① 鸡蛋怎么炸才好吃
方法/步骤:
1.
准备好几个鸡蛋备用。(也可以用鸭蛋)
2.
油锅中准备好适量的花生油备用。
3.
等油温烧至五成热的时候,用铲子铲少许的花生油,在上面加入一个鸡蛋,再撒上少许的食盐。
4.
将鸡蛋慢慢地放入油锅中。(先不要抽掉铲子)
② 炸鸡蛋怎么做
问题一：炸鸡蛋怎么做 食材
主料
鸡蛋
6个
辅料
油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
1.鸡蛋6个
2.上锅下油，把油红
3.敲一个鸡蛋放在锅中炸
4.炸的一点焦黄，翻面再炸焦黄
5.这是炸好的鸡蛋
6.再次上锅放少量水
7.下生抽和蚝油
8.烧开
9.然后淋在炸好的鸡蛋上
问题二：炸熟鸡蛋怎么做 你可以做虎皮蛋，做法如下：主料： 鸡蛋 400克 辅料： 猪肉(瘦) 75克 青椒 50克 调料： 酱油 25克 料酒 2克 盐 1克 香油 10克 白砂糖 15克 味精 1克 淀粉(豌豆) 12克 猪油（炼制） 50克 各适量 虎皮蛋的做法： 1.将煮熟的鸡蛋5个，剥去外壳，在干淀粉上滚一滚。精肉、青椒各切成米粒大小的丁，精肉用鸡蛋、盐、干淀粉拌匀上浆；取2克干淀粉加水适量调匀成湿淀粉约3克。2.将猪油倒入锅内，待烧至六七成热时，将鸡蛋倒入，炸到蛋皮竖樱起泡，然后加鲜汤150毫升、料酒、酱油、糖、味精，烧滚后，改用小火烧6分钟，用旺火收浓卤汁，将鸡蛋取出 ，对剖成两半，装在盘内。3.另取锅置火上，放油，待油烧至五成热时，将肉末放入锅内，用勺搅散，至熟后倒入漏勺，沥去油。4.原锅放青椒煸炒一下，加酒、盐、味精、鲜汤后烧开，用水淀粉3克勾芡，再放入肉末一起翻炒，淋入首卜香油，起锅浇在鸡蛋上即成。
问题三：油炸鸡蛋怎么做 1：用清水，将面粉调开，先在面粉里面里面放入适量的盐（如果喜欢也可以放入味精或鸡精）然后慢慢地加入水，搅拌，注意水不要一下子加太多，这样很难将面粉调开，将面粉调成糊状，稀一点，最好是用筷子挑起来后，面粉糊能自己慢慢的流下，那就可以了。
2：将榨菜丝和香菜切成末子，葱切成葱花，待用。
3：将平底锅温热，然后倒入油，以油正好盖住锅底即可，开文火稍稍热油，倒入调好的面粉糊，运开面粉糊使其均匀的铺在平底锅里，文火慢烘，直到面粉糊成饼型。
4：在面饼上打上一个鸡蛋加入葱花，用一个铁汤勺，戳开蛋黄，然后尽量使其均匀的铺在面饼上，继续小火煎直到鸡蛋也慢慢结起。
5：下面是一个技术活，用一个平底锅铲将饼轻轻铲起，然后翻锅，让饼翻一个身，如果技术过硬的朋友，可以翻锅，技术不行的话就老老实实，用铲子小心翼翼的翻，继续小火烘。
6：在饼的另外一面撒上，榨菜和香菜末子，抹上甜面酱，喜欢吃辣的朋友也可以加稍许辣椒酱，将面酱和菜末子，均匀图开，稍许再烘烤一小会儿，好了饼可以出炉了.......
出锅之前建议将饼折一下，然后装盘。
问题四：炸鸡蛋的做法，炸鸡蛋怎么做好吃，炸鸡蛋的家常做法 山东小吃炸鸡蛋包的做法详细介绍
所属地区：山东小吃
工艺：炸汆法
炸鸡蛋包的制作材料：面粉500克，明矾25克，食碱10克，精盐25克，鸡蛋20个，花生油2500克（约耗200克）。
炸鸡蛋包的特色：
鸡蛋包呈长方鼓形，色泽棕红，皮香脆微咸，蛋软嫩，是山东济南传统的早点小吃。
教您炸鸡蛋包怎么做，如何做炸鸡蛋包
1.用面粉加精盐、明矾、食碱和成与山东八批子相同的面，饧好后，把面团揉好，捋成长条，再用擀面杖擀压成约宽4.5 厘米、厚9毫米的长面片，用小剁刀剁成20块小面坯。
2.取一块小面坯，四角拉长，使其成约长9厘米、宽6厘米的长方形，下到七成热的油锅内，用长竹筷子快速翻动，使其鼓起呈大气泡状，迅速挑出油锅，放在案板上，再用小刀从边缘一侧划开小口，磕入一个鸡蛋，捏严口，再放入油锅内（油八九成热），不断翻个炸至鸡蛋熟时即成。
炸鸡蛋包的制作要领：
1.面团要揉匀饧透；
2.油炸时油温不宜过低，要不断翻动。
问题五：炸鸡蛋怎么做的啊？ 先把鸡蛋煮熟，之后调好面浆，把鸡蛋滚上面浆，放油里炸。我们一般都是直接把鸡蛋放油里炸。还有就是把煮熟的鸡者纤穗蛋过上肉馅，放油里炸，之后在与肉炖。
问题六：炸鸡蛋的做法，炸鸡蛋怎么做好吃，炸鸡蛋的家常 用料
主料
鸡蛋6个
调料
生抽
适量
蚝油
适量
调和油
适量
炸鸡蛋的做法
1.鸡蛋6个
2.上锅下油，把油红
3.敲一个鸡蛋放在锅中炸
4.炸的一点焦黄，翻面再炸焦黄
5.这是炸好的鸡蛋
6.再次上锅放少量水
7.下生抽和蚝油
8.烧开
9.然后淋在炸好的鸡蛋上
问题七：炸整个的鸡蛋会爆炸吗？怎么做好吃？ 你说的是虎皮鸡蛋吧~
做法是：场把鸡蛋连壳用清水煮熟，剥壳后趁热下油锅炸就会起皮了，炸至微黄后捞出再放入炒锅中加入调料红烧就行了。祝好胃口！
问题八：炸鸡蛋怎么做好吃 食材
主料鸡蛋6个 辅料油适量生抽适量蚝油适量
步骤
炸鸡蛋的做法步骤11.鸡蛋6个
炸鸡蛋的做法步骤22.上锅下油，把油红
炸鸡蛋的做法步骤33.敲一个鸡蛋放在锅中炸
炸鸡蛋的做法步骤44.炸的一点焦黄，翻面再炸焦黄
炸鸡蛋的做法步骤55.这是炸好的鸡蛋
炸鸡蛋的做法步骤66.再次上锅放少量水
炸鸡蛋的做法步骤77.下生抽和蚝油
炸鸡蛋的做法步骤88.烧开
炸鸡蛋的做法步骤99.然后淋在炸好的鸡蛋上
问题九：炸鸡蛋丝怎么做 备好糖，醋，菠萝（两种），番茄，辣椒，鸡蛋打在盘子里（可搅或不搅），有很多小洞的筛子，将油烧热，然后把蛋倒在筛子孔上，放在油锅里捞几下，放俯才准备的调味料溜一下就出锅啦
③ 炸鸡蛋好吃的做法 这样做最简单
1、鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加1／2匙盐搅拌，水烧开后小火煮5分钟（加入盐可以防止鸡蛋破裂时颤配慎蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固）；
2、煮鸡蛋的时卖郑候，可以切番茄，把番茄开水烫一下去皮，切成小丁；
3、捞出煮熟的鸡蛋，用冷水泡一下，茄敬剥去鸡蛋壳；
4、鸡蛋放入干粉中滚一下，匙鸡蛋表面沾上干粉；锅中倒适量油烧热，放入鸡蛋，期间要用小火；
5、鸡蛋表面炸脆，捞出沥油；锅中留少许有，倒入番茄丁；
6、放入1/2匙和1/2匙鸡精；番茄丁炒至粘稠，放入炸好的鸡蛋；不停的翻炒，使鸡蛋上裹上番茄酱；
7、加葱花﹑姜末和蒜末进去；翻炒几下，炒出葱蒜的香味，关火即可。
④ 炸鸡蛋怎么做好吃，炸鸡蛋的家常做法
炸鸡蛋
材料
鸡蛋 3个
面粉 3勺
葱 半根
火腿肠 1个
盐，孜然粉 各2匙左右
做法
1. 将鸡蛋打碎，加入适量开水使鸡蛋至八成熟，稍冷却后加入面粉适量，加入切碎的葱末和火腿肠末，搅拌均匀
2. 依个人口味加入盐和孜然粉适量，拌匀
3. 油锅烧热，油稍微多一点，因为要炸
4. 用勺子舀小勺放入油锅炸
5. 稍微炸一下捞出来控油
⑤ 异域风情的炸鸡蛋怎么样做味道鲜美，上桌非常受欢迎
异域风情的炸鸡蛋
食材：鸡蛋、猪肉末、面粉、淀粉
配料：葱、姜、面包糠
调味品：盐、生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、香油
做法
1、起锅烧油，将面包糠倒入其中，使用小火将面包糠炒至金黄色，这时候就能够盛出。
2、在已经制作好的肉末当中放入姜、葱，之后再加入盐、生抽、蚝油、料酒、香油、淀粉、白胡椒粉，将它们混合均匀在一起进行调味。尽量朝着一个方向将材料进行搅拌，让其产生黏性。
3、将鸡蛋事先煮熟，因为个头比较大，如果直接进行制作的话，可能会因为内部受热不够做不熟。煮熟之后将其在凉水内泡一会，便于剥去鸡蛋壳。
4、将肉馅分成均匀的形状，同时在鸡蛋外层裹上一层面粉，能够让肉馅和鸡蛋更好地粘连在一起。
5、将肉馅裹在鸡蛋外面，如果容易掉的话，可以自己用力将其压实。在外层再度裹上一层面粉，将其握紧压实。粘上一点鸡蛋液再将其蘸取一点面包糠，这时候就能够放入锅中煎炸或者烤箱中加热。