一会，口感香。
‘捌’ 东北干豆腐怎么做好吃
东北干豆腐做法一，尖椒干豆腐
材料
干豆腐，辣椒，大葱，姜，料酒，酱油，盐，味精，白砂糖，淀粉，猪油，蒜少量
做法
1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会；
2.尖辣椒切片；
3.炒勺内放油烧热，下入葱姜末煸炒变色；
4.下入干豆腐煸炒.
5.加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；
6.待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；
7.用湿淀粉勾芡，淋明油炒匀，出勺装盘即成。
做法二，老汤干豆腐
材料
干豆腐1张，肉末100克，老汤800毫升，青葱2根，姜3片，酱油3匙，盐1小匙，鸡精1小匙，糖1小匙，五香粉1小匙
做法
1.干豆腐切成大方块；青葱切成细丝、姜切片
2.锅中到油，放入肉末、姜、葱翻炒
3.放入酱油、加入老汤；汤开锅后加入干豆腐
4.加入少许盐、糖、味精，小火炖十五分钟（不要把汤靠干）
做法三，韩式明太鱼干豆腐汤
材料
"明太鱼干 15g","洋葱丝 半颗(50g)","萝卜片 60g","葱花 适量","豆腐块 半盒","散蛋 ㄧ颗","水 500g","香油 1/2小匙","盐 1小匙(5g)","韩国牛肉粉 2小匙","韩国辣椒粉 适量",
做法
1:蔬菜、豆腐切适当大小
2:明太鱼干、豆腐、洋葱跟萝卜放入锅中加水烹煮
3:煮至萝卜熟软后，加入打散的蛋煮成蛋花，再加盐、香油跟牛肉粉调味，起锅前撒上葱花即可
4:嗜辣的人食用时可以加点辣椒粉一起品尝，超级好喝的喔!