Ⅰ 鸡蛋干凉拌的做法大全家常
您好
1
鸡蛋干切成丝备用
Ⅱ 怎么做香椿拌鸡蛋干才好吃
食材明细
鸡蛋干1块
香椿1小把
蒜2瓣
红辣椒2个
生抽1勺
油盐适量
微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度
7
可以开吃了。
香椿拌鸡蛋干的做法步骤
小窍门
1. 焯香椿时加入几滴油和适量的盐， 这样能保持香醋翠绿的色泽； 2. 鸡蛋干只需加入少许盐焯煮一分钟即可； 3.将它们混合放入碗中， 加入蒜粒、红椒圈、香油等调味料， 吃时拌均匀即可
Ⅲ 鸡蛋干都能怎么吃 八款美味鸡蛋干的做法
八款美味鸡蛋干的做法——麻辣鸡蛋干
材料:鸡蛋干3片，肉末1大匙，剁椒1小匙，蒜蓉0.5小匙，香葱2根，酱油
做法:
1.鸡蛋干就是用的这一种了。
2.锅热倒油，先炒蒜蓉，再炒剁椒，再炒肉末。
3.接着倒入鸡蛋干一齐炒几分钟，准备出锅前加入葱段，再洒点儿酱油，稍稍上色提味，就可以了。
八款美味鸡蛋干的做法——凉拌鸡蛋干
原料:香豆腐干4块
调料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生酱半小勺,，蒜头2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,，香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放
做法:
1、香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝
2、蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开
3、芝麻微波炉20秒2次转熟
4、把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和.
八款美味鸡蛋干的做法——茼蒿鸡蛋干
材料:茼蒿，鸡蛋干，盐，糖，芝麻香油
做法:
1.茼蒿洗净放入滚水中汆烫捞起泡凉水可以让颜色更绿，挤干水分，切成小块；
2.鸡蛋干放入滚水中也烫一下，切小块；
3.将茼蒿和鸡蛋干小块加调味料混合均匀即可；
八款美味鸡蛋干的做法——豌豆苗拌鸡蛋干
主料：豌豆苗，鸡蛋干，盐，糖，辣椒油，香油
做法:
1.鸡蛋干切丝备用。豌豆苗洗净汆水放凉。
2.将鸡蛋干丝和豌豆苗放入容器中加调料拌均，滴香油即可。
八款美味鸡蛋干的做法——韭菜鸡蛋干
材料:韭菜一小把（200克左右），鸡蛋干6块，红椒一个，准备调料：油适量，盐少许，生抽数滴
做法:
1、韭菜洗净，切段，鸡蛋干洗净，切细条，红椒去籽切丝；
2、炒锅加油烧热，下红椒丝和鸡蛋干翻炒，加入少许盐、生抽调味，如果太干可加入少许水；
3、不停翻炒，待鸡蛋干吸收汤汁变软变得蓬松，加入切成段的韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。
芹菜炒鸡蛋干
材料:芹菜，鸡蛋干，盐，鸡精
做法:
1.油锅中放油烧热，倒入芹菜翻炒一两分钟。
2.加入切好的鸡蛋干，加盐翻炒均匀，炒个两分钟，加鸡精即可盛出。
八款美味鸡蛋干的做法——椒爆鸡蛋干
材料:食用油10克 香油1小匙 蚝油2小匙 酱油1小匙 精盐1小匙 味精1小匙 香干250克 红辣椒4个 青辣椒2个 大蒜2瓣 淀粉适量
做法:
1.鸡蛋干切成片，青、红辣椒切成圈，大蒜切成片备用;
2.锅内水烧开后，放入鸡蛋干氽烫，捞起，沥干水分;
3.锅内放入少许油，下入鸡蛋干、辣椒、大蒜煸炒，再下入所有调味料炒匀后，勾芡后淋上香油即可。
八款美味鸡蛋干的做法——芦蒿鸡蛋干
材料:芦蒿，鸡蛋干
做法:
1、香干切丝，芦蒿去叶掐老梗，再掐成寸段。
2、锅内热油，六成热时，先下鸡蛋干翻炒，然后倒入芦蒿。
3、炒至芦蒿呈翠绿色时，加入盐调味，炒匀即可起锅。
Ⅳ 怎么做鸡蛋干好吃呢
这一段时间在尝试轻碳饮食，结果才第二天就被朋友约着去吃自助餐。
真的是扶墙进扶墙出很有罪恶感。
大吃大喝以后今天吃一个清爽一些的菜吧。
鸡蛋干我开始不知道是豆制品还是鸡蛋，认真看了一下配料表才知道是鸡蛋全蛋浓缩加工而成，
含有优质蛋白质。
鸡蛋干的口感我个人很喜欢，有点韧也有点核陪神脆。
原料原本没有什么味道。加入什改亏么调味料就有什么味道，
也可以根据自己喜好添加。我们家一般都伴着吃，加香菜、甜椒。
前两天去餐馆吃了一道用韭菜直接拌的感觉也不错，下次试试。
再说说三合油，三合油的做法也很多。
老北京的三合油强调的是比例，即酱油、醋、香油比例是5：1：1，调匀即可，
这是基础的三合油。在这基础上可以再加其它调料。
也有芥末三合油，蒜泥三合油
我们家习惯用植物油、香油1:1的比例混合烧热炸花椒粒、干辣椒
然后加醋、酱油拌面拌凉菜都可乱棚以。
【材料】
鸡蛋干1块，香菜适量，甜椒半个，彩椒半个，
香油适量，葵花籽油适量，花椒粒适量，干辣椒适量，盐1克，
糖2克，醋1汤匙，酱油5汤匙。
【做法】
1、准备材料。
2、甜椒切丝。
3、香菜切段。
4、彩椒切丝。
5、鸡蛋干切片备用。
6、切好的鸡蛋干装入大碗中。
7、放入甜椒。
8、放入彩椒。
9、炒锅中加菜籽油、香油小火爆香花椒。
10、捞出花椒粒，下入干辣椒小火爆香。
11、将热油浇到菜上。
12、加入醋、酱油、盐、糖搅拌均匀即可。
【小编叨叨】
1、浇热油这步很重要，不能省略。
2、喜欢麻味的可以再加一些成品花椒油。
3、鸡蛋干大型超市都有售。
Ⅳ 蒜泥拌鸡蛋怎样做才好吃
蒜泥拌鸡蛋好吃的做法：
蒜泥拌鸡蛋
主料：鸡蛋200克，蒜30克。
辅料：油适量，盐适量，葱适量，辣椒酱适量，香油适量。
制作过程：
1、鸡蛋三个
Ⅵ 凉拌鸡蛋干怎么做
简单摆个盘
一道清爽美味
鸡蛋干、黄瓜、葱、小米辣、蒜
生抽、醋、盐禅滚、白糖、蚝油、香油、食盐
鸡精、白糖、调正红油拌菜料
✅做法：
1准备好食材，黄瓜去皮切丝备用，鸡蛋干切片备用，调味品切末备用，
2调料汁：
三勺生抽、一勺香醋、一勺香油
3黄瓜丝打底，碗贺派余边一次摆上鸡蛋干片，倒扣在盘子中央；在盘子四周淋上料汁即可
只需要5分钟
一道夏日羡没开胃凉拌菜就这样做好啦✅
夏天搭配一碗绿豆粥简直绝了
凉拌鸡蛋干
Ⅶ 凉拌蛋干怎么做好吃 凉拌蛋干的做法大全
主料
鸡蛋干两包
辅料
生抽3-4勺
味极鲜一勺
香油少许
蒸鱼豉油1勺
蒜泥少陪好许
小尖椒少许
姜少许
凉拌鸡蛋干的做法步骤
凉拌鸡蛋干的做法图解11.
鸡蛋干切片备用
凉拌鸡蛋干的做法图解22.
姜、蒜剁碎，小青椒、小尖椒切好备用
凉拌鸡蛋干的做法图解33.
调好凉拌汁
凉拌鸡蛋干的做法图弊唤解44.
鸡蛋干芦卜铅淖水盛出备用
凉拌鸡蛋干的做法图解55.
淋上凉拌汁，放上姜蒜和辣椒，淋上热油，一盘美味的凉拌鸡蛋干就做成啦！简单易做又下饭>O小贴士
生抽、味极鲜、蒸鱼豉油、香油根据个人口味调整用量~