㈠ 饺子面剩下可以做什么
包饺子剩下的面团做金丝饼。
1、将面团用刀切成均匀大小的剂子,用擀面杖擀成薄薄的圆饼。
2、在擀好的圆饼上面撒少量的盐(也可以是糖、五香粉等,根据自己口味)涂抹均匀。
3、在撒均匀盐的饼面上倒少许的食用油,对折面饼将油均匀涂抹在饼面上。
4、用刀将面饼切成细条,扭成麻花状。
5、将麻花状长条慢慢盘成一个团,螺旋从底部往上盘。然后撒上芝麻(或者花生等)压平待用。
6、热锅倒入油,然后将做好的饼团一次放入平底锅中,中火煎,等到一面金黄然后翻过来煎另一面直至金黄色盛出装盘就大功告成啦……
㈡ 包饺子剩的面团可以做什么
包饺子剩的面团可以做烙饼、馅饼、疙瘩汤、面条、金丝饼等。烙饼:把面团擀成薄饼,倒入植物油,再加点盐和黑胡椒粉,做成烙饼。馅饼:把面团擀成薄饼,包裹馅料煎制成馅饼。疙瘩汤:将面团揪成剂子,再加一些蔬菜做成疙瘩汤。面条:将面团制成条状或小片状,用水煮成面条。金丝饼:用擀面杖擀成圆饼,切成细条,扭成麻花状,做成金丝饼。
包饺子剩的面团可以做烙饼、馅饼、疙瘩汤、面条、金丝饼等。
1、烙饼:把面团擀成薄饼,倒入植物油,再加点盐和黑胡椒粉,做成烙饼。
2、馅饼:把面团擀成薄饼,然后包裹馅料煎制成馅饼。
3、疙瘩汤:将面团揪成剂子,再加一些蔬菜做成疙瘩汤。
4、面条:将面团制成裂销友条状或小片状,用水煮成面条。斗衫
5、金丝饼:将面团用刀切成剂子,用擀面杖擀成圆饼,撒少量肆槐的盐,将面饼切成细条,扭成麻花状,做成金丝饼。
㈢ 每次包饺子剩下的饺子皮,还能做成什么样的美食
饺子是我们的传统美食,经常包饺子的老手能精准把握饺子皮和馅料的比例,但对于自己而言,每次包饺子都会剩下很多的饺子皮,扔掉觉得可惜,放冰箱又容易变干变硬,以往我都是将剩下的饺子皮揉成面团,冻在冰箱里留着摊饼吃,后来得知了饺子皮还可以做成其他美食,今天我就来分享3个饺子皮的美食做法,操作步骤少,厨房小白也能学会。
一、饺子皮做的美食—油炸饺子皮
第一步:将剩下的饺子皮横着切两刀竖着切两刀,变成小片的面皮(如果觉得饺子皮切得麻烦,可以将饺子皮摞起来,每一张都撒上面粉防止粘在一起,在直接横竖切两刀,就可以很快处理好饺子皮)。
第二步:锅中倒油,油锅开始有热气的时候就将切好的饺子皮倒入锅中煎炸,这时的饺子皮会因为高温而鼓起来,等到饺子皮变成圆滚滚金黄色的时候捞出。
四、总结
家里剩下的饺子皮再也不要扔掉或揉成面团放冰箱了,用饺子皮可以做酥脆的油炸饺子皮,还能做面汤等美食,做法简单,厨房小白都能完成,还能吃到饺子皮不一样的味道,一举多得。
㈣ 包饺子剩余的面怎么吃呀
饺子皮做披萨:将饺子皮当做披萨托,放上芝士、培根、再加上一些番茄酱、玉米粒什么的都可以,放在烤箱烤熟即可。
饺子皮做饼:多月的饺子皮放在电饼铛或者平底锅内用油烙熟,可以作为年夜饭的佐餐点心,好吃又有趣。
包糖饺子,饺子馅不够的时候可以用白糖代替,做成糖饺。吃到预示新一年甜甜蜜蜜,主要包结实点,不要让糖漏出来。
多余的饺子皮可以重新揉成面团,保存起来,发面做馒头、擀面条都可以,剩下饺子皮太多的话就可以这么处理。如果是买来的饺子皮就不要和面了,还是按照上面的办法吃吧。
技能熟练的话可以用饺子皮烤饼干,自己添加材料,也可以将饺子皮切成丝煮面条,用法多多,自己随意开发。
㈤ 包饺子剩下的面团能做什么
剩下的面团可以做美食有很多,下面列举几个:
1、做春饼。
对于北方人来说春饼是烫面的,如果正好上来一点烫面的话,可以揪成几个剂子,两个剂子,中间抹点油,然后改一下擀成薄饼放在平底锅里烙一下,很快就会出锅。
㈥ 剩下的饺子面可以做哪些美食
饺子皮葱油酥饼的做法:
主料:饺子皮280g。
辅料:玉米油适量、盐适量、香葱适量。
1、准备好原材料:饺子皮、香葱、玉米油、盐。
㈦ 剩下的饺子皮怎么做好吃 剩饺子皮的花样吃法
1饺子皮葱油饼
饺子皮葱油饼,口感酥脆,葱香味浓郁,外酥内嫩,深受人们的喜爱,以下是具体做法:
1、准备食材剩饺子皮、香葱适量。
2、然后将香葱清洗干净,切成葱末。
3、接着将6-7个饺子皮叠在一起,在重叠的部位涂抹少量的水,能够方便饺子皮更好的粘连。
4、紧接着在饺子皮上抹上一层油,撒上适量的葱花和盐,卷起来,压平。
5、最后在锅中倒入适量的油,放入饺子皮葱花饼,煎至两面金黄即可捞出。
2饺子皮卷薯仔丝
具体制作方法:
1、凯哗销准备食材,剩饺子皮、薯仔、韭菜、胡萝卜、蒜、干辣椒适量。
2、然后将饺子皮涂抹一层薄油,叠6-7张,用擀面杖压成一个大圆饼。
3、接着将薯仔、韭菜、胡萝卜、蒜清洗后,切丝,在锅中放油,干辣椒、蒜爆香后,倒入胡萝卜、薯仔、韭菜翻炒后捞出。
4、紧接着将擀好的饺子皮在水中煮熟后,捞出沥干水分放入炒好的胡萝卜、韭菜等。
5、最后撒上适量的葱花即可包裹食用。
3饺子皮泼油面
具体制作方法如下:
1、首先准备干辣椒粉、蒜末、葱花、辣椒面、食用油、剩饺子皮适量。
2、将饺子皮切成条状,在热水中煮软后过凉水捞出备用。
3、接着在锅中倒芦贺入适量的油,油温7-8成热后,淡入蒜末、干辣椒粉、辣椒面爆香,再加入1-2勺盐、生抽。
4、最后将调好的滚热酱汁,倒在饺子皮盯游上,撒上葱花即可。
4玫瑰花煎饺
具体制作方法:
1、准备食材,猪肉馅料、饺子皮、葱花、黑芝麻适量。
2、将200克猪肉切碎后,放入香油一勺、盐一勺、鸡精半勺、生抽2勺、耗油一勺,和葱花一起搅拌均匀。
3、取6-7个饺子皮,叠榨一起,放入猪肉馅料,然后滚成玫瑰花的形状。
4、最后在锅中倒油,将饺子皮放入锅中,倒入小半碗水,盖好锅盖,小火煎至两面金黄即可。
㈧ 包饺子剩下的死面团能做什么
包饺子剩下的死面团可以做油酥饼、猫耳面、葱花黑芝麻饼、椒盐饼等。
油酥饼的做法:
1、准备一个空碗,把面粉放到碗中,锅中烧油,油热后放精盐,然后把热油倒入碗中,一边倒热油一边搅拌,油酥做好放一边晾凉备用。
2、把面团放到面板上,擀成一个大面片,然后把油酥均匀的涂抹在面片上,从一头卷起,卷到大约手指粗细,用刀切下。
3、整个面片一边卷,一边切,形成4条油酥卷放一边。
4、把油酥卷由一头拿起,一圈一圈绕着盘,最后剩余尾部叠在下面。
5、锅中放少许色拉油,用擀面杖,把盘好的油酥饼胚稍微擀几下,放入锅中,全程小火,烙至两面金黄,油酥饼边缘处自然就会出层,这时就可以出锅装盘了。
猫耳面的做法:
1、面团揪成小小的剂子,用手指拈一下,成猫耳朵的形状。
2、把茄子,香菇,蒜薹,胡萝卜,葱,姜切丁备用。
3、把锅里的水烧开,把猫耳面放入煮熟。捞出来备用。
4、锅里放入花生油,入蒜薹,胡萝卜,葱,姜炒香。加入少许生抽和盐调味。倒入猫耳面翻炒均匀,即可关火。
葱花黑芝麻饼的做法:
1、先把面团放在案板上擀成一个大薄片,葱切成葱花,准备好炒好的黑芝麻;
2、在面片上放上一小勺食用油,然后把四面的面片往里折一折,让食用油均匀涂抹在面片,撒一小盐勺盐(2克小盐勺),然后撒上葱花和黑芝麻;
3、然后把面片卷成一个条状;
4、沿着条状面团的一段往中间卷起,够一个小饼大小的时候就揪断,直到把条状的面团全部揪好;
5、然后用手把卷好的面团按一下,然后用擀面杖擀成小圆饼;
6、平底锅中放入少许油,油热以后把擀好的小圆饼放入锅内,中小火,大概一两分钟翻一下面,看一下两边金黄焦脆就可以了。
椒盐饼的做法:
1、先把面团放在案板上擀成一个大薄;
2、在面片上撒上一小勺食用油涂抹均匀,然后一小盐勺盐,然后半小盐勺花椒面;
3、然后用手把卷好的面团按一下,然后用擀面杖擀成小圆饼;
4、平底锅中放入少许油,油热以后把擀好的小圆饼放入锅内,中小火,大概一两分钟翻一下面,看一下两边金黄焦脆就可以了。
㈨ 家里包饺子剩面了,面还可以做什么
剩面可以做芸豆胡萝卜薯仔炖面皮,具体做法如下,首先准备材料:剩面:适量、芸豆:一小把、薯仔:1个、胡萝卜:1个、猪肉:适量、盐:适量、葱、姜、蒜:适量、五香粉:适量、八角:适量。
1、猪肉洗净切片,然后用酱油,淀粉稍微腌一下