Ⅰ 用鸡肉做饺子馅，需要加些什么配料味道才更鲜美呀
鸡肉做饺子馅可以加葱姜，再搭配香菇和青菜，然后加入如下佐料味道会更好。做法如下：
主料：鸡脯肉200克、香菇50克、青菜50克、葱姜20克。
辅料：植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。
1、将鸡脯肉洗净垛成泥，香菇青菜洗净切末，葱姜切末。
2、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加葱姜炒出香味。
3、香味炒出后，将鸡肉加入到油锅中翻炒。
4、翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香、鸡精来调味。
5、将鸡肉末盛出，加入香菇和青菜末搅拌均匀，饺子馅即可做好。
Ⅱ 鸡肉包饺子放什么菜好
鸡肉包饺子放青椒最好吃，青椒鸡肉馅的饺子很好吃，你可以试试，少放一点胡萝卜和香菇就可以了。
Ⅲ 鸡肉韭菜馅饺子好吃吗怎么做
好吃的不要不要滴
做法如下：
主料
面粉
500g
韭菜
250g
鸡肉
200g
辅料
色拉油
6g
盐
6g
姜
2g
五香粉
1g
料酒
1g
香油
3g
蛋清
30g
生抽
2g
生鸡油
30g
步骤
1.主料：面粉500克、鸡肉200克、韭菜250克
辅料：色拉油、盐6克、姜2克、五香粉1克、料酒1克、香油3克、色拉油6克、生抽2克、蛋清30克、生鸡油2.把面粉加水（大约220克）、加蛋清合成面团，用保鲜袋包好醒30分钟，姜洗净切末，韭菜洗净沥干水分切末，加香油拌均匀
3.把鸡肉和生鸡油剁成肉泥，加姜末、料酒、加生抽朝一个方向搅拌均匀，静止10分钟入味
4.把韭菜和鸡肉馅拌均匀，加五香粉、加色拉油拌均匀
5.包的时候加盐拌均匀即可
6.把醒好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子
7.压扁，擀成小饺子皮
8.加上肉馅，包成饺子
9.汤锅 加凉水，大火烧开加少许盐
10.下饺子煮开，用勺子朝一个方向搅动一下
11.转中火煮，加少许凉水再次煮开，饺子飘起膨大捞起即可
小贴士
饺子皮和面最好加蛋清，这样的饺子皮鲜美、劲道，饺子皮煮不破
煮饺子一般都是先大火煮开，开水加少许盐，用勺子朝一个方向搅动一下，转中火煮，加少许凉水再次煮开，饺子飘起膨大即可
鸡肉最好加点鸡油一起剁成肉泥，这样鸡肉有油脂了吃起来不柴
也可以加点肥肉，这样看个人是汉餐的还是清真的，依自己口味添加
Ⅳ 鸡肉和什么菜包饺子好吃
鸡肉饺子馅放韭菜、白菜、香菇最好吃。
鸡肉韭菜香菇饺子的做法:
1、首先准备材料：鸡肉、白菜、香菇、韭菜、辅料、生姜、料酒、盐、小葱。
2、鸡肉切成肉末备用，可以在菜场买绞好的肉末，不过还是建议自己切，比较卫生放心。
3、香菇切碎备用，当然也可以选择韭菜或者白菜。
4、生姜和葱切碎，待用。
5、将香菇和葱、姜放入鸡肉中，加少许料酒搅拌。
6、肉馅就准备完毕了，就可以包饺子了。
Ⅳ 鸡肉配什么菜包饺子好吃
鸡肉可以与香菇做成饺子馅，可以做成鸡肉香菇饺子，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：饺子皮 适量、鸡肉馅 500克、香菇 12个、小白菜 3个、水 1杯、花椒油 5克、老抽 1小瓶盖、香油 1小勺、海鲜酱油 2汤匙、盐 2小勺、糖 3/4小勺、葱 少许、姜 少许、十三香 5克、蚝油 1勺。
1、第一步把准备好的鸡肉馅放入葱姜末。