A. 在家怎么用豆浆机自制豆腐
豆制品价格亲民,营养丰富,素来是大家喜爱的食物之一。玉米家非常喜欢吃豆制品,无论大小家宴,豆制品总能在餐桌上占有一席之地。
玉米饭后总结:1、一斤黄豆10斤水,多点水无所谓。
2、2克白醋10克水稀释,多点水也没关系。
3、点豆腐的过程醋水少量多次加,不能急。
4、点的过程观察,看到豆花呈大块、浆水呈米黄色,且与豆花分离就要停止加入醋水。
5、吃不完的豆腐放凉水里,凉水里撒少许盐,放冰箱冷藏保存,每天换水。
B. 怎么用豆浆机做花生小豆腐
用豆浆机做花生小豆腐方法如下:
1、将选好的花生米放入水中浸泡6小时,加水量以水超过花生米5厘米为宜;
2、将浸泡后的花生米捞出,用磨浆机磨浆,在磨浆的过程中,加入适量的水;
3、将磨好的花生浆分出一半,以干花生米与淀粉一比一的比例,将淀粉加入花生浆中搅拌均匀;
4、将没加入淀粉的另一半花生浆放在火上熬煮,同时用锅铲不断搅拌花生浆,使其受热均匀。再将已拌入淀粉的花生浆全部匀速倒入煮开后的花生浆中,快速搅拌,直到再次煮开为止;
5、混和煮开后的花生浆用瓢舀人塑料模具盒内,经自然冷却四道五个小时后,即可制成花生小豆腐
C. 自己在家里可以用豆浆机做出的豆浆做豆腐吗
豆浆机做出的豆浆可以做豆腐。
【材料】豆浆机、黄豆。
【配料】盐卤
【做法】
1、黄豆提前用水浸泡10小时左右,可以选择提前一天准备材料。
D. 豆浆机做豆腐的方法
豆腐的营养价值比较高,而且家庭都喜欢吃豆腐,所以家庭有豆浆机的,就想通过豆浆机进行做豆腐,那么怎样用豆浆机做豆腐,下面的内容就给很多想通过豆浆机做豆腐的家庭,详细做了介绍,所以对于想尽快学会的朋友,可以全面的了解一下。
原料:
干黄豆150克
水2500克
柠檬汁或白醋15ml
一个可以滤水的容器
纱布1块
做法:
1、黄豆用清水泡一夜。
2、用搅拌机把黄豆打成生豆浆,将打好的生豆浆倒在纱布中,用手把豆浆挤出。
3、过滤后的豆浆煮开,将表面的泡沫捞除。
4、煮好的豆浆关火等5-10分钟,让温度降到80-90度,把柠檬汁倒在量勺上一点一点均匀地洒入锅内,轻轻用勺子往一个方向搅拌,当豆浆开始出现絮状沉淀物并且与水分离就可以了。
5、保温静止20-30分钟,让沉淀充分反应
6、准备一个可以滤水的容器,铺好干净纱布,将豆腐花舀到纱布内(下面要用一个盘子接漏下来水)
7、把豆腐花铺平,用纱布裹好,然后上面用重物压住以利于把水挤出,压1小时左右,压豆腐的时间和力度根据个人的口感来决定,喜欢吃嫩的就少压一会儿,上面的重物可以轻一点;喜欢吃硬的就再多压一会儿;把水分都尽可能地压走,就是豆腐干了。
8、新鲜做好的豆腐最好尽快食用,如果不能马上吃的要用盐水泡着放入冰箱保存,可放一个星期。
以上就全面介绍了豆浆机做豆腐的一些做法和过程,所以在全面了解以后,对于尽快想通过豆浆机做豆腐的家庭,为了自己能尽快的学会,要对以上内容全面的了解,了解他的过程,在家通过豆浆机,做出自己满意的豆腐。